Bisfenolul A este, fără îndoială, unul dintre cei mai controversați compuși de pe pământ. A fost studiat, cercetat și testat de sute de oameni de știință în sute de studii. Multe dintre aceste studii indică faptul că este inofensiv în cantitățile testate, în timp ce altele concluzionează că este un perturbator endocrin serios.
Ca fundal, bisfenolul A, sau BPA, este un compus chimic care intră în multe produse diferite, unele legate de alimente și altele nu. A fost utilizat pe scară largă timp de mulți ani și continuă să fie utilizat și în prezent. Una dintre utilizările sale principale este fabricarea unui tip de plastic numit policarbonat (cunoscut și sub numele de „Lexan”). Acest material este utilizat pe scară largă ca o căptușeală pentru cutii de conserve atât din oțel, cât și din aluminiu – incluzând totul, de la conserve de supă și de ton până la cutii de bere și de sucuri. Fiecare dintre aceste cutii de conserve are nevoie de un anumit tip de acoperire pentru a preveni ruginirea în interior, pentru a evita ca alimentele sau băuturile să dobândească un gust metalic.
În afacerile cu apă îmbuteliată, policarbonatul a fost plasticul tradițional ales pentru sticlele de 5 galoane încă de la începutul industriei. Dar, din cauza îngrijorării legate de BPA, mulți consumatori au dorit alte opțiuni pentru recipientele lor de apă îmbuteliată. DrinkMore Water a fost un pionier al industriei în acest domeniu. Cu mai mult de 10 ani în urmă, am luat decizia de a elimina toate ulcioarele din policarbonat din inventarul nostru, trecând toate sticlele noastre la plastic PET, apoi oferind în plus sticle de sticlă de 3 și 5 galoane clienților noștri care se preocupă de puritate.
BPA continuă să fie o problemă semnificativă pentru industria alimentară. Este dificil de spus dacă este 100% sigur sau nu – dar la DrinkMore, nu ne asumăm niciun risc. Am spus NU BPA în recipientele noastre. În cele din urmă, decizia de a trece de la sticlele din policarbonat la cele din PET și sticlă a necesitat o investiție de mai bine de 1 milion de dolari – dar acesta a fost un preț mic de plătit pentru a asigura puritatea apei noastre pentru clienții noștri. A fost cel mai bun mod de a le oferi clienților noștri liniștea că nu vor avea niciodată BPA în niciunul dintre produsele DrinkMore Water. Suntem mândri să oferim apă îmbuteliată pe care o puteți consuma fără nicio grijă pentru BPA sau pentru sănătatea sau siguranța dumneavoastră sau a familiei dumneavoastră.
Iată postările de pe blog – dar, vă rog să rețineți că nu pot garanta că toate link-urile încă funcționează…
Postul #1 – 8 aprilie 2008
Au existat recent o serie de articole în mass-media cu privire la siguranța sticlelor fabricate din policarbonat – care are ca unul dintre ingredientele sale o substanță numită bisfenol A, sau BPA. Mai mulți clienți au sunat spunând că au văzut unul dintre aceste reportaje la televizor sau în ziar și au întrebat ce are de spus DrinkMore Water despre această problemă.
În primul rând, aceste reportaje sunt toate revizuiri ale unor studii existente. Niciunul dintre aceste rapoarte sau paneluri nu oferă cercetări noi, mai degrabă, ele comentează și analizează studiile care au fost făcute în trecut. Singurul lucru care este perfect clar pentru mine este că trebuie să se facă mult mai multe cercetări pe această temă înainte de a se ajunge la concluzii definitive. Policarbonatul a fost aprobat de mult timp pentru utilizare de către FDA (US Food and Drug Administration) pentru recipientele de băuturi. Există mai multe aspecte asupra cărora comunitatea științifică nu pare să cadă de acord. De exemplu, există o întrebare dacă BPA poate sau nu să migreze din sticlă. Acest lucru duce la alte întrebări – cum ar fi ce condiții de testare ar trebui să folosim pentru a vedea dacă BPA migrează sau nu. Așadar, o tabără spune să turnăm apă fierbinte în sticlă, să adăugăm substanțe chimice de curățare dure și să vedem ce se întâmplă în ceea ce privește migrarea. Aceasta ar fi simularea celui mai rău scenariu posibil. O altă tabără ar putea evalua problema migrării folosind condiții din lumea reală – cum ar fi spălarea la o temperatură mult mai scăzută cu detergenți de spălare utilizați în mod obișnuit.
Apoi există întrebarea dacă BPA este deloc toxic. Din ce am citit, nu există concluzii clare. Este similar cu studiul recent al Associated Press (care a fost, de asemenea, o analiză a literaturii existente) care a concluzionat că există medicamente farmaceutice în apa de la robinet din majoritatea comunităților din întreaga țară. Medicamentele contraceptive, medicamentele pentru hipertensiune arterială și antidepresivele au fost printre cele identificate. Așadar, o mare întrebare este „cât de mult este de fapt acolo”? Și următoarea întrebare este „cât de mult este prea mult”? Am văzut o analiză care sugera că ar trebui să consumați câteva mii de litri de apă înainte de a vă apropia vreodată de doza dintr-o singură pilulă contraceptivă. Așadar, ar trebui să vă faceți griji? Asta trebuie să decidă fiecare persoană pentru ea însăși.
Așa că m-am dus pe site-ul web al industriei apei îmbuteliate și iată declarația pe care am găsit-o: http://www.bottledwatermatters.com/
Am dori să vă încurajez să mergeți și să citiți acel articol. În ceea ce privește DrinkMore Water, continuăm să monitorizăm îndeaproape această problemă. După cum majoritatea dintre voi știți deja, avem mai multe alternative la sticlele de 5 galoane din policarbonat. Avem atât sticle de sticlă de 3 și 5 galoane, cât și de 5 galoane, care au puritate definită. Nimic nu poate sau nu va migra vreodată din sticlă. De asemenea, avem și o gamă completă de sticle PET fără BPA (plasticul nr. 1), inclusiv sticle de toate mărimile pentru o singură porție – 12 oz, ½ litru, 24 oz și 1 litru – precum și sticle de 5 galoane din PET care nu conțin niciun fel de BPA. Acestea au un cost puțin mai mare decât sticlele din policarbonat. Dacă sunteți interesați să treceți la sticle de sticlă sau PET, vă rugăm să sunați la echipa noastră de servicii pentru clienți, care vă poate ajuta.
Să fiți siguri că echipa DrinkMore Water este la curent cu această problemă și va continua să vă țină pe dumneavoastră – clienții noștri prețioși – la curent cu toate ultimele evoluții.
Post #2 – 27 aprilie 2008
Vă rog să mă iertați în avans, deoarece aceasta este o intrare lungă pentru un blog. Dacă doriți cu adevărat să aflați mai multe despre problemele care se învârt în jurul BPA, atunci vă rog să îl citiți în întregime. Cred că o veți găsi destul de interesantă.
Ei bine, cred că numai săptămâna aceasta au apărut trei articole pe prima pagină în Washington Post cu privire la Bisfenol-A (BPA). M-am gândit că ar merita să notez câteva gânduri suplimentare pe care oamenii să le ia în considerare.
Una dintre cele mai mari probleme care alimentează controversa legată de BPA este ideea că linia directoare a FDA pentru consumul maxim de BPA (în prezent 50 micrograme/kilogram de greutate corporală) este prea mare. Unii cercetători cred că acest număr este prea mare (în timp ce FDA și alți cercetători consideră în prezent că este corect). Mass-media a preluat povestea și, practic, implică faptul că orice fel de BPA vă va ucide probabil.
Atunci, pentru a pune în context acest număr – 50 micrograme/kilogram de greutate corporală – cred că ar fi benefic să comparăm liniile directoare ale FDA privind BPA cu alte câteva substanțe chimice care se găsesc prin oraș. În primul rând, este important să realizăm că BPA este mult mai răspândit în produse decât poate mulți oameni cred. Știați că, pe lângă faptul că se găsește în sticlele din policarbonat, BPA este folosit pentru a căptuși interiorul cam fiecărei cutii de supă, al fiecărei cutii de bere, al fiecărei cutii de sucuri, al fiecărei cutii de lapte praf pentru copii, al fiecărei cutii de fasole verde la conservă, etc. Există foarte, foarte puțini producători de alimente care folosesc alte formulări chimice pentru a căptuși interiorul cutiilor lor de conserve. Evident, fiecare conservă trebuie să fie căptușită cu ceva pentru a împiedica alimentele sau băuturile să intre în contact direct cu metalul conservei. Fără o căptușeală, cutia ar începe să ruginească imediat (dacă ar fi din oțel sau tablă). Cutiile din aluminiu ar începe să filtreze aluminiul în alimente sau băuturi dacă nu sunt căptușite corespunzător. Așadar, toate conservele trebuie să fie căptușite. Eden Foods, de exemplu, susține că conservele lor nu sunt căptușite cu BPA – dar nu pot afla exact ce substanțe chimice folosesc pentru a-și căptuși conservele.
Deci, BPA se găsește în tot felul de locuri la care oamenii nu se gândesc în mod normal. Mass-media s-a concentrat pe sticlele fabricate din policarbonat. Programul Național de Toxicologie, care și-a publicat recent concluziile preliminare, s-a concentrat în primul rând pe efectele BPA asupra bebelușilor și femeilor însărcinate. Această concentrare s-a bazat pe cercetări (efectuate pe șoareci) care sugerează că bebelușii ar putea fi mai puțin capabili să proceseze și să elimine BPA decât adulții. Prin urmare, accentul a fost pus pe biberoane. În plus, mamelor li s-a spus să își sterilizeze biberoanele pentru a distruge bacteriile. Spălarea biberoanelor cu apă clocotită poate exacerba migrarea BPA din biberoanele din policarbonat. Așadar, efectele BPA asupra bebelușilor au intrat în centrul atenției.
Așa că, haideți să săpăm puțin mai adânc. În scop de referință, să luăm o persoană care cântărește 154 de lire sterline (asta ar însemna 70 de kilograme). Ghidul FDA de 50 de micrograme pe kilogram înseamnă că o persoană de 154 de livre ar trebui să aibă un aport zilnic maxim de BPA de cel mult 3.500 de micrograme de BPA (ceea ce este echivalent cu 3,5 miligrame). Cât de mult înseamnă mai exact un microgram? Să spunem că puneți un microgram de BPA într-un litru de apă. Concentrația de BPA ar fi de un microgram pe litru. Aceasta este echivalentul unei părți la un miliard. Aceasta este o cantitate foarte mică. Este echivalentul unei secunde în 32 de ani!!! Deci 3.500 de micrograme echivalează cu aproximativ o oră în 32 de ani.
Adevărata întrebare este cât de mult este prea mult. Este vorba de 3.500 de micrograme? Este vorba de 1.000 de micrograme? Este de 100 de micrograme? Ar trebui să fie zero micrograme? Pot să vă asigur că nu știu răspunsul la această întrebare – și nici vreunul dintre oamenii de știință care au efectuat studiile nu-l știe. Dar, știu că există tot felul de substanțe chimice pe care le consumăm în fiecare zi. Unele sunt mult mai toxice decât altele. Să ne uităm la plumb (un metal greu pe care TOATĂ LUMEA ESTE DE ACORD că este FOARTE, FOARTE TOXIC). Reglementările EPA spun că acea cantitate maximă de plumb din apa de la robinet nu ar trebui să fie mai mare de 15 micrograme pe litru (sau 15 părți pe miliard). Apropo, FDA – care reglementează apa îmbuteliată – spune că numărul maxim pentru plumb ar trebui să fie de 10 micrograme pe litru. Așa că atunci când citești că apa îmbuteliată nici măcar nu trebuie să respecte nivelurile EPA – știi că cineva este necinstit!!! Reglementările FDA pentru apa îmbuteliată sunt considerabil mai stricte decât reglementările EPA pentru apa de la robinet.
Înseamnă că dacă apa ta are 12 micrograme/litru de plumb în ea, că este în regulă? Într-un fel, da, și, în alte privințe, nu. Cred că, dacă i-ați întreba pe majoritatea oamenilor de știință, ar spune că 12 este mai bine decât 15, dar 2 ar fi mai bine decât 12, iar zero ar fi mai bine decât 2. Aceeași analiză este valabilă pentru lucruri atât de gustoase precum arsenicul sau cromul sau cianura. Știați că nivelul maxim de contaminare stabilit de EPA pentru cianură în apa de la robinet este de 200 micrograme pe litru ( în timp ce limita stabilită de FDA pentru cianura din apa îmbuteliată este de 100 micrograme pe litru). Dacă beți 3 litri de apă de la robinet într-o zi, ar însemna că ați putea ingera până la 600 micrograme de cianură, iar acest lucru s-ar încadra în limitele de acceptabilitate din punct de vedere al riscului, conform EPA. Mie mi se pare un pic nebunesc. Limita maximă a arsenicului este de 10 micrograme pe litru. Acestea sunt niște substanțe chimice foarte toxice, dar totuși maximul nu este zero.
Ideea este că ar fi practic imposibil din punct de vedere al politicilor publice să se stabilească toate aceste niveluri la zero. Ceea ce încurcă și mai mult problema este ce anume înseamnă zero? Există 1.000 de nanograme într-un microgram. Dacă ați spune că limita pentru plumb este de un microgram pe litru – tot 1.000 de nanograme este. Este în regulă? De ce nu zero? Un nanogram este echivalent cu o secundă în 32.000 de ani!!! Când spui că e suficient? Aceasta este cu adevărat o problemă de politică publică.
Deci, să ne întoarcem la BPA. Cât de mult este prea mult? Este cantitatea de BPA din sticlele de policarbonat prea mare? Dacă v-aș spune că există 1 microgram de BPA într-o sticlă de apă de 5 galoane, ați trece la o sticlă de sticlă sau la o sticlă din PET? Vă amintiți de cele 3.500 de micrograme? Mai țineți minte cele 600 de micrograme de cianură despre care EPA ar spune că este în regulă? Este BPA mai toxic decât cianura? Mă cam îndoiesc, dar puteți și ar trebui să ajungeți la propriile concluzii. Câte micrograme de BPA sunt în conserva de supă pe care ați deschis-o aseară? Dar în cele trei cutii de bere pe care le-ați băut aseară? Ați băut cola dietetică? Da. La naiba, la fel ca în cazul produselor farmaceutice din apa de la robinet – ar putea exista BPA în apa de la robinet? Cred că răspunsul este da – oamenii de știință au găsit cantități foarte mici în apa de la robinet – probabil mai puțin de 1 microgram pe litru. Dar, dacă ar fi vorba de 400 de nanograme? Ar fi în regulă?
Într-un fel, actuala controversă din jurul BPA, face ca această substanță chimică să fie mai rea decât cianura sau plumbul sau arsenicul sau oricare dintre o serie de substanțe chimice extrem de toxice. Părerea mea este că FDA va analiza toate studiile disponibile despre BPA și va stabili că acesta este sigur la un anumit nivel. Va rămâne nivelul „sigur” la 50 micrograme pe kg de greutate corporală? Nu știu. Poate că vor stabili noul nivel la 40 micrograme sau 25 micrograme sau chiar 10 micrograme pe kilogram. Dacă vor face acest lucru, atunci sticlele de apă din policarbonat vor fi considerate sigure. Dacă vor stabili un nivel pentru apa îmbuteliată și pentru apa de la robinet, sticlele vor fi considerate sigure. Va dispărea controversa? Nu știu, dar probabil că nu. Gândiți-vă la exemplele cianurii și arsenicului. Nu citesc nimic despre toxicitatea cianurii sau a arsenicului în ziarul de dimineață – dar este încă foarte permisă prezența lor în alimente și apă.
Ceea ce contează este că fiecare persoană și fiecare familie trebuie să evalueze riscurile și să ia decizii. Eu știu un lucru cu siguranță. Noi folosim tehnologia osmozei inverse pentru a elimina practic 99,5% din TOȚI contaminanții din apă. Nu există cianură, arsenic sau plumb în apa noastră. Acesta este un lucru bun. Nu vreau să consum mai mult decât partea mea echitabilă de substanțe chimice, la fel ca și dumneavoastră. Ca și companie, DrinkMore Water vă oferă opțiuni. Avem sticle de sticlă fără BPA. Avem sticle de plastic fără BPA (PET #1). Avem sticle din policarbonat aprobate de FDA. Este alegerea dumneavoastră. Mi-aș dori ca oamenii să se gândească la fel de bine la apa pe care o beau și la alimentele pe care le mănâncă – și la toate substanțele chimice care pot fi găsite în interiorul alimentelor și al apei – ca și la BPA. Pentru că, dacă ar face-o, ar bea doar apă DrinkMore.
Oh, și apropo, eu îmi aduc acasă apa DrinkMore în sticle de policarbonat. Fac acest lucru de 15 ani, am trei copii și pot să aleg ce vreau – sticlă, plastic fără BPA sau policarbonat.
V-am spus că este interesant!
Dacă sunteți interesați de încă o perspectivă, am crezut că acest articol este mai echilibrat decât majoritatea. Tocmai a apărut în acest weekend. Check it out:
http://www.marketwatch.com/news/story/health-dangers-abound-you-might/story.aspx?guid=%7BDC40CCCF%2DD3F0%2D41C8%2D8C1A%2DE377956343FC%7D
Post #3 – 29 aprilie 2008
Acesta tocmai a sosit de la newswire.FDA vine cu o declarație despre BPA.Vă rog să vă luați un moment pentru a verifica linkul de mai jos.Scopul meu este să vă țin la curent cu toate evoluțiile recente privind BPA.
http://www.fda.gov/oc/opacom/hottopics/bpa.html
Post #4 – 21 august 2008
Așa cum am promis, vreau să vă țin pe toți la curent cu ultimele noutăți despre BPA (cred că toți cei care îmi citesc blogul știu până acum ce este BPA!) și controversa pe care a stârnit-o la nivel mondial.
În ediția din luna mai a Harvard Health Letter, Dr. Claire McCarthy de la Harvard a sfătuit publicul să fie precaut în ceea ce privește utilizarea materialelor plastice, în special atunci când are de-a face cu sugari și copii, și să reducă pe cât posibil expunerea la BPA, deoarece riscurile pentru sănătate erau necunoscute la acel moment. Dr. Elizabeth M. Whelan, președintele Consiliului American pentru Știință și Sănătate, a răspuns la acest avertisment public, susținând „că utilizarea sticlelor de plastic și a altor produse din plastic nu prezintă niciun pericol cunoscut pentru sănătatea umană.”
În lumina tuturor opiniilor publice ale oamenilor de știință și experților medicali, se pare că, în sfârșit, există o lumină la capătul tunelului în dezbaterea continuă privind siguranța BPA. La 24 iulie, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a concluzionat că „organismul uman metabolizează și elimină rapid bisfenolul A (BPA) și, prin urmare, substanța nu prezintă niciun risc pentru adulți, copii sau sugari.”
Mai recent, În proiectul său de evaluare pus la dispoziția publicului la 14 august 2008, Administrația americană pentru Alimente și Medicamente (FDA) „a concluzionat că există o marjă de siguranță adecvată pentru BPA la nivelurile actuale de expunere în urma utilizării în contact cu alimentele.” Raportul mai afirmă că produsele cu BPA sunt sigure atât pentru sugari, cât și pentru adulți.
Ca răspuns la rapoartele recente ale unor organizații externe, și anume Programul Național de Toxicologie (NTP) și Environmental Canada (EC), FDA a format un grup de lucru pentru a evalua siguranța tuturor produselor care conțin BPA și care sunt reglementate de FDA. În prezent, Grupul operativ a evaluat afirmațiile prezentate în evaluările de risc publicate de NTP și a făcut recomandări pentru cercetări suplimentare în proiectul de evaluare. Comisarul FDA,Andrew C. von Eschenbach, M.D., a declarat: „Până în prezent, datele științifice pe care FDA le-a analizat nu justifică recomandarea ca cineva să renunțe la utilizarea acestor produse. Dar continuăm să investigăm noi cercetări privind siguranța BPA.”
În septembrie, FDA va organiza o întâlnire deschisă publicului pentru a discuta proiectul de evaluare a siguranței BPA. Experții externi, în calitate de subcomitet al Consiliului Științific, sunt rugați să analizeze activitatea FDA și urmează să prezinte date, informații sau puncte de vedere, oral sau în scris, cu privire la problemele aflate în fața comitetului.
Sunt de acord!!!
Post #5 – 8 septembrie 2008
Cele mai recente știri despre BPA vin pentru un studiu Yale care examinează efectele BPA asupra maimuțelor pentru a simula mai bine efectele acestei substanțe chimice asupra oamenilor, spre deosebire de studiile anterioare care foloseau rozătoare. Studiul a scos la iveală o legătură între BPA și problemele de funcționare a creierului și tulburările de dispoziție la maimuțe – marcând prima dată când substanța chimică a fost legată de probleme de sănătate la primate.
Studiul de la Yale diferă de predecesorii săi deoarece „scopul său a fost de a imita mai îndeaproape condițiile lente și continue în care oamenii ar fi în mod normal expuși la BPA”, a declarat autorul studiului, Csaba Leranth, M.D., profesor în cadrul Departamentului de Obstetrică, Ginecologie & Științe ale Reproducerii și în Neurobiologie la Yale. Ea susține: „Ca urmare, acest studiu este mai indicativ decât cercetările anterioare cu privire la modul în care BPA poate afecta de fapt oamenii.”
Administrația americană pentru Alimente și Medicamente (FDA) susține în continuare că: „nu recomandă nimănui să întrerupă utilizarea produselor care conțin BPA” în timp ce își continuă procesul de evaluare a riscurilor. Preocuparea pentru biberoanele pentru copii este că adăugarea de lichide fierbinți la un produs care conține BPA, cum ar fi un biberon din plastic, ar putea face ca substanța să se scurgă din produs și să fie consumată de către sugari.
Atunci, până când FDA își va ține ședința privind BPA pe 15 septembrie, probabil că nu va exista o declarație oficială pe nicio știre oficială din SUA, dar dacă BPA vă îngrijorează, amintiți-vă că există alternative, cum ar fi folosirea biberoanelor din sticlă. DrinkMore Water este, de asemenea, singura companie (pe care o știm, cel puțin!!!) care are sticle de plastic de 5 galoane fără BPA #1. Așadar, dacă sunteți îngrijorat de BPA – vă rugăm să ne dați un telefon!!!
.