Fotografie din NY Daily News
În această dimineață mi-am petrecut ceva timp de lucru cercetând prețurile șuncii în statul natal Michigan. Un anunț pe care l-am întâlnit oferea o șuncă Paula Deen Crunchy Glazed Spiral Ham de la Smithfield. Șunca vine învelită într-un frumos ambalaj albastru cu regina sudului însăși pe etichetă. Urmăriți acest videoclip de pe YouTube pentru a vedea despre ce vorbesc.
Merită banii mei să cumpăr șunca glazurată crocantă Smithfield de la Paula Deen?
Am să răspund NU la această întrebare. Nu cred că își merită banii. Verificați acest exemplu. D&W Market din Michigan vinde jumătăți de șuncă Smithfield Honey Glazed Spiral Spiral Half Ham cu 1,27 $/lb. Șunca Paula Deen costă 2,77 dolari/livră. Deci, să spunem că vă luați o șuncă de 8 lb, care este aproximativ dimensiunea medie. Ați cheltui cu 12 dolari mai mult pentru șunca Paula Deen. Practic, cumpărați glazura ei pentru 12 dolari. Chiar dacă șunca este gustoasă, și probabil că este, nu este deloc o afacere bună.
Ce conține glazura crocantă de șuncă a Paulei Deen?
Ce conține mai exact această glazură? Nu am reușit să găsesc răspunsul pe internet sau pe site-ul Smithfield. Am reușit să găsesc una dintre aceste șunci la magazinul meu local Meijer. Iată ce am găsit pe lista de ingrediente pentru glazură: Zahăr, zahăr brun, apă, miere, maltodextrină, sirop de porumb solid, 2% sau mai puțin din următoarele: gelatină, ulei de soia, condimente, sare, sorbat de potasiu, benzoat de potasiu. Da, cu siguranță câteva ingrediente pe care nu le-aș folosi niciodată în mod natural în bucătăria mea. Ce face ca această glazură să fie crocantă? Solidele din siropul de porumb?
Alte opțiuni pentru o șuncă glazurată crocantă
Există și alte opțiuni care cred că ar fi mai economice. Alton Brown are o rețetă pentru o șuncă cu o glazură făcută din biscuiți cu ghimbir, muștar și zahăr brun. Acest lucru vă va oferi acea glazură crocantă și nu vă va costa 12 dolari pentru acele ingrediente suplimentare, de fapt, când veți termina, probabil că vă vor rămâne resturi de muștar și zahăr brun (probabil că veți mânca orice prăjitură rămasă cu șunca se gătește!). Cred că aceasta este o opțiune mult mai bună pentru a obține acea glazură crocantă pe care o doriți. Cumpărarea celeilalte șunci ar însemna practic că o plătiți pe Paula Deen să facă glazura pentru dumneavoastră și să aibă fața ei pe ambalaj.
Ce ziceți să folosiți o rețetă de șuncă Paula Deen?
Dacă tot vreți ca Paula să facă parte din experiența dvs. cu șunca, ea are câteva rețete online pe care le puteți încerca. Cea care mi s-a părut unică a fost șunca ei glazurată cu unt de arahide. Glazura este făcută din unt de arahide, usturoi, soia și miere. Nu am încercat-o până acum, dar s-ar putea să o încerc pentru un alt fel de aromă.
În timp ce căutam o reclamă Smithfield/Paula Deen, am dat peste acest videoclip în care Paula este lovită în față cu una dintre propriile ei șunci. L-am atașat mai jos pentru a vă oferi un râs rapid.