Wiele osób zgodziłoby się, że Olive Garden to tylko kolejna „fałszywa włoska” restauracja sieciowa, która żywi się apetytami klientów na rafinowane węglowodany i cukry. Ale dla niektórych ludzi, Olive Garden jest o wiele więcej niż jego nieograniczony sałatka, zupa, i breadsticks deal.
Nawet nie jestem regularne w moim lokalnym Olive Garden, jest to restauracja, która przypomina mi o mojej babci. Była jedną z najbardziej wpływowych osób w moim życiu i za każdym razem, gdy dzwoniła do mnie na lunch, Olive Garden było tam, gdzie chciała iść. Tak, ona była Włoszką. (Sycylijczykiem, aby być dokładnym.) I tak, ona naprawdę kochała Olive Garden.
Możesz nie być częstym bywalcem restauracji, ale daj spokój – gdzie indziej możesz rozkoszować się nieograniczonymi koszami pokrytych solą czosnkową paluszków chlebowych? (Które są tak samo smaczne?) Najprawdopodobniej nigdzie.
Mimo, że zwykłe szybkie posiłki wydają się być w zaniku, Olive Garden stał się podstawą kolacji na studniówce, pierwszych randek i uroczystości rodzinnych. Olive Garden jest tu po to, aby pozostać, więc równie dobrze możesz poznać sekrety restauracji.
- Niewielu szefów kuchni faktycznie uczęszcza do „Instytutu Kulinarnego” Olive Garden w Toskanii.
- Szczęśliwcy, którzy to zrobili, jednak, poszedł na otwarcie własnych restauracji.
- Choć wszystko to brzmi całkiem legalnie, użytkownik Reddita Fidelia079 (były pracownik OG) twierdzi, że Instytut Kulinarny jest niczym innym jak tylko uwielbianą wycieczką krajoznawczą.
- Sałatka i paluszki chlebowe są tylko dla płacących klientów.
- Te pyszne, pokryte solą paluszki chlebowe nie są dokładnie za darmo.
- Jedzenie jest w większości mrożone.
- Ale, zupy i makarony są robione na miejscu.
- Mikrofalówka jest zarezerwowana do podgrzewania sosów do maczania i deserów.
- Wszystko inne jest albo smażone na patelni, smażone w głębokim tłuszczu lub grillowane.
- Możesz poprosić o mrożone miętówki.
- Są one ~najlepsze~ w smaku.
- Można kupić sos sałatkowy Olive Garden w butelce.
- Ale jest on pełen soli i cukru.
- Paluszki chlebowe pochodzą z piekarni w Chicago.
- Nazywa się Turano Baking Company.
- „Specjalne wino domowe” nie jest takie złe.
- W 2018 r., Olive Garden wprowadził swoją własną markę różowego wina domowego.
- Każdy koszyk chleba jest wypełniony określoną liczbą paluszków chlebowych.
- Olive Garden zmusza gości do dzielenia się ostatnim paluszkiem chlebowym.
- Gdy Olive Garden mówi, że jest bezglutenowy, to jest bezglutenowy.
- Olive Garden nie oszukuje, gdy chodzi o alergie na celiakię.
- Personel kuchenny jest doskonale wyszkolony i zdyscyplinowany.
- Jeśli nie jesteś „prawdziwym” szefem kuchni, nie zawracaj sobie głowy aplikowaniem do Olive Garden.
- Olive Garden ma ścisłe maksimum trzech stołów dla serwerów.
- Jeśli widzisz otwarte stoliki, gdy czekasz na miejsce, to właśnie dlatego.
- Jeśli szukasz okazji, weź Nieograniczone Combo z zupą i sałatką.
- Możesz wybrać dowolną z czterech zup i przełączać się z miski do miski.
- Olive Garden nigdy, przenigdy nie używa ponownie niezjedzonych paluszków chlebowych.
- Miejmy nadzieję, że wszystkie restauracje stosują się do tej zasady.
- Olive Garden rozpoczął działalność na Florydzie.
- Pierwszy Olive Garden został otwarty w 1982 roku w Orlando na Florydzie.
Niewielu szefów kuchni faktycznie uczęszcza do „Instytutu Kulinarnego” Olive Garden w Toskanii.
Szczęśliwcy, którzy to zrobili, jednak, poszedł na otwarcie własnych restauracji.
Olive Garden często chwali się swoim prestiżowym Instytutem Kulinarnym w Toskanii. Ale sceptycy (w tym ja) zastanawiają się, czy jest to faktycznie rzecz, czy tylko chwyt reklamowy, aby zwabić klientów. Według CNN, instytut jest prawdziwy, ale to nie jest dokładnie to, co widzowie wyobrażali sobie.
Zamiast tego, instytut (który znajduje się w Riserva di Fizzano, bed-and-breakfast) zaprasza 100 z najlepiej wykonujących Olive Garden szefów kuchni i menedżerów spędzić 11 tygodni z szefem kuchni Romana Neri. Poza sezonem restauracja Riserva di Fizzano serwuje tradycyjne dania kuchni toskańskiej dla publiczności.
Choć wszystko to brzmi całkiem legalnie, użytkownik Reddita Fidelia079 (były pracownik OG) twierdzi, że Instytut Kulinarny jest niczym innym jak tylko uwielbianą wycieczką krajoznawczą.
„Jedyny raz, kiedy widzieliśmy 'szefa kuchni’ był wtedy, kiedy zrobiła sos bolognese, robiąc zdjęcia z każdym z nas, aby wysłać je do naszych lokalnych gazet” – pisze Fidelia079. „Zapłacili za wszystko, od posiłków, zwiedzania, lotu, wszystko oprócz pamiątek. Ale w zamian wysłali wstępnie napisane artykuły do naszej lokalnej gazety z fałszywymi cytatami ze mnie i zdjęciem grupowym.”
Sałatka i paluszki chlebowe są tylko dla płacących klientów.
Te pyszne, pokryte solą paluszki chlebowe nie są dokładnie za darmo.
Przykro mi, ale serwery nie przyniosą ci paluszków chlebowych tylko dlatego, że siedzisz przy jednym z ich stolików. Najwyraźniej musisz wcześniej coś zamówić (danie główne lub przystawkę). Dopiero wtedy dostaniesz „darmową” sałatkę i paluszki chlebowe. To znaczy, to ma sens. Kim jesteśmy, aby oczekiwać od pracowników Olive Garden, że pozwolą nam cieszyć się jedzeniem chleba bez zamawiania posiłku?
Jedzenie jest w większości mrożone.
Ale, zupy i makarony są robione na miejscu.
Mrożone desery, i co z tego? To nie jest takie złe. Przynajmniej szefowie kuchni Olive Garden gotują ważne rzeczy tak, jak się je zamawia. Zastanawiam się, czy ravioli jest robione na miejscu, chociaż. Wiem, że ravioli jest technicznie makaron, ale to jest wypełnione. Więc czy szefowie kuchni Olive Garden robią własne muszle ravioli?
„Wszystkie zupy Olive Garden – Pasta e Fagioli, Chicken & Gnocchi, Zuppa Toscana i Minestrone – są robione ręcznie i od podstaw każdego ranka przy użyciu świeżych, całych składników, takich jak jarmuż, papryka i kabaczek,” przedstawiciel Olive Garden powiedział Popsugar.
Mikrofalówka jest zarezerwowana do podgrzewania sosów do maczania i deserów.
Wszystko inne jest albo smażone na patelni, smażone w głębokim tłuszczu lub grillowane.
Na szczęście, Olive Garden ma ścisłą politykę, jeśli chodzi o odgrzewanie lub odgrzewanie przystawek w mikrofalówce. Według użytkownika Reddit SellinThings, mikrofalówka służy do podgrzewania sosów do maczania i podgrzewania deserów – to wszystko! Pro tip: Jeśli odgrzewasz resztki z Olive Garden w domu, spróbuj zawinąć paluszki chlebowe w wilgotny ręcznik papierowy.
Możesz poprosić o mrożone miętówki.
Są one ~najlepsze~ w smaku.
Jeśli kiedykolwiek byłeś w Olive Garden, to wiesz, że każdy stolik otrzymuje kilka czekoladowych miętówek wraz z czekiem. Najwyraźniej w zamrażarce znajdują się pudełka i pudełka tych rzeczy i można poprosić o mrożone miętówki przed zakończeniem posiłku, co sprawia, że jest to podwójnie odświeżający smakołyk.
Można kupić sos sałatkowy Olive Garden w butelce.
Ale jest on pełen soli i cukru.
Sos sałatkowy Olive Garden jest prawie podejrzanie pyszny – prawdopodobnie dlatego, że jest naładowany solą, tłuszczem i cukrem. Jedna porcja (2 łyżki) sosu sałatkowego OG zawiera 520 mg sodu. Jest to równowartość połowy Big Maca (1,007 mg). Istnieje wersja „light”, ale też jest wypełniona solą – dokładnie 440 miligramów.
Paluszki chlebowe pochodzą z piekarni w Chicago.
Nazywa się Turano Baking Company.
Według Darden Restaurants, Inc, Turano Baking Co. zaopatruje wszystkie restauracje Olive Garden w regionie środkowo-zachodnim w paluszki chlebowe. Jeśli jesteś zainteresowany zrobieniem własnych paluszków chlebowych Olive Garden w domu, możesz kupić torebkę Turano Baking Soft Gourmet Breadsticks online. Dopraw solą czosnkową, polej masłem i upiecz.
„Specjalne wino domowe” nie jest takie złe.
W 2018 r., Olive Garden wprowadził swoją własną markę różowego wina domowego.
Według Darden Digest, house rosé Olive Garden nazywa się Head to Head Rosé i został stworzony przez Giulię i Andrea Zingarelli z winnicy Rocca delle Macíe w Toskanii.
„Rosé jest teraz trendy”, mówi Robyn Albert, dyrektor strategii napojów w Olive Garden. „Chcieliśmy wypuścić nasze nowe wino latem, ponieważ różowe są orzeźwiające w gorące dni. A zatrudnienie Giulii, która sama jest kobietą w wieku milenijnym, stworzyło idealne partnerstwo w celu opracowania nowego wina.”
Każdy koszyk chleba jest wypełniony określoną liczbą paluszków chlebowych.
Olive Garden zmusza gości do dzielenia się ostatnim paluszkiem chlebowym.
Olive Garden ma politykę dotyczącą liczby paluszków chlebowych w każdym koszyku. Według Redditora, który kiedyś tam pracował, obsługa powinna przynieść po jednej pałeczce na osobę oraz jedną dodatkową pałeczkę w pierwszym koszyku. Drugi koszyk powinien jednak zawierać tylko tyle pałeczek, aby każda osoba dostała tylko jedną. Od kiedy „nieograniczony” oznacza „ale w pewnym sensie ograniczony”?
Gdy Olive Garden mówi, że jest bezglutenowy, to jest bezglutenowy.
Olive Garden nie oszukuje, gdy chodzi o alergie na celiakię.
Żadna restauracja nie powinna traktować alergii na gluten lekko. Podczas gdy niektórzy kelnerzy w innych restauracjach mogą przewracać oczami, gdy klient prosi o danie bezglutenowe, serwery Olive Garden biorą to sobie do serca. I powinni! Osoba chora na celiakię może doświadczyć bólu brzucha, wymiotów, wzdęć, przewlekłej biegunki i innych objawów, jeśli przypadkowo spożyje gluten.
Personel kuchenny jest doskonale wyszkolony i zdyscyplinowany.
Jeśli nie jesteś „prawdziwym” szefem kuchni, nie zawracaj sobie głowy aplikowaniem do Olive Garden.
Na szczęście, Olive Garden wie, co robi, jeśli chodzi o gotowanie. Według użytkownika Reddit SellinThings, jedzenie jest sprawdzane co godzinę pomiędzy zmianą na lunch i kolację. Temperatury są również rejestrowane, a składniki są smakowane indywidualnie, bez możliwości zanieczyszczenia krzyżowego. Dzieje się tak, ponieważ każdy sos i ser jest próbowany przy użyciu świeżych rękawic i łyżek.
Olive Garden ma ścisłe maksimum trzech stołów dla serwerów.
Jeśli widzisz otwarte stoliki, gdy czekasz na miejsce, to właśnie dlatego.
Jeśli kiedykolwiek kelnerowałeś przy stołach, ta zasada zdecydowanie ma sens. Według użytkownika Reddit SellinThings, kelnerzy mogą mieć tylko trzy stoły naraz. Kiedyś pracowałem w IHOP, i pozwól mi powiedzieć, śniadanie zmiana jest NO JOKE. Więc Olive Garden jest rzeczywiście robi swoich klientów solidne na ten jeden. Po tym wszystkim, nikt nie chce serwera, który jest przytłoczony. To jest przepis na (niezamierzone) słabe usługi i potencjalnie straszne doświadczenie.
Jeśli szukasz okazji, weź Nieograniczone Combo z zupą i sałatką.
Możesz wybrać dowolną z czterech zup i przełączać się z miski do miski.
Klienci mogą cieszyć się nieograniczoną ilością świeżo upieczonych paluszków chlebowych, świeżej sałatki ogrodowej i domowej zupy (do wyboru Zuppa Toscana, Pasta E Fagioli, Minestrone i Chicken Gnocchi) za jedyne $6.99. Jeśli jesteś tam w porze kolacji i masz niekończący się karnet na makaron, możesz cieszyć się niekończącymi się kombinacjami makaronu, dodatków i sosów. (Plus, nielimitowana zupa lub sałatka i paluszki chlebowe!)
Olive Garden nigdy, przenigdy nie używa ponownie niezjedzonych paluszków chlebowych.
Miejmy nadzieję, że wszystkie restauracje stosują się do tej zasady.
Nie mogę powiedzieć, że nie zastanawiałam się, czy moje frytki/paluszki chlebowe były na czyimś stole przed moim. (Na szczęście użytkownik Reddita, SellinThings, potwierdził, że restauracja zdecydowanie nie używa ponownie swoich pałeczek do chleba. Bonus: Jeśli tam pracujesz, możesz jeść tyle paluszków chlebowych, ile chcesz, przez cały dzień, każdego dnia.
Olive Garden rozpoczął działalność na Florydzie.
Pierwszy Olive Garden został otwarty w 1982 roku w Orlando na Florydzie.
Olive Garden rozpoczął działalność jako jednostka firmy General Mills, Inc. Pierwsza restauracja została otwarta w 1982 roku w Orlando na Florydzie. Klienci byli pod takim wrażeniem, że restauracja się rozrosła. Do 1989 roku istniało ponad 145 Ogrodów Oliwnych w całym kraju. Ciekawostka: Czy wiesz, że Red Lobster i Olive Garden są własnością tej samej firmy?