Încărcarea abonamentelor

Există multe motive pentru care ați putea decide să adăugați un pic de proteine suplimentare în dieta dumneavoastră. Poate că faceți multe exerciții fizice pentru a vă întări mușchii și căutați o recuperare mai rapidă, vreți să pierdeți în greutate sau poate că nu obțineți suficiente proteine din dieta obișnuită.

Există o mulțime de surse de proteine diferite, dar în ceea ce privește calitatea și comoditatea, proteinele din zer și din mazăre sunt cele mai bune alegeri. Deci, care este diferența dintre cele două?

Explicăm mai jos beneficiile și diferențele lor individuale, astfel încât să puteți alege cu ușurință o pudră proteică care vi se potrivește cel mai bine.

Proteine din zer și mazăre. Din ce sunt făcute?

Proteina de zer provine din lapte, care constă atât din zer, cât și din cazeină. Un proces de microfiltrare separă zerul de cazeină și lasă compusul cu conținut scăzut de lactoză și bogat în nutrienți pe care îl numim proteină din zer.

Proteina solubilă de mazăre este extrasă din mazărea aurie fără OMG și este complet vegetală. Nu conține niciunul dintre cei 8 alergeni principali, gluten sau lactoză, ceea ce o face ușor de digerat, sigură pentru persoanele cu alergii și o alegere excelentă pentru vegani.

Ambele proteine se prezintă sub formă de pulbere și se amestecă și se mixează ușor în lichide și alte rețete.

Valoarea nutrițională a proteinelor din zer și din mazăre

Proteinele din zer și din mazăre conțin cantități foarte asemănătoare de calorii și carbohidrați și exact aceeași cantitate de proteine, care se situează de obicei între 24 g și 27 g pentru fiecare porție de 30 g. Concentratul de proteine din zer și izolatul de proteine din mazăre conțin aproximativ 80% proteine.

Aminoacizi

O diferență mai mare poate fi observată în departamentul de aminoacizi. Ambele surse de proteine sunt considerate complete, deoarece conțin toți cei 9 aminoacizi esențiali care sunt necesari pentru creșterea și repararea mușchilor.

Proteina de ovăz conține mai mulți aminoacizi cu lanț ramificat (BCCA), care sunt blocuri de aminoacizi de construcție și care alcătuiesc 66% din țesutul muscular. În timp ce proteina din mazăre conține de trei ori mai multă arginină decât proteina din zer – un aminoacid esențial pentru creșterea mușchilor.

Așa că nu sunt la fel, dar toate beneficiile lor însumate, sunt destul de asemănătoare ca valoare nutritivă.

Calorii și energie

Pentru că este derivat din lapte, zerul conține grăsimi saturate și macronutrienți care se găsesc în toate produsele de origine animală. Proteinele din zer conțin aproximativ 0,6 g la 30 g de grăsimi bune și sănătoase care vor oferi organismului tău energia de care ai nevoie pentru antrenamentele tale. Cantitatea suplimentară de calorii rezultată din grăsimi este marginală.

O doză de concentrat de proteină din zer are aproximativ 120 de calorii, în timp ce o porție de izolat de proteină de mazăre conține doar 110 calorii.

Absorbție și digestibilitate

Proteina din zer are o absorbție foarte rapidă, fiind rapid asimilată de organism, ceea ce o face perfectă pentru a grăbi recuperarea musculară. Opțiunea pe bază de legume este mai lentă, dar foarte ușor de digerat. Ambele suplimente proteice sunt foarte bune pentru a vă menține senzația de sațietate pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce le face excepționale pentru pierderea și gestionarea greutății.

Beneficii pentru sănătate și durabilitate

Peste toate acestea, fiecare dintre ele aduce beneficii unice pentru sănătate. Zerul, în mod specific, este plin de calciu și potasiu. Datorită compoziției sale, acesta poate fi folosit atât ca supliment, cât și ca înlocuitor de masă. Cercetările au arătat că proteina de mazăre poate scădea tensiunea arterială și, deoarece nu conține lactate, este mai puțin inflamatorie și este puțin probabil să provoace balonare.

Proteina de mazăre este, de asemenea, considerată o sursă mai sustenabilă (necesarul de teren pentru producția de proteine animale este de 10 ori mai mare decât cel necesar pentru proteinele de origine vegetală).

Cum au gust proteinele din zer și din mazăre?

Consistență

Puterea de proteine din zer și din mazăre se amestecă foarte bine în toate lichidele: apă, lapte de vacă sau lapte de nucă.

Aceasta a spus că sunt diferite în ceea ce privește consistența rezultată. Proteinele din zer oferă o consistență care este pur și simplu foarte asemănătoare cu cea a laptelui tradițional. Pudra proteică din mazăre absoarbe mai mult din lichidul cu care este amestecată, rezultatul fiind o băutură cu o consistență mai groasă, mai apropiată de un suc de fructe gros sau de un smoothie, ca să vă dau o referință.

Gust

Fabricate din surse diferite, este firesc ca pulberile de proteine din zer și cele vegetale să aibă gusturi diferite.

Pudra de proteine din zer fără aromă are un gust destul de fad, aproape ca al laptelui diluat. Este perfect băubilă ca atare, deși este puțin amară.

Proteinele de mazăre au în mod logic gust de… mazăre. Opțiunea de proteină vegană are cu siguranță un ușor gust de amidon. Deși nu v-am recomanda să beți sau să coaceți cu proteina de mazăre fără aromă, vă recomandăm să gustați izolatele noastre de proteine vegetale aromate. Aromele noastre organice realizate din cacao crudă și din boabă de vanilie, plus un îndulcitor natural acoperă majoritatea notelor vegetale.

Atunci, ce sursă de proteine este potrivită pentru dumneavoastră?

Rezultatele cercetărilor recente arată că proteinele pe bază de plante pot fi la fel de eficiente pentru construirea mușchilor, ceea ce înseamnă că preferința dumneavoastră depinde într-adevăr de doar câțiva factori simpli: intoleranțe și alergii alimentare, gustul și valorile dumneavoastră personale și dacă doriți să fiți creativi cu rețete sau să faceți o masă rapidă.

Proteina din semințe de mazăre este ideală pentru vegani și pentru cei cu intoleranță la lactoză, în timp ce persoanele care pot consuma zer o pot avea în ambele variante.

Dacă încă vă chinuiți să faceți o alegere, pachetele noastre de mostre sunt o modalitate ieftină și ușoară de a afla ce tip și ce aromă de proteină funcționează cel mai bine pentru dumneavoastră.

BENEFICII PENTRU SĂNĂTATE Și RECOMANDĂRI	PROTEINE DE ZAHĂR	PROTEINE DE ZAHĂR
Creșterea musculaturii și recuperarea Conține aminoacizi vitali pentru creșterea musculară și este bogat în proteine.	✔️	✔️
Supliment alimentar Este un excelent adaos la o dietă sănătoasă și echilibrată.	✔️	✔️
Înlocuitor al dietei Poate înlocui unele părți din dieta dumneavoastră.	✔️	✖️
Adecvat pentru persoanele cu alergii alimentare Nu conține lactoză, gluten sau oricare dintre ceilalți 8 alergeni principali.	✖️	✔️
Adecvat pentru vegani. Nu conține produse de origine animală.	✖️	✔️
Versatilitate Este ușor de adăugat în mâncăruri fără a altera gustul.	✔️	✔️

.