Există ceva mai gustos decât mierea proaspătă, locală? Odată ce v-ați stabilit colonia de albine, este timpul să începeți să vă colectați propria rezervă de miere! Iată câteva sfaturi și lucruri de care trebuie să țineți cont.
„Singurul motiv pentru care sunt albină, din câte știu eu, este să fac miere… Și singurul motiv pentru care fac miere este ca să o pot mânca.”
-Winnie-the-Pooh (1926) de A. A. A. Milne
Colectarea propriei miere
Având o sursă nesfârșită de miere chiar în curtea din spate poate suna luxos, dar mulți apicultori începători au așteptări nerealiste în ceea ce privește producția de miere.
De exemplu, albinele nu produc miere pe tot parcursul anului în majoritatea regiunilor, iar pentru mulți dintre noi, abia în al doilea an albinele vor avea un surplus de miere de rezervă. În plus, cantitatea de miere pe care o produce colonia dvs. depinde de locul în care se află. Dacă locuiți într-o zonă fără acces la o abundență de flori pe tot parcursul primăverii, verii și toamnei, este posibil ca producția de miere să nu fie suficient de mare pentru a lua o parte din ea.
Acesta fiind spus, odată ce colonia începe să funcționeze, mierea merită așteptarea!
Prin intermediul unui proces destul de laborios, albinele melifere produc miere din nectarul plantelor. Mierea rezultată este depozitată în stup și folosită pe timp de frig sau secetă ca sursă de hrană pentru stup. Din fericire, albinele muncesc foarte mult și adesea produc mai multă miere decât au nevoie, ceea ce le permite apicultorilor să recolteze surplusul. În medie, un apicultor se poate aștepta să obțină aproximativ 50 de lire sterline (4,2 galoane) de miere în fiecare an de la o colonie sănătoasă într-o zonă fertilă. Cu toate acestea, cantitatea poate varia destul de mult de la un an la altul și de la o locație la alta.
Înainte de a face o vizită la stup pentru a recolta mierea, fiți pregătiți având îmbrăcămintea și echipamentul adecvat. Dacă este posibil, ieșiți mai întâi de câteva ori cu un apicultor experimentat pentru a vă obișnui cu recoltarea mierii. Albinele știu că supraviețuirea lor pe timp de iarnă depinde de existența unei surse de hrană și nu vor fi deosebit de dornice să renunțe la recoltă!
Amintiți-vă: Nu manipulați NICIODATĂ albinele dacă există posibilitatea să aveți o reacție alergică. Este întotdeauna o idee bună să aveți la îndemână și un epipen, pentru orice eventualitate.
Consiliere pentru recoltarea mierii
Fiți pregătiți și nu încercați să grăbiți procesul de recoltare a mierii. Mișcările blânde și calme – și nu cele mari și exagerate – vor ajuta albinele să rămână calme. Asigurați-vă că nu purtați parfumuri, colonii, aftershave etc., deoarece acest lucru va atrage albinele curioase să zboare spre dumneavoastră, îngreunând munca.
Colectarea fagurelui de miere din stup
- Pentru producția de miere, apicultorii dau coloniilor puternice cutii de stupi suplimentare numite „topuri de miere”. Aceste cutii conțin rame de fagure de miere preformat. După ce albinele au umplut superul de miere și au sigilat fagurele cu ceară, acesta este gata să fie recoltat.
- Amintește-ți să nu iei toată mierea din stup – nu vrei ca albinele tale să moară de foame peste iarnă! Luați doar surplusul sau ceea ce se află în supermagazinul de miere suplimentar.
- Cel mai simplu mod de a recolta mierea dintr-un stup de albine este prin utilizarea unei plăci de fum. O tablă de fum seamănă foarte mult cu un capac telescopic obișnuit pentru partea superioară/exterioară a stupului, dar în interior conține un material absorbant care este stropit cu o soluție netoxică de care albinele nu se bucură. Așezați placa de aburi deasupra stupului plin de miere pe care doriți să îl recoltați. După câteva minute, albinele se vor îndepărta de miros și vor elibera superul de miere, ceea ce vă permite să scoateți cutia de miere cu un deranj minim.
- Administratorii de albine folosesc adesea o afumătoare pentru a liniști colonia de albine, dar folosirea unei cantități prea mari în timpul recoltării poate afecta aroma mierii.
Extragerea mierii
După ce ați scos superul de miere din stup și l-ați adus într-un loc protejat de albine, puteți începe procesul de extracție:
- Se folosește un cuțit încins pentru a tăia capacele de ceară de pe celulele fagurelui de miere. Aceste calote de ceară pot fi folosite pentru a face lumânări, așa că nu le aruncați! Odată ce capișonii au fost îndepărtați, puteți începe să separați mierea lichidă din fagure.
- Un extractor de miere – fie electric, fie manual – folosește forța centrifugă pentru a separa mierea lichidă din fagure fără a distruge fagurele. Acest lucru permite apicultorului să refolosească rama de fagure goală în stiva de miere.
- Alternativ, fagurele plin de miere poate fi tăiat din ramă, zdrobit și strecurat prin pânză de mestecat. Ceara de albine rezultată poate fi folosită pentru lumânări sau alte proiecte.
- După extracție sau strecurare, mierea lichidă este lăsată să se decanteze timp de câteva zile într-un recipient închis și este apoi gata de îmbuteliere.
Dacă doriți ca colonia dvs. să continue să producă miere, trebuie să păstrați albinele sănătoase. În continuare, aflați despre bolile comune ale albinelor și cum să le preveniți.
Curs de apicultură online!
Mulțumim Maeștrilor Apicultori Charlotte Anderson din Carolina de Sud, care a acordat consultanță pentru seria noastră de apicultură!
Charlotte ține un curs online de apicultură! Un apicultor nou informat are o șansă mult mai mare de succes în apicultură.
Vezi cursul lui Charlotte pentru a începe cu un Buzzin Start!
.