¡
Este sencillo y deliciosamente crujiente salmón a la sartén es una maravillosa receta para la cena que puede estar lista en 15 minutos!
El salmón fresco es una comida tan fácil y saludable para añadir a su plan de comidas semanal. Recetas como ésta y también este Salmón asado con cítricos son nuestras formas favoritas de prepararlo. No importa cuál sea el método que más te guste, ¡aprender a cocinar salmón es imprescindible!
¿Quién iba a decir que un simple salmón cocinado en el fogón podía ser tan ganador? Esta receta de salmón a la sartén es de calidad de restaurante.
Muchas de las recetas que veo son para hornear el salmón en el horno. Cuando necesito algo súper rápido y fácil de hacer para la cena, esta receta de salmón es mi recurso a menudo porque apenas se necesita ninguna preparación. Además, el salmón está lleno de proteínas, grasas saludables omega-3 y otras vitaminas que necesitamos.
Cuando cocino el salmón en una sartén, espolvoreo ambos lados con un poco de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta y una pizca de cayena. Luego lo chamusco en un poco de aceite de coco, aceite de oliva o mantequilla. Cuando esté hecho, exprime un poco de zumo de limón por encima.
No es necesario quitar la piel antes de cocinar los filetes de salmón. Coloque la piel hacia abajo en la sartén durante los primeros 4-5 minutos de cocción.
Cómo hacer el mejor salmón en una sartén
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Espolvoree los filetes de salmón uniformemente con especias, sal y pimienta por ambos lados.
Coloque los filetes en la sartén precalentada, con la piel hacia abajo, y cocine unos 4-5 minutos. (Resista la tentación de darles la vuelta demasiado pronto)
Luego déles la vuelta con mucho cuidado y cocine otros 4-5 minutos.
Sirva inmediatamente.
¡Disfrute! Está hecho cuando se desmenuza con facilidad, lo que suele llevar unos 4-5 minutos por cada lado para el grosor medio de un filete de salmón.
Sirve el salmón con arroz, pasta o patatas asadas. Añade una verdura sencilla como brócoli, espárragos, espinacas o calabacín.
Añade sabores adicionales al producto terminado. A menudo lo cubro con una mezcla de salsa de soja y pasta de jengibre para obtener un plato con sabor asiático.
Incluso podrías cubrirlo con una salsa de maíz o de pepino y aguacate. ¡Hay tantas posibilidades!
Prueba también estas otras recetas populares de marisco:
Cod con salsa de tomate y albahaca
Camarones en salsa de coco tailandesa
Pez espada al limón y orégano
Imprimir Pin
Ingredientes
- ▢ 3 filetes de salmón
- ▢ 2-3 cucharadas de aceite de coco o aceite de oliva
- ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ▢ 1 cucharadita de pimienta
- ▢ 1/2 cucharadita de pimienta de cayena más o menos al gusto
- ▢ sal y pimienta al gusto
Instrucciones
-
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio alto.
-
Espolvorear los filetes de salmón uniformemente con las especias por ambos lados.
-
Colocar los filetes en la sartén precalentada y cocinarlos por el primer lado hasta que estén medio hechos, unos 4-5 minutos).
-
Luego dar la vuelta y cocinar otros 4-5 minutos.
-
Servir inmediatamente.
-
¡Disfrute! Está hecho cuando se desmenuza fácilmente, lo que suele llevar unos 4-5 minutos por lado para el grosor medio de un filete de salmón.
No es necesario quitar la piel antes de cocinar los filetes de salmón. Coloque el lado de la piel hacia abajo en la sartén durante los primeros 4-5 minutos de cocción.
Sirve el salmón con arroz, pasta o patatas asadas. Añade una verdura sencilla como brócoli, espárragos, espinacas o calabacín.
Añade sabores al producto terminado. A menudo lo cubro con una mezcla de salsa de soja y pasta de jengibre para obtener un plato con sabor asiático.
Nutrición