Musi być mnóstwo filmów, książek i sztuk, które polegają na starym gimmicku błędnej tożsamości, aby zasilić fabułę. Prawdopodobnie widzieliście takie, w których bliźnięta są rozdzielone przy urodzeniu i w jakiś sposób zostają wplątane w tę samą sytuację bez zorientowania się, że jest ich dwóch, lub inne, w których jakiś niczego nie podejrzewający facet lub dziewczyna zostaje pomylona z jakimś super szpiegiem, złodziejem klejnotów lub handlarzem narkotyków i musi spędzić kawał czasu będąc ściganym w samochodach, pociągach, samolotach, helikopterach lub czymkolwiek innym, próbując znaleźć kogoś, kto może wyprostować sprawę, zanim skończy mu się szczęście.
Personalnie, nie wiem ilu ludzi jest zaangażowanych w wyszukane, zagrażające życiu pościgi w egzotycznych miejscach każdego roku z powodu wyglądania trochę jak ktoś inny. Sądząc po tym, co ludzie mówią mi, że oglądali w telewizji, zgaduję, że muszą to być dziesiątki. Na szczęście żaden z tych pościgów nie odbywa się w mojej okolicy, więc zwracam na nie uwagę tylko wtedy, gdy przyjaciel lub sąsiad mówi o programie, który oglądał lub książce, którą czytał.
Choć mogłem przegapić mój sprawiedliwy udział w pościgach z udziałem międzynarodowych konsorcjów szpiegowskich, widziałem wiele przypadków błędnej tożsamości w ogrodach. Najczęstszą ofiarą są zielone warzywa liściaste. To może być trudne, aby utrzymać swoje rodziny prosto, gdy masz do czynienia z zielenią liściastą, ponieważ tak wiele z nich wygląda tak cholernie podobnie.
Na pierwszy rzut oka, jarmuż, rumianek i szpinak wydają się być rodzeństwem, ale w rzeczywistości nie są nawet w tej samej rodzinie. Jarmuż jest dumnym członkiem rodziny Brassica i jest spokrewniony z brokułami, kalafiorem i kapustą. Szpinak, z drugiej strony, jest w tej samej rodzinie z burakami i boćwiną. W przyszłej kolumnie zajmiemy się rodziną Chenopodiaceae, czyli gęsiowatych. Pozostaje nam więc tylko sałata rzymska. Romaine jest bardzo popularną sałatą i zdrowym dodatkiem do Twojego ogrodu przetrwania. Ten odżywczo napakowany liściasty zielony powerhouse jest częścią rodziny Asteraceae-jednej z największych i najbardziej zróżnicowanych rodzin w świecie roślin.
Klan Asteraceae obejmuje astry, stokrotki, słoneczniki, nagietki, cynię, chryzantemy i mnóstwo innych popularnych kwiatów i mniej popularnych chwastów. Ponieważ jest to przede wszystkim kolumna o ogrodnictwie przetrwania, zamierzam skupić się na jadalnych warzyw w tej różnorodnej grupie. Popularne warzywa z rodziny Asteraceae to cykoria, endywia, karczoch hiszpański, topinambur, karczoch zwyczajny i wiele odmian sałaty. Dla uproszczenia nazwiemy to po prostu rodziną sałat. Ci z was, którzy lubią brzmieć tak, jakbyście mieli więcej wykształcenia niż rozumu, mogą swobodnie nazywać ją rodziną Asteraceae, aby zmylić innych ogrodników, którzy właśnie próbują wykonać jakąś pracę.
Wszyscy członkowie rodziny sałat preferują dobrze odsączoną glebę z przyzwoitą ilością wilgoci. Karczochy i karczochy kuliste wymagają sporej ilości miejsca, natomiast endywia i niektóre odmiany sałaty będą dobrze rosły w pojemnikach. Karczochy jerozolimskie mogą stanowić dobry parawan, gdy są stosowane jako roślina graniczna.
Jeśli chodzi o sadzenie członków tej rodziny, pierwszym, którego większość ludzi próbuje, jest jakaś odmiana sałaty. Często może to być rozczarowujące doświadczenie. Sałata jest jednym z najbardziej podatnych na szkodniki i choroby warzyw, które możesz uprawiać w swoim ogrodzie przetrwania. Większość odmian sałaty wymaga chłodnych temperatur (między 45 a 75 stopni Fahrenheita), więc letnie uprawy mają tendencję do więdnięcia zanim będą gotowe do zbiorów. Z mojego doświadczenia tutaj, na słonecznym Południu, sałata rzymska wydaje się być najbardziej wytrzymała z grupy. Jest to całkiem dobry interes, ponieważ sałata rzymska jest również jedną z najzdrowszych sałat, jakie można uprawiać. Ma mniej cukru i więcej błonnika niż jej chrupiący kuzyni i zawiera 10 razy więcej beta karotenu niż sałata lodowa. Jest również doskonałym źródłem witaminy C i dostarcza przyzwoitą ilość folianów, wapnia, magnezu i potasu. Jeśli uprawiasz sałatę po raz pierwszy lub po prostu chcesz uprawiać zdrowszą sałatę z mniejszą ilością frustracji, zdecydowanie polecam sałatę rzymską.
Cokolwiek odmianę sałaty wybierzesz do uprawy, musisz być naprawdę ostrożny, jeśli chodzi o nawóz. Wybór nawozu chemicznego bogatego w azot prowadzi do szybkiego, liściastego wzrostu, który może wyglądać bardzo ładnie na początku, ale w rzeczywistości tworzy niezdrową roślinę, która przyciąga choroby i szkodniki ogrodowe. Zrównoważony, organiczny nawóz, taki jak Protogrow, będzie promował bardziej naturalny wzrost i doprowadzi do znacznie mniej problemów w dłuższej perspektywie. Sałata przyciąga wystarczająco dużo problemów tylko przez swoją naturę; chcesz się upewnić, że używasz odpowiedniego nawozu, aby dać jej szansę walki.
Jednym z najbardziej uporczywych problemów, na które wpadniesz przy uprawie sałaty są ślimaki. Te brzydkie wyglądające krytyki po prostu uwielbiają karmić się sałatą, a jeśli masz wystarczająco duży problem ze ślimakami, będą one zniszczyć całą uprawę w dość krótkim czasie. Jeśli przejdziesz do sekcji Archiwum Off the Grid News i klikniesz na czerwiec 2011, znajdziesz całą kolumnę, którą napisałem na temat robaków ogrodowych. Tam, I dać kilka wskazówek do kontroli ślimaków bez zatrucia cały ogród i, potencjalnie, całe sąsiedztwo. Jeśli chodzi o zwalczanie ślimaków, trochę pracy ręcznej (zbieranie ich i niszczenie) jest o wiele lepsze dla twojej gleby i twojego zdrowia niż rozprzestrzenianie wokół całej masy paskudnych chemikaliów, które mogą zaszkodzić zdrowiu twojemu i twojej rodziny.
Z odpowiednią glebą, odpowiednim nawozem, przyzwoitymi warunkami i odrobiną pracy, możesz wyprodukować smaczną sałatę, która pomoże ci stworzyć kilka pysznych sałatek. Nie zniechęcaj się zbytnio, jeśli twoja pierwsza partia sałaty nie wyjdzie dokładnie tak, jak planowałeś. Sałata może być delikatną rośliną, ale często jest trudnym klientem do uprawy. Ucz się na swoich błędach, a wkrótce będziesz uprawiać sałatę, której pozazdrości ci okolica.
Dobrze, kilka osobistych spraw ma mnie trochę w biegu w tym tygodniu, więc będę owijać rzeczy właśnie tutaj. Wpadnijcie za dwa tygodnie, kiedy będę mówił o zaletach uprawy innych członków rodziny sałat w waszym ogrodzie przetrwania. Do tego czasu, to jest Jerry, życząc Wam i sobie zdrowego, szczęśliwego czasu w Waszym ogrodzie przetrwania.
———————————-