- Yummly
Acest articol poate conține link-uri afiliate.
Această caserolă de dovlecei cu spaghete la cuptor este felul de mâncare perfect pentru o seară de săptămână, pe care întreaga familie îl va adora! Este o versiune mai sănătoasă și cu conținut scăzut de carbohidrați a felului tău preferat de mâncare italiană-spaghetti. Nu veți simți lipsa tăițeilor! Paleo, Whole30 și Keto de asemenea!
- Cazerolă de spaghete la cuptor
- Spaghetti Squash este un aliment cu carbohidrați bun?
- Cum se taie dovleacul de spaghete
- Cum se face Spaghetti Squash Casserole
- Sugestii și variații
- Pot congela caserola de dovleac de spaghete?
- MAI MULTE REȚETE PALEO S-ar putea să vă placă:
- Descriere
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Note
Cazerolă de spaghete la cuptor
Această caserolă de spaghete italiene la cuptor a fost preferata mea! Dovleac de spaghete fiert combinat cu un sos de carne de casă care este copt la perfecție. YUM.
Jurăm că are exact același gust ca și spaghetele italienești, dar este făcută cu dovlecei de spaghete nutritive, în loc de tăiței de paste procesate.
Cel mai bun lucru la spaghete de dovleac este că sunt sărace în carbohidrați, dar în același timp sățioase. Această caserolă de dovlecei spaghete este ușor de făcut, sănătoasă și se poate congela. Cea mai lungă parte a rețetei este coacerea dovleacului de spaghete.
Spaghetti Squash este un aliment cu carbohidrați bun?
Nu-mi place deloc să etichetez alimentele ca fiind bune sau rele, așa că mă voi limita la a afirma #fapte.
Spaghetti squash este o legumă de iarnă care este bogată în vitamine, minerale și antioxidanți. De asemenea, conține o cantitate bună de fibre. Pentru mai multe informații nutriționale despre dovleacul spaghete, citiți aici.
La sfârșitul zilei, dovleacul spaghete va fi mai benefic pentru sănătatea dumneavoastră decât pastele procesate. Dovleacul de spaghete are mai puține calorii, mai puțini carbohidrați și conține mai mulți nutrienți decât pastele (indiferent dacă pastele sunt integrale, de grâu integral etc.)
Cum se taie dovleacul de spaghete
Facerea unui dovleac de spaghete pare mult mai complicată decât este (promit că nu este chiar așa). Cea mai grea parte este tăierea dovleacului de spaghete.
Exteriorul unui dovleac de spaghete este extrem de dur și chiar dacă folosiți un cuțit ascuțit, va trebui să dați o lovitură puternică în el.
Cel mai simplu mod de a tăia un dovleac spaghete este să îl încălziți la microunde înainte de a-l tăia. Acest lucru înmoaie învelișul exterior al dovleacului, făcându-l super ușor de tăiat și de feliat uniform. Vedeți sfaturile mele de mai jos:
- Făceți găuri în dovleac cu o furculiță (la fel cum ați face cu un cartof)
- Puneți dovleacul în cuptorul cu microunde și gătiți-l timp de 3-4 minute.
- Scoateți dovleacul cu mănuși de cuptor (dovleacul va fi fierbinte!)
- Tăiați capetele de pe dovleac, și tăiați-l uniform în jumătate
- Scoateți semințele și părțile fibroase din centrul dovleacului folosind o furculiță
Cum se face Spaghetti Squash Casserole
- Să coaceți dovleacul timp de 30 de…35 minute
- În timp ce se gătește dovleacul, sotați usturoiul și ceapa. Adăugați carnea tocată de vită și gătiți până când nu mai este roz.
- Adaugați în tigaie condimentele, pasta de tomate, sosul de roșii și roșiile tăiate în cubulețe.
- Scoateți dovleacul din vas
- Adaugați dovleacul, și amestecul din tigaie cu carne de vită într-un bol mare. Amestecați amestecul până când tot dovleacul este acoperit.
- Se sparg ouăle și se amestecă din nou.
- Vărsați dovleacul într-o caserolă și coaceți timp de 25 de minute.
Sugestii și variații
- Înlocuiți carnea de vită măcinată cu cârnați italieni măcinați, carne de porc, curcan sau pui. Optați pentru cărnuri de înaltă calitate care sunt hrănite cu iarbă sau crescute la pășune.
- Dacă nu reușiți să faceți sos de carne de casă, folosiți în schimb sos la borcan. Puteți folosi un sos marinara sau un sos pentru paste. Căutați sosuri fără adaos de zaharuri, ingrediente artificiale, gluten și ulei de canola sau de soia. Dacă sunteți Paleo sau Whole30, căutați sosuri certificate Paleo, Non-GMO sau aprobate de Whole30. Sosurile mele preferate sunt Primal Kitchen Tomato Basil Marinara Sauce, și Rao’s Homemade Marinara Sauce.
- Păstrați resturile într-un recipient ermetic pentru până la 5 zile în frigider.
- Pentru a prepara din timp, prăjiți dovleacul spaghete și mărunțiți-l într-un recipient. Păstrați-l în frigider timp de până la 3 zile și combinați-l cu sosul de carne atunci când caserola este gata să fie preparată.
Pot congela caserola de dovleac de spaghete?
Da! Cu toate acestea, dovleacul de spaghete poate deveni puțin apos atunci când este decongelat. Dacă nu vă deranjează acest lucru, atunci congelați caserola într-un recipient de sticlă timp de până la 3 luni. Asigurați-vă că lăsați caserola să se răcească complet înainte de a o pune în congelator.
Pentru a o reîncălzi, dezghețați-o în frigider peste noapte. Apoi, puneți caserola în cuptor până când este complet încălzită.
MAI MULTE REȚETE PALEO S-ar putea să vă placă:
- Rețetă sănătoasă de pui dulce-acrișor (Paleo, Whole30)
- Prăjitură ușoară de taco cu cartofi dulci (Paleo, Whole30)
- Salmonele ușor la cuptor cu Dijon
- Prăjitură de pui cu spanac și anghinare (Paleo, Whole30, & Keto)
- Paleo Sloppy Joes with Sweet Potatoes (Whole30)
- Easy Paleo Taco Casserole
Descriere
Această caserolă de spaghete la cuptor este felul de mâncare perfect pentru o seară de săptămână pe care întreaga familie îl va adora! Este o versiune mai sănătoasă, cu conținut redus de carbohidrați, a mâncării tale preferate de spaghete italienești. Nu veți simți lipsa tăițeilor! Paleo, Whole30, și Keto prea!
Ingrediente
Scară1x2x3x
Pentru dovleac:
- 1 dovleac spaghete mediu-mare
- 2 lingurițe de ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță de sare de mare
- 1/2 linguriță de piper negru
Pentru sosul de carne:
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 ceapă galbenă medie, tocată mărunt
- 1 lingură de usturoi, tocat mărunt
- 1 livră de carne tocată de vită hrănită cu iarbă
- 2 linguri de condimente italiene
- 1 lingură de busuioc
- 2 lingurițe de praf de usturoi
- 1 linguriță de sare de mare
- 3 linguri de pastă de tomate
- 1 cutie de 15 uncii de sos de roșii
- 2 14 14.5 uncii de roșii tăiate cubulețe
- 2 ouă, bătute
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 400 grade Fahrenheit. Pentru a înmuia dovleacul spaghete înainte de a fi gătit, faceți găuri în dovleac cu o furculiță și puneți dovleacul spaghete întreg în cuptorul cu microunde. Se încălzește timp de 3-4 minute. Scoateți dovleacul de spaghete din cuptorul cu microunde cu mănuși de bucătărie, deoarece dovleacul va fi fierbinte. Tăiați capetele dovleacului și tăiați-l uniform în jumătate.
- Scoateți semințele și părțile fibroase din centrul dovleacului. Pulverizați sau stropiți interiorul dovleacului cu ulei de măsline și presărați cu sare de mare. Așezați jumătățile de dovleac cu partea tăiată în jos și coaceți timp de 30-35 de minute sau până când dovleacul este fraged când este înțepat cu o furculiță. Dovleacul mai mic va avea nevoie de mai puțin timp, decât dovleacul mai mare.
- În timp ce dovleacul se gătește, încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Adăugați usturoiul și ceapa și sotați timp de 2-3 minute sau până când ceapa devine moale. Rumeniți carnea de vită tocată, rupând bucățile, până când nu mai este roz. Adăugați în tigaie condimentele italiene, busuiocul, pudra de usturoi, sarea de mare, pasta de tomate, sosul de roșii și roșiile tăiate cubulețe. Fierbeți amestecul în tigaie timp de 5 minute.
- Când dovleacul a terminat de gătit, întoarceți dovleacul de spaghete și treceți o furculiță pe părțile laterale și pe mijlocul dovleacului, răzuind dovleacul din vas. Adăugați dovleacul într-un castron mare. În același bol, adăugați amestecul de carne de vită la tigaie. Amestecați dovleacul și amestecul de carne de vită până când tot dovleacul este acoperit. Adăugați ouăle și amestecați din nou.
- Încălziți cuptorul la 400 grade. Ungeți o tavă de copt de 9×13. Turnați amestecul de dovleac în caserolă. Coaceți la cuptor timp de 25 de minute. Serviți imediat.
Note
Pentru a face vegan: omiteți carnea tocată de vită
- Categorie: Carne de vită: Mâncare principală
- Mod de preparare: Se prepară în felul următor: Cuptor
- Bucătărie: Americană
Cuvintele cheie: Spaghetti Squash Casserole Paleo, rețete Keto Spaghetti Squash
.