Pewnie, mówisz. Chciałabym mieć ogród, ale nie mam podwórka, mam tylko parapet, a mój kciuk nie jest zielony. Jak mogę uprawiać warzywa?
Pozwól, że przedstawię ci najbardziej zdeterminowane warzywo z nich wszystkich, cebulę. Cebula należy do rodziny allium, co oznacza, że ma cebulkę, poręczny mały schowek u podstawy łodygi i to właśnie ona jest sekretem niezwyciężoności cebuli. Te rośliny mają życzenie życia!
Pomyśl o tych wszystkich cebulach, które wykiełkowały w lodówce lub na ladzie – czerpały ze swoich rezerw, aby wyhodować nowe liście, a ten spiczasty zielony kiełek, jak wiemy z jedzenia cebuli, jest tak samo pyszny jak cebula i o wiele łatwiejszy do wyhodowania.
Cebula jest wspaniałym połączeniem zielonego warzywa i przyprawy. Posypka z posiekanej zielonej cebuli wzmacnia smak, prezentację i odżywianie wszystkiego, od tłuczonych ziemniaków do enchiladas i pad Thai. Świeża zielona cebula dostarcza witamin A i C, żelaza, wapnia i błonnika.
Więc czego potrzebujesz, aby rozpocząć uprawę tych klejnotów?
- Garnek o głębokości co najmniej 6 cali i tak szeroki, jak pozwala na to przestrzeń
- Dobrej jakości ziemia doniczkowa
- Pęczek młodych zielonych cebulek lub torba perłowych cebulek z lokalnego sklepu spożywczego
Wybór cebuli: Two Options for Onion Greens
Green Onions
Młode zielone cebulki są czasami nazywane scallions, spring lub salad onions, i można je znaleźć z sałatami w dziale produktów. Są to całe młode rośliny uprawiane z nasion i zbierane tak, jak ich cebulki i liście stają się soczyste. W przeciwieństwie do większych cebul tam przy ziemniakach, te nie zostały dopuszczone do dojrzewania i wyschnięcia; są to cebule nastoletnie. Ich tłuste, małe, białe korzenie powinny być wciąż przytwierdzone. Im dłuższe i bardziej nienaruszone są te korzenie, tym szybciej cebula będzie ponownie rosła. Zanim je posadzisz, odetnij i wykorzystaj ich długie zielone wierzchołki – przycinanie wierzchołków jest ważne dla pobudzenia nowego wzrostu. Pamiętaj tylko, aby nie przycinać białej cebuli.
Cebula perłowa
Cebula perłowa, zwana również cebulą kotłową, jest nieco dla smakoszy. Te miniaturowe suszone cebule mają tylko cal lub dwa w średnicy i są często używane do kremowych cebul lub do pieczenia z mięsem lub nowymi ziemniakami. Mogą być białe, żółte, a nawet czerwone. Zazwyczaj są pakowane po dwadzieścia sztuk w zgrabnych, małych torebkach siatkowych, ale można je również znaleźć luzem na targu rolnym. Te zajmie trochę dłużej niż zielonej cebuli, aby rozpocząć, jak muszą rosnąć nowe korzenie. Ale ponieważ ich cebula jest większa, mają potencjał, aby zrobić zdrowy pokaz zieleni do zbioru i cieszyć się. Ich wierzchołki są spiczaste, a ich korzenie to szczotkowate, wysuszone ściernisko.
Rośliny
Aby zasadzić cebulę, wypełnij doniczkę do połowy wilgotną ziemią. Następnie ułóż rośliny lub cebule w odległości dwóch cali od siebie, stroną korzeniową w dół. Delikatnie, ale stanowczo nałóż więcej ziemi wokół nich, aż do momentu, gdy przycięta góra zielonej cebuli będzie tylko wyglądać lub cebulki będą całkowicie przykryte. Dobrze podlej i dodaj więcej ziemi, jeśli osiada i odsłania cebulki. Umieść w słonecznym oknie (cebula potrzebuje około sześciu do siedmiu godzin światła dziennie) lub pod lampą do uprawy, i bądź cierpliwy.
Keep garnki wilgotne i w ciągu kilku tygodni będziesz miał uprawę zielonych wierzchołków cebuli do zbioru. Po zbiorach będą one rosnąć więcej zielonych wierzchołków i można je zbierać ponownie i ponownie. W rzeczywistości teraz, gdy wiesz, że sztuczka można rozpocząć garnki cebuli jako prezenty dla wszystkich swoich przyjaciół!
.