Vegan Ketchup in 10-Minutes | Sugar-Free

Making your own homemade ketchup is SO easy to do do with only a few ingredients in about 10-minutes. Dzięki temu wegańskiemu ketchupowi bez cukru rafinowanego, możesz kontrolować, co dokładnie wchodzi w jego skład.

Jest wiele potraw, które tradycyjnie wymagają ketchupu, jak frytki i hamburgery, ale czy wiesz, że zwykły ketchup jest naładowany cukrem?

Cukier w zwykłym ketchupie

Łyżka stołowa kupionego w sklepie ketchupu zawiera średnio około 4 gramów cukru na łyżkę stołową, co jest więcej niż typowe ciasteczko czekoladowe. Na szczęście istnieje sposób, aby zrobić pyszny ketchup bez cukru rafinowanego we własnej kuchni, używając tylko garstki łatwo dostępnych składników.

Pokochasz ten ketchup, ponieważ jest…

• Bez rafinowanego cukru
• Wegański
• Bezglutenowy
• Zdrowy
• Doskonale słodki &tangiczny

Jak zrobić zdrowy ketchup

Zrobienie tego zdrowego ketchupu jest super proste i zajmuje tylko około 10 minut na płasko.

Najpierw, umieść wszystkie składniki w małym rondelku na średnim ogniu i ubij razem dobrze.

Składniki wegańskiego ketchupu

• pasta pomidorowa
• syrop klonowy lub pasta daktylowa
• wegański sos Worcester
• octwo jabłkowe
• przyprawy: cebula w proszku, czosnek w proszku, mielona żółta gorczyca, ziele angielskie

Pełna lista składników, miary, instrukcje oraz przycisk do drukowania znajdują się w karcie przepisu na dole strony.

Ten post może zawierać linki afiliacyjne. Przeczytaj moje pełne ujawnienie tutaj.

Pozwól składnikom dojść do niskiego wrzenia. Po rozpoczęciu wrzenia możesz zmniejszyć temperaturę, jeśli to konieczne. You’ll likely need to do this to keep it from boiling out on your stove or skin.

Continue to whisk for a few minutes as the spices begin to marry-up.

Remove the pan from the heat and allow to cool.

Przelej ketchup do szczelnego słoika lub pojemnika i odstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin przed użyciem.

To jest ta niesamowita szklana butelka ketchupu na zdjęciu. Podoba mi się, że pokrywa zamyka się hermetycznie, aby zapobiec rozlaniu w lodówce. I, to wygląda całkiem fajnie do serwowania zbyt.

Wskazówki do zrobienia domowego ketchupu

Pasta daktylowa może być zastąpiona syropem klonowym w stosunku 1:1.

Nie pomijaj części gotowania. Podczas robienia tego ketchupu, upewnij się, że gotujesz go przez co najmniej 5 minut, aby umożliwić aromatowi surowych przypraw rozwinięcie bogatego, śmiałego smaku.

Gdy składniki zaczną wrzeć w rondlu, wyłącz go trochę, aby nie bulgotał na kuchenkę lub twoje ręce.

Pozwól świeżo ugotowanemu ketchupowi ostygnąć i schłodź go w lodówce przez kilka godzin przed użyciem.

Sprawdź filmik o gotowaniu, w którym pokazuję, jak zrobić ten ketchup we własnej kuchni.

Ten zdrowy wegański ketchup przechowuje się w lodówce przez około 7-10 dni.

Twoje pytania:

Q: Czy ten ketchup jest wegański?

A: Tak. Wszystkie składniki użyte w tym przepisie są wolne od produktów zwierzęcych, co czyni go wegańskim. Zwykły sos Worcestershire nie jest wegański, ponieważ zawiera anchois, ale polecam wegański Worcestershire do tego przepisu.

Q: Czy ten przepis jest całkowicie bez cukru?

A. Ten przepis wymaga użycia syropu klonowego zamiast cukru stołowego. W porównaniu do zwykłego ketchupu, który ma 4 gramy cukru na łyżkę, ten ketchup ma tylko 1 gram cukru na porcję (łyżkę).

Q: Czy mogę użyć daktyli zamiast syropu klonowego?

A: Absolutnie! Po prostu zastąp syrop klonowy 1-2 daktylami, które zostały oczyszczone w blenderze. Jedna łyżka stołowa pasty daktylowej ma około 6 gramów cukru.

Subscribe for Recipes

Dania, w których przydałby się wegański ketchup

Ten przepis na wegański ketchup bez cukru jest idealny do użycia w każdym daniu, które wymaga zwykłego ketchupu. Jest również wspaniały do potraw, które są tradycyjnie podawane z ketchupem, jak te.

• Black Bean Burgers
• Grillowane pieski marchewkowe
• Frytki z frytownicy
• Kostki ziemniaczane z frytownicy
• Wegański Meatloaf

.

Plant-Based Vegan Starter Kits $27

.