Receta de Ensalada de Algas – Para el Equilibrio de la Tiroides y la Pérdida de Peso

La Ensalada de Algas es una adición súper simple, pero totalmente deliciosa y saludable a sus comidas. Esta receta de ensalada de algas se prepara con algas secas al estilo japonés. Las algas secas se pueden encontrar fácilmente en los supermercados, concretamente en las tiendas de alimentación japonesas de la mayoría de las ciudades.

El alga es una de las fuentes más ricas en yodo de la dieta para veganos y vegetarianos. Si está luchando con problemas de salud relacionados con desequilibrios hormonales, específicamente con el hipotiroidismo, incluya esta receta en su menú semanal, al menos un par de veces. También puede hacer esta receta de ensalada de algas con algas frescas si están disponibles en su zona.

Consumo de ensalada de algas

Uso prudente

El alga debe incluirse en la dieta como alimento completo o junto con otros alimentos, ya que modera el uso y proporciona beneficios para la salud sin ningún efecto secundario. Como suplemento, es decir, para el uso regular en cantidades más altas, el Kelp no es aconsejable para las mujeres embarazadas, los que toman medicamentos anticoagulantes y para los pacientes de tiroides, ya que grandes cantidades pueden crear un exceso de yodo.

El Kelp puede consumirse como ensalada de Kelp, o añadirse a los fideos, sopas, arroz frito y al curry.

El Kelp es una de las algas marinas más populares. El alga seca se conoce como Kombu en japonés. Es un alga marrón que crece bajo el agua en las zonas poco profundas y ricas en nutrientes del océano.

Desde la antigüedad, el Kelp se ha utilizado tradicionalmente con fines nutricionales y terapéuticos.

Perfil nutricional del Kelp

Técnicamente, el Kelp no es un alga marina, sino que pertenece a la familia de las algas marrones. Al igual que el resto de los alimentos, el perfil nutricional del alga kelp puede variar dependiendo de la fuente.

• Es una rica fuente de minerales vitales como el yodo, el potasio, el magnesio, el hierro y el calcio.
• Tiene una alta concentración de vitaminas como la vitamina A, el complejo B, las vitaminas K y la vitamina C.
• El alga tiene una concentración muy alta de antioxidantes y compuestos bioactivos beneficiosos.
• Es una buena fuente de proteínas y tiene un alto contenido en fibra.

Beneficios de las algas para la salud – ¿Por qué añadir la ensalada de algas a su menú semanal?

Purificador de la sangre y rica fuente de hierro

• El alga es una rica fuente de clorofila, que ha ayuda a construir nuevas células sanguíneas.
• Purifica las células sanguíneas, previene el estrés oxidativo y ayuda a curar las células sanguíneas dañadas.
• Previene la coagulación y reduce los coágulos sanguíneos existentes.

Rica fuente de yodo – Apoya la salud de la tiroides

• El alga es una de las fuentes más ricas en yodo.
• El yodo es uno de los ingredientes clave para la salud de la tiroides. Incluir Kelp en su dieta con moderación apoyaría el equilibrio de la tiroides de forma natural.

Apoya la pérdida de peso y previene los trastornos de la salud metabólica, incluyendo la diabetes

• Es una fuente densa de nutrientes y aporta pocas calorías.
• El alga ayuda a la salud digestiva, por lo que mantiene el ritmo de los movimientos intestinales y previene el aumento de peso.
• El alga previene la absorción de grasa de las comidas, por lo que reduce el crecimiento del tejido graso.
• Aumenta la sensibilidad a la insulina y reduce los niveles altos de insulina.

Anti-viral, anti-cáncer y anti-inflamatorio

• El alga es una rica fuente de antioxidantes, por lo tanto tiene propiedades anti-inflamatorias contra los tumores y la formación de células malignas.
• Tiene propiedades antivirales ya que favorece la salud del sistema inmunitario.
• El alga tiene propiedades anticancerígenas, previene el daño de los radicales libres y tiene efecto curativo sobre las células malignas.

Receta de ensalada de algas

Esta receta de ensalada de algas se prepara al estilo japonés utilizando ingredientes tradicionales. Hemos proporcionado algunas sugerencias de alternativas en caso de que le falten uno o varios ingredientes.