Batoane de plăcintă cu lămâie mai sănătoase

Luați favoritul clasic al verii și transformați-l în mici batoane cu o singură porție cu Healthier Key Lime Pie Bars. Această rețetă simplă ia ingrediente bogate în nutrienți și le transformă într-un desert delicios, picant și satisfăcător!

Un desert delicios cu plăcintă cu lămâie cheie

Sunt prima care recunoaște: îmi plac plăcintele, dar prepararea lor este un fel de mare bătaie de cap. Chiar și „rețetele de plăcinte ușoare” sunt, de obicei, prea complicate pentru gustul meu. Sunt temperamentale și durează mult prea mult timp să faci modelele alea mișto și fanteziste cu aluatul de deasupra.

Așa că atunci când m-am trezit cu cea mai mare poftă de plăcintă cu lămâie din toate timpurile (specific, știu), trebuia să găsesc o soluție. Atunci mi-a venit ideea acestor batoane de plăcintă cu lămâie cheie mai sănătoase. Știam că aș putea face ceva care să-mi satisfacă pofta, dar să fie puțin mai sănătos decât o plăcintă standard, și am avut dreptate!

Această rețetă de batoane de plăcintă cu lămâie are exact același gust ca și rețeta clasică de plăcintă autentică, doar că sunt făcute cu ingrediente mai sănătoase și vin în bucăți mai mici. Adică, presupun că le-ai putea tăia în pătrate mai mari, dar mie îmi place să le fac mai mici și apoi să mă bucur de o a doua sau a treia!

Pregătiți-le împreună pentru o gustare perfectă pentru vară. Lime-ul satisface total pofta, iar zahărul îți pune pofta de dulce la treabă!

Ce includ batoanele cu plăcintă cu lămâie?

Cum era de așteptat, această rețetă vine cu două părți: crusta și umplutura. Pentru crustă, folosim ingrediente sănătoase, cum ar fi făina de migdale și de nucă de cocos, și sirop de arțar pentru dulceață. Pentru umplutură vom folosi apoi ouă, suc de lămâie și multe altele!

Crust

• Făină de migdale
• Făină de nucă de cocos
• Sirop de arțar

.

• Ulei de nucă de cocos
• Vanilie
• Sare

Umplutură

• Oua
• Lămâiță

. suc

• Sirop de arțar
• Zamă de lămâie
• Făină de nucă de cocos



Unelte folosite pentru a face această rețetă

Pentru realizarea acestei rețete vor fi necesare o serie de unelte de bucătărie, începând cu câteva boluri de amestecat și ustensile de amestecat. Adunați următoarele obiecte și haideți să ne apucăm de copt!

• Cuptor de copt 8×8
• Hârtie pergament sau spray antiaderent
• Cuptor de amestecat
• Unelte de amestecat
• Spatulă
• Bătător
• Cerneală pentru făină

Pentru măsurare, veți avea nevoie de mai multe dimensiuni: 1/4 linguriță, 1 linguriță, 1 linguriță, 1/4 ceașcă, 1/3 ceașcă, 1/2 ceașcă, 3/4 ceașcă și 1 ceașcă.

Cum să faci batoane de plăcintă cu lămâie mai sănătoase

Călătoria către batoane de plăcintă cu lămâie mai sănătoase este una ușoară. Aveți încredere în mine! Vom începe prin a amesteca pur și simplu ingredientele pentru crustă, apoi o vom lăsa să se coacă. Între timp, vom pregăti ingredientele pentru umplutură. După ce coacerea este completă, lăsați-o să se răcească!

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 350F și căptușirea unui vas de copt 8×8 cu hârtie pergament sau spray antiaderent.

Într-un bol, amestecați toate ingredientele pentru crustă până când totul este bine combinat.

Presați totul pe fundul vasului de copt și coaceți timp de 15 minute.

În timp ce crusta se coace, bateți împreună toate ingredientele pentru umplutură. Adăugați ultima dată făina de nucă de cocos cernută. Bateți până când toate cocoloașele dispar.

După ce crusta iese din cuptor, turnați imediat umplutura deasupra.

Dă temperatura cuptorului la 325F și coaceți timp de 20-22 de minute, sau până când umplutura este închegată. O mică zvâcnire este ok!

Lăsați vasul să se răcească la temperatura camerei timp de 30 de minute, apoi transferați-l la frigider pentru a se odihni timp de cel puțin 3 ore.

Adaugați zahăr pudră deasupra (acest lucru nu este paleo, dar este delicios), tăiați și serviți!



O opțiune mai sănătoasă pentru plăcinta cu lămâie cheie

Sunt pentru a face rețetele cât mai sănătoase! Cred cu tărie că vă puteți bucura practic de orice masă sau gustare care există, dar cu modificări și actualizări simple ale ingredientelor. Pentru această rețetă, am schimbat o mână de elemente tradiționale de coacere în favoarea unor alternative bogate în nutrienți.

• Făină de migdale & făină de cocos: În primul rând, am folosit făină de migdale și de nucă de cocos în locul făinii albe obișnuite pentru toate scopurile. Aceste opțiuni conțin mai mulți nutrienți și se întâmplă să funcționeze perfect în această rețetă!
• Sirop de arțar: În continuare, am folosit sirop de arțar ca îndulcitor. Acesta este un ingredient obișnuit pe blogul meu pentru că funcționează atât de bine! Are și un gust grozav.
• Ulei de cocos: În cele din urmă, am folosit ulei de nucă de cocos în loc de ulei vegetal sau de canola. Ca și în cazul făinurilor, această opțiune conține mai multe substanțe nutritive și este o grăsime mai bună de consumat.

Consiliere rețete & trucuri

Iată câteva sfaturi și trucuri rapide pentru a vă ajuta în timp ce vă creați propriile batoane de plăcintă cu lămâie verde!

Trebuie să folosesc o tavă 8×8?
Nu! Orice vas de copt de orice dimensiune va funcționa. Este posibil să fie nevoie să ajustați timpul de gătire în funcție de dimensiune, așa că urmăriți-o îndeaproape pe măsură ce se coace.

Opțiuni de înlocuire a ingredientelor
În această rețetă, există două ingrediente care pot fi ușor înlocuite: uleiul de cocos și siropul de arțar. Puteți folosi orice ulei de copt similar, iar în locul siropului de arțar puteți folosi fie melasă, fie miere. Pentru restul ingredientelor, eu aș folosi ceea ce este listat.

Un adaos amuzant la rețetă
Există un lucru care poate fi adăugat în partea de sus a acestei rețete pentru a o face foarte specială: nuci pecan zdrobite. Când se adaugă deasupra, această notă finală dă rețetei un plus de strălucire și este atât de delicioasă!

Conservarea batonului de plăcintă cu lămâie cheie
Această rețetă trebuie păstrată la frigider. Păstrați-o într-un recipient ermetic pentru a păstra aroma și savurați-o în decurs de 3-4 zile.

Trebuie să le încercați și pe acestea!

Dacă sunteți în căutare de baruri (adică, hei. Sunt versatile și pot fi luate de pe tejghea la un moment dat), trebuie să încerci și tu aceste rețete! Satisfac poftele și dau lovitura cu totul. Îți recomand batoanele PB&J pentru o gustare clasică, dar unică!

• Batoane sănătoase cu unt de arahide și jeleu
• Batoane de dovleac cu ovăz
• Batoane sănătoase cu lămâie (fără gluten)
• Batoane magice mai sănătoase cu nuci
• Batoane cu unt de arahide și ciocolată fără coacere (vegan, Fără gluten)



Ingrediente

Crustă

• 1.5 căni de făină de migdale
• 1/4 cană de făină de nucă de cocos
• 1/4 cană de sirop de arțar
• 1/3 cană de ulei de nucă de cocos
• 1 linguriță de vanilie
• 1/4 linguriță de sare

.

Umplutură

• 3 ouă + 1 gălbenuș de ou
• 3/4 ceașcă suc de lime proaspăt stors
• 1/2 ceașcă sirop de arțar
• 2 lingurițe de coajă de lime
• 1 lingură de făină de nucă de cocos, cernută

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 350F și tapetați o tavă de copt de 8×8 cu hârtie pergament sau spray antiaderent.
2. Într-un bol, amestecați toate ingredientele pentru crustă până când se combină bine.
3. Presați pe fundul vasului de copt 8×8 și coaceți timp de 15 minute.
4. În timp ce crusta se coace, bateți împreună toate ingredientele pentru umplutură, adăugând ultima dată făina de nucă de cocos cernută. Bateți până când toate cocoloașele au dispărut.
5. După ce crusta iese din cuptor, turnați umplutura imediat deasupra.
6. Dispuneți temperatura cuptorului la 325F și coaceți timp de 20-22 minute sau până când umplutura se întărește. O mică zvâcnire este ok!
7. Lăsați să se răcească la temperatura camerei timp de 30 de minute, apoi transferați-o la frigider pentru cel puțin 3 ore.
8. Adaugați zahăr pudră (nu este paleo, dar este delicios) și tăiați și serviți!

*Note de păstrare în post.

Autor: Erin MorrisseyCategorie: desert, gustare, fără lapteModalitate: cuptorCuisine: AmericanăDieta: Fără gluten

Poate exista link-uri afiliate în această postare! Prin achiziționarea unui produs pe care îl recomand, este posibil să primesc o mică compensație. Cu toate acestea, recomand doar produse pe care le iubesc cu desăvârșire și pe care le folosesc eu însămi. Vă mulțumesc pentru susținerea lui Erin Lives Whole, ajută la menținerea acestui blog pe linia de plutire 🙂

.