Witamy w Zamrażarka Posiłki 101. Ponieważ ty jesteś tutaj, mogę zakładać że ty jesteś zainteresowany w robić ciebie bardzo swój zamrażalni posiłki. Dobrze, jestem tutaj, aby dać wam moje osobiste wskazówki! Robię zamrażalnicze posiłki od kilku lat teraz. Właściwie zacząłem robić je, gdy mój syn zaczął szkołę. W tym czasie pracowałam na 12-godzinne zmiany (trzy dni w tygodniu). W dni, w które pracowałam, mój mąż był odpowiedzialny za obiad – co oznaczało, że on i mój syn chodzili do restauracji typu fast food. Nienawidziłam tego! Nie dość, że jedzenie nadmiernej ilości fast foodów nie jest zdrowe, to jeszcze są one drogie! Musiałam coś wymyślić. Moją pierwotną myślą było zaopatrzenie się w mrożone posiłki z mojego lokalnego sklepu spożywczego. Jednak, gdy tylko przeczytałam fakty żywieniowe, ten pomysł przepadł. Większość sklepu kupił mrożone posiłki są tak samo złe (jeśli nie gorzej) niż kupowanie fast food!
Jeden dzień podczas przygotowywania Crock-Pot posiłek, i prosta myśl uderzył mnie … Dlaczego nie zrobić moje własne mrożone posiłki?! Byłabym w całkowitej kontroli nad tym, co jadła moja rodzina. Wiedziałabym, ile soli i tłuszczu jest w posiłku, bo ja go zrobiłam! Po burzy mózgów w górę garść przepisów, i gra z dużo pomysłami- miałem zamrażarka posiłek gra na zamek! Lata później oto jestem… Certyfikowaną Królową Zamrażarek i jestem tu po to, aby Was szkolić! Ostrzegam cię… Na początku może to być trochę onieśmielające, ale po przygotowaniu posiłków z zamrażarki kilka razy, będziesz profesjonalistą… Zaczynajmy
Powiedziałabym, że posiłki z zamrażarki są odpowiednie dla zapracowanych osób! Jeśli nie masz czasu na zrobienie obiadu każdego dnia, to hunny- musisz zrobić kilka posiłków z zamrażarki!!! Gorąco sugeruję posiłki z zamrażarki dla:
- Zapracowanych rodziców: Po prostu pomyśl o tym: budzisz się, ubierasz dzieci, zabierasz je do szkoły, idziesz do pracy, wracasz do domu, pomagasz im w odrabianiu lekcji i itp. Czy naprawdę masz czas i energię, aby przygotować pełnowartościowy obiad KAŻDEGO wieczoru (jeśli odpowiesz „tak”, jesteś kłamcą!)? Wiem, że ja nie…
- Nowi rodzice: Właśnie urodziło się dziecko, co? Cóż, prawdopodobnie próbujesz dostosować się do nowego stylu życia, a teraz jesteś oficjalnie na #TeamNoSleep. Nie będziesz miał energii, aby gotować przez cały czas. Miej pod ręką kilka posiłków z zamrażarki. LUB jeśli nie masz kogoś, kto ma dziecko, lub właśnie je miał- Zrób im kilka posiłków z zamrażarki! Będą cię za to KOCHAĆ!
- Starsi bliscy: Jeśli masz starszego krewnego, możesz zauważyć, że gotowanie po prostu nie jest tak łatwe, jak to było kiedyś dla nich. Możesz przygotować dla nich kilka dań z zamrażarki! Kiedy pracowałam jako dostawca opieki domowej, robiłam wszystkim moim klientom posiłki z zamrażarki. Oni wszyscy kochali to, i to sprawiło, że życie trochę łatwiejsze dla nich!
- Studenci: Życie na napięty budżet, a ty jesteś zbyt zajęty studiowaniem, aby zrobić coś innego? Cóż, nie głoduj! Przygotuj sobie kilka przyjaznych dla budżetu posiłków z zamrażarki w swój wolny dzień!
Więc dostajesz to teraz, prawda? Każdy może skorzystać z posiłków z zamrażarki!
Co warto wiedzieć przed rozpoczęciem!
Znaj swój budżet!
Prawdopodobnie zobaczysz mnóstwo ludzi na Pintereście chwalących się tym, jak zrobili 20 posiłków z zamrażarki za 300$. Ja osobiście uważam, że 300$ za 20 posiłków z zamrażarki to szaleństwo. Mój budżet na posiłki z zamrażarki to około 100$. Mogę łatwo zrobić co najmniej 15 posiłków z $100 . Mówię makaron, fasola & ryż, kurczak…. Tak- PRAWDZIWE posiłki! Nie musisz wydawać i ręka i noga, aby to zrobić! Sekretem jest wiedzieć, jak i gdzie robić zakupy!
Przed zaopatrzeniem się w towary, przejrzyj okólniki. Zobacz, co jest na sprzedaż! Używa sklepowe nagrody karty, i nad wszystko inny, CLIP I UŻYWAĆ KUPONY!!!
Ile przestrzeni ty robisz mieć?
I mieć DWA chłodnie (jestem freaking kuponerem, co ty oczekiwałeś!). Jeden zamrażarki jest standardową zamrażarką która jest na górze lodówki, i inny jest głęboką zamrażarką. I mieć mnóstwo pokój przechować chłodnię posiłki! Mogę łatwo przechować 10 zamrażalni posiłki, i wciąż mieć mnóstwo przestrzeń. Jeżeli ty no masz całkowitego dużo pokój w twój chłodni, no iść overboard! Zaczynać mały. As a matter of fact- clean out your freezer beforehand to see how much room you actually have.
How many people are you cooking for?
This is super important! Upewnij się, że pamiętasz, dla ilu osób gotujesz. Kiedy po raz pierwszy zaczęłam robić posiłki z zamrażarki, zrobiłam ich zupełnie za dużo (co było w porządku, bo jedliśmy resztki), ale teraz zawsze robię tyle, żeby każdy miał 1 1/2 porcji… Wiem, że pewnie zastanawiasz się nad tą 1/2 porcji, prawda? To tylko na wypadek, gdyby ktoś chciał sekund.
Make it fun!
Chciałabym móc ci powiedzieć, że to będzie super łatwe, ale będę kłamać. PIERWSZY raz, kiedy robisz swoje posiłki z zamrażarki, będziesz trochę przytłoczony. Będzie się dużo działo. Jeżeli ty jesteś jak ja, ty prawdopodobnie będziesz wydawać few godziny na wyznaczonego dnia robić twój chłodniczym posiłkom. Brzmi to nudno, prawda? Cóż, nie musi tak być! Oto kilka wskazówek, które pomogą uczynić twój czas przygotowania posiłków z zamrażarki zabawnym & relaksującym!
- Włącz jakąś muzykę! Czy to ja, czy też gotowanie jest bardziej zabawne, gdy gra muzyka? Przez 90% czasu słucham muzyki podczas gotowania. Zazwyczaj słucham 90s r&b (ponieważ mnie to relaksuje) na Pandorze.
- Noś coś wygodnego! Gotujesz, nie próbujesz nikomu zaimponować niczym innym niż swoimi umiejętnościami kulinarnymi, prawda? Więc z tym byciem powiedzianym, lubię nosić moje piżamy i duże puszyste buty domowe. LOL
- Zaproś przyjaciółkę, aby ci pomogła. Nic nie sprawia, że czas leci jak dobre plotki! Więc zaproś tę specjalną przyjaciółkę, która zawsze jest gotowa na plotki.
- Pozwól dzieciom przyłączyć się do zabawy! Kiedy przygotowuję posiłki do zamrażarki, pozwalam mojemu synowi pomóc. Zazwyczaj jest odpowiedzialny za umieszczanie rzeczy w torbach do zamrażarki, itp.
Tak jak w przypadku wszystkiego innego, będziesz musiał kupić zapasy, aby zacząć. Nie martw się- WSZYSTKIE materiały są niedrogie!
Oto co będziesz potrzebować
- Czarny marker Sharpie: Do oznaczenia wszystkiego. Będziesz musiał napisać, co to za jedzenie, datę wykonania dania i instrukcje (na wypadek, gdybyś zrobił to dla kogoś innego, itd.)
- Plastikowe torby do zamrażarki: Przechowuję wszystkie moje Crock-Pot posiłki zamrażarki, i posiekane warzywa, i etc w torbach zamrażarki. I buy my freezer bags at the Dollar Tree.
- Aluminum Pans with Lids: Te są dobrzy dla zapiekanek, makaronowych obiadów, enchiladas, i innych posiłków chłodni że ty pieczesz. Aluminiowe patelnie z pokrywami (nie zapomnij – potrzebujesz tych pokryw!) można kupić w Dollar Tree, jak również. Przychodzą w wszystkie rozmiarach. Zazwyczaj kupuję okrągłe patelnie, a one przychodzą w pakiecie 3 za $1. Naprawdę nie można tego pobić!
- Będziesz zdecydowanie potrzebował Crock- Pot! Większość z moich posiłków zamrażarki są Crock-Pot posiłki. I love using my Crock-Pot, because I can throw everything into it, and come back hours later!
Know what is Freezable
I always get asked if people can freeze certain foods. Oto lista pokarmów, które można zamrażać bez żadnych problemów
- Makarony: To jest no brainer prawo? Istnieje tak wiele mrożonych posiłków, takich jak lasagnas i inne, które są sprzedawane w sklepach spożywczych. Możesz zamrozić również makaron! Uwielbiam robić posiłki zamrażarki makaronu.
- Ryż: Yup, ryż też.
- Meat Sauce: Można zrobić duże partie sosu mięsnego do makaronu i zamrozić it.
- Cebula: Posiekaj je, pokrój w kostkę i zamroź je. Jeden rozmrożone są one najlepiej gotowane w daniach takich jak casseroles.
- Bell Peppers: Pokrój je w plasterki i zamroź je. Lubię zamrażać moje papryki, i używać ich w daniach takich jak fajitas, i etc.
- Inne warzywa: Jeśli widziałeś je w sekcji mrożonej, są one możliwe do zamrożenia.
- Chleb: Czasami robię kanapki śniadaniowe i zamrażam je na później.
- Tortille: Tak samo jak chleb. Możesz zrobić burritos i zamrozić je.
- I wiele innych produktów spożywczych…..
.