Considerați următoarele 12 fapte legate de ouă, dintre care cele mai multe sunt comune tuturor formelor de creștere a ouălor:
Industria globală a ouălor distruge 6.000.000.000.000 de pui masculi nou-născuți în fiecare an. (1)
2. Puii masculi născuți de găinile ouătoare nu pot depune ouă și nu sunt rasa folosită pentru carne. Crescătoriile separă masculii de femele printr-un proces cunoscut sub numele de „sexare”. Deoarece masculii sunt lipsiți de valoare pentru industria ouălor, aceștia sunt eliminați ca un gunoi, fie sufocați până la moarte, fie măcinați de vii în marile maceratoare industriale.
3. Ouăle vândute sub etichete ecologice, crescute în aer liber și fără cruzime, și chiar și puii vânduți crescătorilor de găini din curte, își au, de asemenea, originea în aceste incubatoare ucigașe. (2)
4. Puii nou-născuți sunt mai inteligenți, mai atenți și mai conștienți de mediul în care trăiesc decât micuții umani, potrivit unor studii științifice recente. (3) De fapt, multe trăsături despre care se credea anterior că sunt exclusiv ale comunicării, cogniției și comportamentului social al oamenilor / primatelor au fost descoperite acum la pui.
5. Puii femele sunt trimiși la fermele de ouă, unde, datorită deceniilor de manipulare genetică și reproducere selectivă, produc între 250 și 300 de ouă pe an. În natură, găinile sălbatice depun doar 10 până la 15 ouă anual. (4,5) La fel ca toate păsările, ele depun ouă doar în timpul sezonului de împerechere și doar în scopul reproducerii.
6. Această rată nefiresc de mare de depunere a ouălor are ca rezultat boli și mortalitate frecvente.
7. 95% din toate găinile ouătoare din SUA – aproape 300 de milioane de păsări – își petrec viața în cuști de baterie atât de mici încât nici măcar nu-și pot întinde aripile. (6) Înghesuite câte 5-10 păsări în fiecare cușcă, ele pot doar să stea în picioare sau să se ghemuiască pe sârmele dure ale cuștilor, care le taie dureros picioarele. În aceste condiții înnebunitoare, găinile se ciugulesc una pe alta din cauza stresului, provocându-și răni și chiar moartea.
8. În loc să le ofere mai mult spațiu, fermierii le taie o porțiune din ciocul lor sensibil, fără analgezic. Ciocul unei găini este încărcat cu terminații nervoase, mai sensibile decât vârful unui deget uman. Multe păsări mor de șoc pe loc.
9. Cele mai multe găini din exploatațiile „fără cuști” sau „în aer liber” sunt, de asemenea, debusolate, deoarece aceste etichete le permit producătorilor să închidă mii de păsări în adăposturi aglomerate. (7)
10. Într-un mediu natural, găinile pot trăi între 10 și 15 ani, dar găinile crescute pentru ouat sunt sacrificate, gazate sau chiar aruncate vii pe „grămezi moarte” la doar 12-18 luni, atunci când producția lor de ouă scade. (8)
11. În timpul transportului, găinile sunt înghesuite cu brutalitate în lăzi și suferă de picioare și aripi rupte, lacerații, hemoragii, deshidratare, insolație, hipotermie și insuficiență cardiacă; milioane de găini mor înainte de a ajunge la abator. (9)
12. La abator, majoritatea găinilor crescute pentru ouat sunt încă conștiente în momentul în care li se taie gâtul, iar inimile lor încă bat în timp ce sângele li se scurge din gură. (10) Milioane de pui din întreaga lume sunt încă conștienți atunci când sunt scufundați în bazinul de scaldare pentru îndepărtarea penelor. Ei se îneacă în timp ce sunt fierți de vii.
Ce puteți face?
Există alternative pe bază de plante delicioase și „la fel ca cele reale” pentru fiecare fel de mâncare pe bază de ouă, de la scrambles și omelete la quiche și sunny side ups. De asemenea, este foarte ușor să înlocuiți ouăle în coacere. Vă rugăm să împărtășiți și altora informații despre producția de ouă și lactate și să îi încurajați să devină vegani. Puteți afla mai multe fapte puțin cunoscute despre ouă și găinile crescute pentru a le depune pe pagina noastră oficială despre ouă, Eggs: What Are You Really Eating?
(1) „How to Do Animal Rights: Chicken Statistics”, accesat la 21/7/2014 din: http://animalethics.org.uk/i-ch7-2-chickens.html
(2) Rodriguez, Sheila. „The Morally Informed Consumer (Consumatorul informat din punct de vedere moral): Examining Animal Welfare Claims on Egg Labels”, Temple Journal of Science, Technology & Environmental Law, nr. 51 (2011). Accesat 7/21/2014 din: http://www.animallaw.info/articles/arus30tempjscitechenvtll51.htm
(3) Accesat 7/21/2014 din: http://www.telegraph.co.uk/science/science-news/10129124/Chickens-cleverer-than-toddlers.html
(4) „Small and Backyard Flocks: Frequently Asked Questions”, University of Kentucky College of Agriculture, Food and Environment, Poultry Extension. Accesat la 2/11/2014 de la: http://www2.ca.uky.edu/smallflocks/FAQ.html
(5) „Spre deosebire de majoritatea găinilor domestice, care au fost crescute selectiv pentru a depune ouă pe tot parcursul anului, păsările sălbatice se reproduc și depun ouă în principal primăvara. Pasărea roșie de junglă depune 10-15 ouă pe an, iar mărimea medie a fiecărei cloști este de 4-6 pui.” Citat în „About Chickens”, Humane Society of the United States, accesat la 2/11/2014 din: http://www.humanesociety.org/assets/pdfs/farm/about_chickens.pdf
(6) „Animal Husbandry Guidelines for U.S. Egg Laying Flocks, 2010 Edition,” United Egg Producers. Accesat la 21/7/2014 de la: http://www.unitedegg.org/information/pdf/UEP_2010_Animal_Welfare_Guidelines.pdf
(7) „Deciphering Humane Labels and Loopholes,” Woodstock Farm Animal Sanctuary. Accesat la 7/21/2014
(8) „The Welfare of Animals in the Egg Industry”, Humane Society of the United States. Accesat la 21/7/2014 din: http://www.humanesociety.org/assets/pdfs/farm/welfare_egg.pdf
(9) „The Welfare of Animals in the Egg Industry”, Humane Society of the United States. Accesat 7/21/2014 de la: http://www.humanesociety.org/assets/pdfs/farm/welfare_egg.pdf
(10) Gail Eisnitz, Slaughterhouse, Prometheus Books: Amherst, New York, 1997, p.166.
.