Micul dejun este prima masă a zilei și, ca atare, oamenii pot deveni sensibili cu privire la ceea ce pun în gură. În funcție de locul de unde veniți poate că nu sunteți prea entuziasmați să mâncați pește, mâncare picantă sau supă la prima oră a dimineții, sau poate că vă place la nebunie!
5 Alimente tradiționale olandeze pentru micul dejun pe care ar trebui să le încercați
Iată câteva alimente olandeze pentru micul dejun care ar putea suna delicios sau ar putea fi dezgustătoare pentru dumneavoastră.
Uitsmijter
Oualele sunt comune pentru micul dejun în întreaga lume, dar în Olanda le place să le mănânce într-un mod ordonat pe o felie de pâine. Unul sau două ouă se prăjesc la foc mediu, apoi se aruncă peste o felie mare de pâine. Pâinea poate fi prăjită, iar deasupra poate exista brânză topită. Unii oameni adaugă și o felie de șuncă. Acesta ar fi, probabil, cel mai tipic mod de a servi uitsmijter. Dar puteți fi creativi și să adăugați șuncă în loc de șuncă, sau să nu aveți deloc carne. Sau poate că ați prefera roșii feliate. Mie îmi place cu sos Tabasco, dar cu siguranță nu sunt normal.
Uitsmijter este un nume ciudat pentru mine. Cuvântul se traduce prin „a arunca afară”. Dar nu, acest fel de mâncare nu este făcut din mâncare veche sau resturi pe care s-ar putea să le aruncați. Poate că se datorează faptului că această mâncare poate fi făcută rapid și ușor, apoi aruncată la masă pentru a fi mâncată. Sau poate pentru că gândul unui uitsmijter v-ar putea face să vă aruncați din pat și să vă aruncați în bucătărie dimineața. Dar cel mai amuzant aspect este faptul că un bodyguard într-un club se numește, de asemenea, „uitsmijter”. Mă face să râd de fiecare dată. Mi-l imaginez pe tipul ăla mare și voluminos, chel și chel, stând la un mic dejun bun acasă la mama lui după o noapte lungă în care a lucrat în corzile de catifea ale clubului de noapte.
Hagelslag
Cu ceva timp în urmă, a existat un videoclip viral care arăta copii americani care încercau mâncăruri pentru micul dejun din întreaga lume (vedeți mai jos!). Cei mai mulți dintre ei au făcut o față la majoritatea mâncărurilor internaționale. Dar cu toții au fost perplecși și încântați de oferta olandeză: da, sprinkles de ciocolată pe pâine.
Este într-adevăr o chestie, oameni de toate vârstele mănâncă sprinkles numite hagelslag deasupra unei felii de pâine la micul dejun și, uneori, ca gustare. De obicei, stropii sunt de ciocolată cu lapte, dar vin și în alte varietăți, cum ar fi ciocolată albă sau arome de fructe, și chiar o culoare patriotică portocalie.
Hagelslag sunt de obicei presărate deasupra unei felii de pâine unsă cu unt. Hagel înseamnă grindină, așa că presupun că acest mic dejun olandez delicios este o furtună de grindină de ciocolată.
Chocoladevlokken sunt asemănătoare cu hagelslag, dar sunt sub formă de fulgi mici de ciocolată încrețită. Dacă doriți o bunătate de ciocolată și mai intensă, ați putea opta pentru chocoladepasta, care seamănă oarecum cu Nutella, dar fără alune.
Ontbijtkoek
Această prăjitură dulce picantă este o mâncare tradițională pentru micul dejun sau gustare în Olanda și merge perfect cu cafea sau ceai. O puteți coace de la zero acasă, dar cei mai mulți oameni o cumpără pre-făcută de la magazinul alimentar. Este făcută din făină de secară și condimente precum cuișoare și scorțișoară și o puteți găsi în diferite arome cu stafide, nuci sau bucăți de ghimbir confiat.
Cazile olandeze tradiționale, poate ca și bunica dumneavoastră, ar putea avea o cutie specială de tablă pentru a păstra proaspătă o pâine de ontbijtkoek. Ontbijtkoek este oarecum în formă de buștean, dar foarte pătrățos și consistent în dimensiune, ceea ce face ca o cutie de conserve specifică să fie foarte utilă.
Există mai multe mărci bine cunoscute care produc ontbijtkoek în Olanda. Unul dintre preferatele mele se numește Snelle Jelle. Aceștia vând prăjituri pretăiate pentru a fi consumate la pachet. Pur și simplu îmi place numele! (Jelle este un nume olandez de bărbat, iar „snelle” înseamnă rapid”)
Cei care își mănâncă ontbijtkoek-ul cu unt, mie îmi place al meu acoperit cu cremă de brânză.
Boterham
Ah boterham! Ce ar fi mâncarea olandeză fără boterham? Grozave pentru micul dejun, prânz sau o gustare în deplasare, aceste sandvișuri simple sunt considerate în mod tradițional ca fiind alimente sănătoase. De cele mai multe ori, un boterham constă din două felii de pâine cu o felie de șuncă și o felie de brânză.
Boterhamul este un mic dejun excelent dacă ieșiți pe fugă pe ușă și trebuie să mâncați în drum spre școală sau serviciu. Îl puteți mânca cu ușurință cu o singură mână în timp ce mergeți pe bicicletă. Uitați-vă în orice vagon de tren de dimineață din Olanda și cu siguranță veți vedea cel puțin o persoană desfăcând un sandviș pentru a lua o îmbucătură din micul dejun. În mod inexplicabil, acestea sunt aproape întotdeauna învelite în folie de aluminiu. Oare acest simplu sandviș chiar are nevoie de o jachetă metalică de protecție? Nu știu.
Wentelteefjes
Preferatele mele dintre alimentele olandeze tradiționale pentru micul dejun, wentelteefjes sunt un deliciu minunat pentru acele dimineți în care aveți timp să vă așezați pentru un mic dejun mai relaxat.
Americanii ar putea fi familiarizați cu pâinea prăjită franceză – wentelteefjes sunt asemănătoare, dar au un nume mai bun, nu sunteți de acord?
Pâinea feliată este înmuiată într-un amestec de ou și lapte, poate cu un pic de scorțișoară adăugată, și prăjită într-o tigaie. În mod obișnuit, în Țările de Jos, acestea se mănâncă acoperite cu un pic de gem sau compot. Yum!
De obicei, wentelteefjes se prepară folosind pâine albă normală care a rămas de la o săptămână de boterhammen. Dar i-am mâncat și eu preparați cu felii de suikerbrood, care este o pâine dulce din Friesland, cu vârtejuri de zahăr și scorțișoară. Și a fost divin! Puteți găsi wentelteefjes în unele restaurante din Olanda, dar cele mai bune sunt cele pe care le faceți acasă.
Pannenkoek
Hahah ăsta e un truc! Spre deosebire de alte locuri de pe pământ, în Olanda clătitele nu sunt pentru micul dejun, ci pentru cină! Bineînțeles că le poți mânca la micul dejun dacă vrei, dar nu este o masă tipică olandeză pentru micul dejun. Pentru a citi despre mai multe alimente olandeze, consultați seria noastră: Mâncăruri olandeze pe care ar trebui să le încercați partea 1, 2 și 3. Și nu ratați nici aceste 7 băuturi olandeze pe care ar trebui să le încercați! Unele sunt excelente pentru micul dejun!
Cercetați un loc unde să luați micul dejun în Amsterdam? Vedeți câteva dintre locurile noastre preferate pentru micul dejun și brunch.
Vreți să încercați să preparați singuri unele dintre aceste feluri de mâncare pentru micul dejun? Consultați aceste cărți de bucate:
S-ar putea să vă placă și aceste articole:
- Top 10 muzee din Amsterdam
- 12 lucruri amuzante de făcut iarna
- 15 birturi de specialitate în Amsterdam
- Ce să faci într-o zi ploioasă în Amsterdam
- Haarlem: excursie de o zi din Amsterdam
- 25 cele mai bune cafenele din Amsterdam
- Cele mai bune magazine de haine vintage din Amsterdam
- Cele mai bune cafenele cu grădină din Amsterdam
- Artă stradală din Amsterdam
- 40+ locuri pentru micul dejun și brunch în Amsterdam
- Restaurante vegetariene în Amsterdam
.