Ce conține cu adevărat sifonul?
În ultimele două decenii, au fost publicate sute de studii privind sifonul și efectele pe care acesta le are asupra organismului nostru. Titlurile știrilor avertizează asupra pericolelor pe care le poate avea consumul de sucuri sau a legăturii cu obezitatea, afectarea rinichilor și anumite tipuri de cancer.
Dacă bei sucuri, ce părere ai despre toate titlurile? Meditați asupra informațiilor, întrebându-vă dacă este timpul să reevaluați ceea ce beți sau le treceți cu vederea ca fiind știință proastă și atenție mediatică?
Un motiv pentru care mulți oameni consumă sucuri este pentru cantitatea mare de cofeină. Știați că majoritatea sucurilor conțin doar în jur de 30 mg de cofeină? Cât înseamnă 30mg? Ei bine, un Starbucks Mocha are 175mg, o ceașcă de cafea neagră are în jur de 160mg, iar un Red Bull conține 80mg.
Soda nu conține multă cofeină, dar îi poate da organismului tău senzația de „high” datorită conținutului de zahăr. Cofeina este împerecheată cu zahărul, dându-vă un vârf de energie. Un efect secundar al întregului zahăr din sucuri este creșterea în greutate. Zahărul este ars pentru energie în corpul dumneavoastră, semnalând corpului dumneavoastră să nu mai folosească depozitele de grăsime. Schimbați-vă sucurile cu ceai, care conțin puțin sau deloc zahăr.
INGREDIENTELE SODA
Când citiți lista de ingrediente, panoul include „mai puțin de 1% aromă naturală”. Această aromă naturală ar putea include vanilie, scorțișoară, nucșoară, nucșoară, lămâie verde, extract de cocaină sau niciuna dintre acestea. Natural nu înseamnă întotdeauna sănătos și este un termen folosit în mod liber pe etichetele nutriționale cu foarte puține reglementări din partea Food and Drug Administration. Având în vedere că există mai puțin de un procent în sifon, companiile nu sunt, de asemenea, reglementate să dezvăluie ingredientele exacte pe care le consideră a fi arome naturale. Multe sucuri au ca aromă naturală siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză.
De asemenea, pe lista de ingrediente, poate fi listată și culoarea caramelului. Acest aditiv este obținut prin amestecarea zahărului cu amoniac, care poate produce substanțe cancerigene. Cât de nocivi sunt acești agenți cancerigeni? Un raport al Center for Science in the Public Interest a afirmat că nivelurile ridicate de colorant caramel care se găsesc în sucuri sunt responsabile de aproximativ 15.000 de cazuri de cancer în Statele Unite în fiecare an. Culoarea caramel a fost recent ținută sub control în atenția publicului din cauza legăturii sale cu cancerul.
Acizii fosforic și citric sunt ingrediente populare în sucuri pentru aromatizarea potrivită. Din păcate, acești doi acizi sunt cel mai probabil derivați din porumb. Vorbind de porumb, siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză conține puțin mai puțin de 9 procente. Siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză este puternic legat de epidemia de obezitate din America. Nu există niciun beneficiu nutrițional în consumul acestui sirop, dar poate fi găsit în multe alimente procesate și produse de patiserie. De asemenea, s-a demonstrat în studii că acidul fosforic erodează dinții.
În cele din urmă, un ingredient major în sucurile carbogazoase este apa carbogazoasă, care reprezintă aproximativ 90 la sută din sucuri. Apa carbogazoasă este lipsită de vină, așa că păcat că nu este prezentă în proporție de 100 la sută în sucuri și aromatizată cu un strop de grapefruit sau mentă. Din fericire, atunci când vă plimbați pe culoarul de băuturi de la Viking Village Foods, veți vedea multe opțiuni de apă carbogazoasă. Beți aceste opțiuni pentru o alternativă sănătoasă la sucuri.
Dishin’ Out Healthy, educator de sănătate: Nichelle
„De fiecare dată când mâncați sau beți, fie hrăniți boala, fie o combateți.” – Heather Morgan, MS