Biologia lactazei

Atenție: Această pagină este o traducere a paginii originale în limba engleză. Vă rugăm să rețineți că, întrucât traducerile sunt generate automat, nu toate traducerile vor fi perfecte. Acest site și paginile sale sunt destinate a fi citite în limba engleză. Orice traducere a acestui site web și a paginilor sale web poate fi inexactă și inexactă în totalitate sau parțial. Această traducere este oferită ca o comoditate.

De Dr. Ananya Mandal, MDRevizuit de Sally Robertson, B.Sc.

Lactaza este o enzimă prezentă în intestin care este responsabilă pentru descompunerea zaharurilor complexe din lactoză în zaharuri mai simple, cum ar fi glucoza și galactoza, care pot fi apoi folosite pentru energie și pentru funcțiile corporale.

Funcțiile lactazei

Lactaza este localizată în membrana benzii de perie a celulelor intestinale mici numite enterocite. Enzima este localizată la vârful membranei benzii perii unde este atașată de capătul său C-terminal, molecula fiind proiectată în lumenul intestinal.

Lactaza este cea mai activă în timpul copilăriei și este vitală pentru supraviețuirea sugarului atunci când laptele este principala sursă de nutriție. După faza de înțărcare, enzima devine mai puțin activă, iar la adulți această scădere a activității se numește „non-persistența lactazei”. În schimb, starea persistentă de lactază descrie situația în care un nivel ridicat de activitate a lactazei este menținut dincolo de faza de înțărcare și până în timpul vieții.

Persoanele persistente de lactază sunt de obicei capabile să hidrolizeze o cantitate mare de lactoză și pot consuma lapte și produse lactate fără complicații. Cu toate acestea, cei cu non-persistență a lactazei pot prezenta simptome de intoleranță la lactoză.

Genetica producției și declinului lactazei

În general, pe măsură ce se încheie perioada de înțărcare la om, producția de lactază scade, iar în rândul comunităților care nu consumă produse lactate (veganii, de exemplu), declinul poate ajunge până la aproximativ 90% în momentul în care un copil ajunge la vârsta de aproximativ 4 ani.

Lactaza este codificată de o singură genă de aproximativ 50 kb (LCT) situată pe cromozomul 2. Gena are 17 exoni și codifică o moleculă de ARNm care are 6274 de baze cu 1927 de reziduuri de aminoacizi.

S-a demonstrat, de asemenea, că lactaza rămâne persistentă la persoanele care au mutații cromozomiale specifice. De exemplu, cei cu mutații pe cromozomul 2 nu prezintă o reducere a producției de lactază. În timp, aceste persoane continuă să descompună lactoza și nu au dificultăți în a consuma lapte și produse lactate. Aceasta pare a fi o schimbare evolutivă care a avut loc pe măsură ce oamenii s-au adaptat la consumul de lapte și produse lactate, în special în populațiile din Europa de Nord și Africa de Est.

Persistența lactazei la persoanele care ajung la vârsta adultă este o trăsătură genetică dominantă, iar intoleranța la lactoză este o trăsătură recesivă. Gena asociată cu intoleranța la lactoză este o variație necodificatoare în gena MCM6.

Surse

1. http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/lactoseintolerance_ez/lactoseintolerance.pdf
2. http://bioinfo2.ugr.es/PDFsClase/EvolMol/Genetics%20of%20lactase%20persistence%20and%20lactose%20intolerance.pdf
3. http://www.westminster.edu/acad/sim/documents/STheActivityofLactase.pdf
4. http://biology.clc.uc.edu/fankhauser/labs/Cell_Biology/Cell_Handout_pdfs/25_Lactase_Assay.Oct09.pdf
5. http://www.oxy.edu/sites/default/files/assets/TOPS/AmylasePrePost-Lactase.pdf
6. http://facweb.northseattle.edu/amurkows/Biol%20211%20Labs/211-Lab%2004-ExploringLactaseActivity.pdf
7. http://facweb.northseattle.edu/amurkows/Biol%20211%20Labs/211-Lab%2004-ExploringLactaseActivity.pdf
8. http://shop.sciencetakeout.com/Documents/155/TEACHER%20ONLINE%20Lactose%20Intolerance%202-9-11.pdfhttp://shop.sciencetakeout.com/Documents/155/TEACHER%20ONLINE%20Lactose%20Intolerance%202-9-11.pdf
9. http://shop.sciencetakeout.com/Documents/155/TEACHER%20ONLINE%20Lactose%20Intolerance%202-9-11.pdf
10. http://shop.sciencetakeout.com/Documents/155/TEACHER%20ONLINE%20Lactose%20Intolerance%202-9-11.pdf
11. http://shop.sciencetakeout.com/Documents/155/TEACHER%20ONLINE%20Lactose%20Intolerance%202-9-11.pdf
12. http://shop.sciencetakeout.com/Documents/155/TEACHER%20ONLINE%20Lactose%20Intolerance%202-9-11.pdf

.

13. http://shop.sciencetakeout.com/Documents/155/TEACHER%20ONLINE%20Lactose%20Intolerance%202-9-11.pdf

Lecturi suplimentare

• Toate conținuturile despre intoleranța la lactoză
• Intoleranța la lactoză – Ce este intoleranța la lactoză?
• Diagnostic de intoleranță la lactoză
• Managementul intoleranței la lactoză
• Historia intoleranței la lactoză

Scris de

Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal este medic de profesie, conferențiar prin vocație și scriitor medical prin pasiune. S-a specializat în farmacologie clinică după ce și-a luat licența (MBBS). Pentru ea, comunicarea în domeniul sănătății nu înseamnă doar scrierea de recenzii complicate pentru profesioniști, ci și a face cunoștințele medicale ușor de înțeles și disponibile și pentru publicul larg.

Citate

.