Noua linie Sabatier este un vis devenit realitate pentru bucătari.
Tigăile din fontă trec de la aragaz la masă într-un mod glorios, dar ustensilele de gătit iconice sunt adesea o bătaie de cap pentru a le îngriji. Condimentarea, curățarea, uscarea, depozitarea și protejarea fontei necesită mult efort. Mai mult decât atât, mulți dintre noi prețuim aceste tigăi pentru că au aparținut cândva matriarhilor și patriarhilor liniei culinare a familiei noastre. Nu am vrea niciodată să riscăm să le stricăm făcând ceva dramatic, cum ar fi să le spălăm cu săpun (gasp!).
Din fericire, cei de la Sabatier au auzit apelul pentru fontă care nu necesită atât de multă atenție. Noua lor linie de tigăi de gătit din fontă presezonată prezintă toată gloria de rumenire la temperaturi înalte a fontei tradiționale, dar nu trebuie să condimentați nimic înainte de prima utilizare și vă puteți spăla cu săpun după ce ați terminat. Puteți chiar să puneți tigăile în mașina de spălat vase dacă nu aveți chef să frecați. Noua formulă este rezistentă la rugină, așa că o învârtire în mașina de spălat vase nu va deteriora finisajul.
Gândiți-vă la această linie de fontă ca fiind fierul dvs. de fontă pentru nopțile din timpul săptămânii. Da, ați putea să vă scoateți piesa de încredere pe care o aveți încă de la primul apartament, dar știți deja că va trebui să o condimentați înainte de a găti cu ea, și cine are timp pentru asta într-o marți aglomerată? În schimb, adăugați la colecția dvs. câteva dintre noile piese Sabatier, astfel încât să vă puteți păstra piesele clasice și să aveți câteva opțiuni pentru atunci când doriți savoarea fontei fără munca de fontă.
Începeți cu cea mai esențială piesă din fontă: o tigaie de 10 inci (49 $, amazon.com). Mânerul lung, plus un mâner ajutător în partea de sus, face transportul către și din cuptor mult mai sigur. Părțile laterale au, de asemenea, puncte de turnare.
O tigaie pentru grătar (65 $, amazon.com) este o modalitate ușoară de a obține aroma de exterior în interior. În plus, aceasta este o plită dublă reversibilă cu o parte plată și o parte de grătar ridicată pentru multe nevoi de gătit.
În cele din urmă, dacă sunteți angajat, un set de cinci piese începe de la 145 de dolari (amazon.com). Acesta include o tigaie de 8 inci, o tigaie de 10 inci, o tigaie mai mică pentru grătar/gril și un cuptor olandez de 5,5 litri cu capac.
Toate subiectele în știri despre sănătate
Înscrieți-vă pentru buletinul informativ zilnic Cooking Light
Idei rapide pentru cină, sfaturi nutriționale și rețete proaspete de sezon.
.