O caserolă de orez uimitoare, plină de cele mai bune arome de carne de vită enchiladas. Această caserolă savuroasă este făcută din carne tocată de vită și amestec de ardei, condimente, sos enchilada de casă și acoperită cu multă brânză. O cină minunată de weekend în familie pe care o vor savura chiar și cei mai pretențioși dintre mâncăcioși.
După ce vă veți îndrăgosti de această caserolă cu carne de vită, asigurați-vă că săriți la caserola mea de pui cu ciuperci și orez și încercați-o.
Castrofă de orez cu carne de vită
Dacă sunteți în căutarea unei cine delicioase și reconfortante pentru întreaga familie, ați găsit-o! Această caserolă de orez le are pe toate la un loc – carne, orez, legume, sos și brânză, toate combinate într-un singur fel de mâncare delicioasă.
Beef Enchiladas este una dintre cele mai solicitate cine de către familia mea. Nu este surprinzător, deoarece există atât de multă aromă provenită din carnea de vită tocată, ardeii, condimentele și sosul enchilada.
Este un fel de mâncare excelent pentru întreaga familie și puteți ajusta cu ușurință nivelul de condimente. Eu folosesc doar un singur ardei iute în sos adobo, dar dacă doriți să măriți condimentele, puteți folosi doi. Adăugarea unui pic mai mult praf de chili chipotle poate face, de asemenea, caserola mai picantă. În general, condimentul este aproximativ mediu, dar este echilibrat bine cu orezul și garnitura de brânză.
PINDEREAZĂ ACEASTĂ REȚETĂ
DRAGAREA cărnii de vită tocată?
Drenarea sau nu a cărnii de vită măcinate a fost un subiect fierbinte la multe dintre rețetele mele de aici și de pe pagina mea de Facebook. Mulți oameni cred cu tărie în scurgerea cărnii de vită pe măsură ce se gătește, iar alții nu.
Eu rămân ferm pe ideea de a nu scurge carnea de vită. Este ATÂT de multă aromă în sucurile de carne încât le-ai turna literalmente pe scurgere. Toate aceste sucuri ar trebui să fie încorporate în sos sau în felul de mâncare în care este gătită, în loc să fie aruncate.
Dacă doriți să reduceți cantitatea de grăsime, alegeți pur și simplu carne de vită mai slabă, cum ar fi 90/10% sau mai slabă. Dar țineți minte, o carne de vită mai slabă înseamnă că nu este la fel de fragedă și nu este la fel de suculentă.
CUM PREPARĂM CASEROLA DE OREZ CU ENCHILADA DE CARNE DE BOVINE
Încălziți cuptorul la 350° și ungeți ușor o caserolă de 9×13. (De fapt, această caserolă poate fi gătită chiar în tigaia de 12 inch pe care o folosiți pentru a găti carnea de vită și legumele sau într-o caserolă separată de 9×13.)
Tăiați ceapa și ardeiul gras și sotați-le până se înmoaie. Adăugați roșiile și usturoiul și sotați până când usturoiul este parfumat. Scoateți legumele din tigaie și dați-le deoparte. Sărați carnea de vită tocată în aceeași tigaie cu legumele, rupând toate cocoloașele până când carnea de vită este rumenită. Amestecați legumele fierte înapoi în carnea de vită.
Adaugați condimentele, cubulețele de chili în sos adobo, sosul de roșii, sarea și zahărul. Amestecați bine, turnați bulionul de vită fierbinte și adăugați orezul. Se amestecă totul până se încorporează uniform. Puteți găti amestecul de carne de vită și orez direct în tigaie sau îl puteți transfera într-o caserolă.
Copriți bine tigaia (sau caserola) cu o foaie de folie de aluminiu și coaceți timp de aproximativ 40 de minute. (Notă: dacă folosiți orez diferit, timpul de coacere ar putea fi cu câteva minute mai mult sau mai puțin.)
Scoateți tigaia din cuptor și scoateți folia de aluminiu. În cele din urmă, presărați brânza în mod egal deasupra caserolei și coaceți pentru încă 5-7 minute.
Câteva REȚETE DE OREZ mai multe de încercat:
Risotto cu parmezan
Avocado Salmon Rice Bowl
Garlic Shrimp Rice Bowl
Chicken Tortilla Rice Skillet
Texas Hash
.
Orez cu ananas și nucă de cocos
Dacă ați făcut oricare dintre rețetele mele și le-ați distribuit pe Instagram, asigurați-vă că mă etichetați @willcookforsmiles și #willcookforsmiles pentru ca eu să pot vedea toate lucrurile pe care le-ați încercat!
Conectează-te cu Will Cook For Smiles!
Asigurați-vă că faceți clic mai jos și urmăriți-mă pe rețelele mele de socializare, astfel încât să nu pierdeți niciodată o rețetă.
Nu uitați să vă înscrieți pentru e-mail, astfel încât să nu pierdeți nicio rețetă nouă.
PINDEREAZĂ ACEASTĂ REȚETĂ
Beef Enchilada Rice Casserole
Imprimă
Ingrediente
- 2 linguri de ulei de canola
- 1 ceapă galbenă
- 2 ardei grași
- 3 roșii pe rod
- 4 căței de usturoi
- 1 lb carne tocată de vită 85/15%
- 1/2 lingură de pudră de chili chipotle
- 2 lingurițe de chimen
- 1 linguriță de paprika
- 1 chili în sos adobo
- 1 lingură de sos adobo din ardei
- 2 lingurițe de pudră de usturoi
- 1/2 lingură de zahăr
- 1 linguriță de oregano
- sare
- 8 oz de conserve de sos de roșii
- 2 căni de bulion de vită fierbinte
- 1 cană de boia lungă orez alb
- 2 1/2 cești amestec de brânză mexicană mărunțită
- 2 linguri de ulei de canola
- 1 ceapă galbenă
- 2 ardei grași
- 3 roșii pe rod
- 4 căței de usturoi
- 1 lb carne tocată de vită 85/15%
- 1/2 lingură de pudră de chili chipotle
- 2 lingurițe de chimen
- 1 linguriță de paprika
- 1 chili în sos adobo
- 1 lingură de sos adobo din ardei
- 2 lingurițe de pudră de usturoi
- 1/2 lingură de zahăr
- 1 linguriță de oregano
- sare
- 8 oz de conserve de sos de roșii
- 2 căni de bulion de vită fierbinte
- 1 cană de boia lungă orez alb
- 2 1/2 cești amestec de brânză mexicană mărunțită
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 350° și ungeți ușor o caserolă de 9×13. (De fapt, această caserolă poate fi gătită chiar în tigaia de 12 inch pe care o folosiți pentru a găti carnea de vită și legumele sau într-o caserolă separată de 9×13.)
-
Tăiați ceapa și ardeiul gras și sotați-le până se înmoaie. Adăugați roșiile și usturoiul și sotați până când usturoiul este parfumat.
-
Scoateți legumele din tigaie, și dați-le deoparte. Sărați carnea de vită tocată în aceeași tigaie cu legumele, rupând toate cocoloașele până când carnea de vită este rumenită.
-
Amestecați legumele fierte înapoi în carnea de vită.
-
Adaugați condimentele, cubulețele de chili în sos adobo, sosul de roșii, sarea și zahărul. Amestecați bine, turnați bulionul de vită fierbinte și adăugați orezul. Se amestecă totul până se încorporează uniform. Puteți găti amestecul de carne de vită și orez chiar în tigaie sau îl puteți transfera într-o caserolă în acest moment.
-
Copriți bine tigaia (sau caserola) cu o foaie de folie de aluminiu și coaceți timp de aproximativ 40 de minute. (Notă: dacă folosiți orez diferit, timpul de coacere ar putea fi cu câteva minute mai mult sau mai puțin.)
-
Scoateți tigaia din cuptor și scoateți folia de aluminiu. Presărați brânza uniform deasupra caserolei și dați la cuptor pentru încă 5-7 minute.
Note
Nutriție
