Ten post jest sponsorowany przez National Peanut Board. Otrzymałam wynagrodzenie, ale wszystkie opinie i treści są moje własne.
Te Wegańskie Potworne Ciasteczka z Masłem Orzechowym są pełne masła orzechowego, cukierków czekoladowych, płatków owsianych i wiórków czekoladowych dla dekadenckiego deseru. Są bardziej pożywne dzięki pełnoziarnistej mące pszennej i lnu!
Oda do masła orzechowego…
Masło orzechowe, jak ja cię kocham. Jesteś kremowe i chrupiące, pikantne i słodkie, pełne białka roślinnego i nienasyconych tłuszczów. Jesteś niedrogie i dostępne, pożywne i pyszne. Jak udało nam się osiągnąć takie szczęście?
Może to zabrzmi dramatycznie, ale jestem zakochana po uszy w maśle orzechowym.
Jadłam tak wiele kanapek z masłem orzechowym i bananem, kiedy byłam młodsza. I tak wiele gałek prosto ze słoika. Teraz uwielbiam mieć masło orzechowe na moim codziennym śniadaniu tostowym, w pikantnym sosie sojowym, w ciasteczkach (jak te ciasteczka potwory) lub, po latach, wciąż prosto ze słoika.
Fakt, że masło orzechowe jest tak smaczne, a także tak pożywne i niedrogie jest dla mnie dosłownie najfajniejszą rzeczą. Czy nie uwielbiasz, kiedy wszystkie te rzeczy się łączą?
Dwie łyżki masła orzechowego są wypełnione 8 gramami (!!!) białka, 2 gramami błonnika i 12 gramami nienasyconych tłuszczów. Jedzcie!
Jak zrobić Wegańskie Potworne Ciasteczka z Masłem Orzechowym
Teraz, gdy już wyznałam moją miłość do masła orzechowego, porozmawiajmy o tym przepisie na Wegańskie Potworne Ciasteczka z Masłem Orzechowym. Testowałam je kilka razy, aby upewnić się, że są kruche i dekadenckie.
Użyłam białej mąki pszennej pełnoziarnistej (mąka pszenna pełnoziarnista również działa), aby dodać składniki odżywcze i błonnik. Używam również ponad 1 filiżanki masła orzechowego, aby utrzymać te potworne ciasteczka razem i dodać mnóstwo orzechowego smaku. Użyj swojej ulubionej marki masła orzechowego – ja lubię przynieść własny słoik i dostać go w sekcji masowej!
Jeśli jesteś weganinem, upewnij się, że znajdziesz wegańskie cukierki w czekoladzie i chipsy czekoladowe!
Testowałam je z masłem bez zawartości nabiału i olejem kokosowym, i zdecydowanie wygrało masło bez zawartości nabiału. Olej kokosowy sprawił, że były zbyt kruche. Obiektywnie, ciasteczka kruche >>> ciasteczka chrupiące.
Teraz chcę, abyście szerzyli miłość do masła orzechowego! Podziel się swoim ulubionym przepisem na masło orzechowe w komentarzach z hashtagiem #HowDoYouPB.
Możesz kliknąć TUTAJ, aby znaleźć jeszcze więcej pysznych przepisów na masło orzechowe – od obiadu do deseru, słodkie lub pikantne, jest coś na każdą okazję!
Drukuj
Wegańskie Potworne Ciasteczka
Te Wegańskie Potworne Ciasteczka z Masłem Orzechowym są pełne masła orzechowego, czekoladowych cukierków, płatków owsianych i wiórków czekoladowych, dzięki czemu stanowią dekadencki deser. Są bardziej pożywne dzięki pełnoziarnistej mące pszennej i lnu!
Składniki
- 1 łyżka stołowa mielonego siemienia lnianego
- 1/2 szklanki masła niemasła
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1/3 szklanki cukru granulowanego
- 1 1/4 szklanki masła orzechowego*
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 szklanka + 2 łyżki białej mąkimąka pszenna
- 1/2 szklanki wegańskich cukierków w czekoladzie
- 1/4 szklanki wiórków czekoladowych
- 1/4 szklanki płatków owsianych
Instrukcje
- Przygotuj piekarnik do 350ºF.
- Do małej miski, dodaj siemię lniane i 2 1/2 łyżki wody; wymieszaj. Pozostawić na 5 minut.
- Do dużej miski dodać masło bezmleczne, mieszankę lnianą i oba cukry. Ubijać za pomocą miksera elektrycznego do uzyskania puszystej masy, około 2 minut, zeskrobując po bokach. Dodać masło orzechowe i wanilię; ubijać przez 2 minuty, do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodać sodę oczyszczoną i mąkę; wymieszać gumową łopatką do uzyskania jednolitej masy. Nie przesadzaj z mieszaniem. Dodać cukierki, wiórki czekoladowe i płatki owsiane; delikatnie wmieszać.
- Uformować z ciasta 1-calowe kulki. Umieść na nieposmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia; naciśnij lekko każdą kulkę ciasta w dół.
- Piecz przez 15 minut. Ostudź przez 10 minut przed wyjęciem z formy.
Przypisy
*Jeśli masło orzechowe jest niesolone, dodaj 1/8 łyżeczki soli razem z masłem orzechowym i wanilią.
Dziękuję National Peanut Board za sponsorowanie tego posta! Uwielbiam współpracować z markami, których produkty naprawdę kocham i szczerze polecam.