Nu rămâne pulpă.
Să faci sucuri la domiciliu necesită o investiție de timp, energie și bani, așa că, cel puțin, ar fi bine să vă propuneți să obțineți cel mai bun raport calitate-preț. Nu numai că asta înseamnă să vă asigurați că nu aruncați o parte a fructului/legumei care poate fi de fapt trecută prin storcător (AKA lăsați acele pielițe pe mere, morcovi și castraveți!), dar înseamnă, de asemenea, să găsiți o utilizare pentru pulpa de suc.
Sigur, poate fi puțin inestetică, dar dacă vă chinuiți să instalați și să curățați un storcător, precum și să cumpărați o mulțime de produse proaspete, atunci ați putea la fel de bine să profitați la maximum de tot timpul și de toate ingredientele dvs. Înainte de a trimite toată acea pulpă fibroasă și colorată pe coșul de gunoi, luați în considerare posibilitatea de a o folosi în oricare dintre aceste moduri simple.
Faceți „Pulp-Sicles”
Numele este la fel de inteligent ca și metoda. Pur și simplu luați pulpa rămasă și combinați-o cu puțin suc (acest lucru va ajuta ca aromele produselor să iasă la iveală odată ce pulpa este înghețată) și turnați-le în forme de acadele sau într-o tavă de gheață. Glisați un bețișor de lemn în centru și lăsați-le să înghețe timp de cel puțin 4 ore sau până când sunt complet solide.
Folosiți în hamburgeri sau frigărui vegetariene
Adaugați o porție consistentă de pulpă la următoarea dumneavoastră chifteluță sau frigărui de casă. Pulpele de țelină, sfeclă, morcov, spanac sau castraveți adaugă o aromă pământie și ajută burgerii să-și păstreze forma. În plus, acestea adaugă o mulțime de nutrienți la antreul fără carne.
Veziți acum: How to Juice Pomegranate
Adăugați-o la granola, batoane sau bile de energie
Știm deja că granola este mult mai bună atunci când este făcută în casă, așa că de ce să nu adăugăm un plus de vitamine și minerale? Folosiți rețeta dvs. preferată și amestecați pur și simplu aproximativ o ceașcă de pulpă rămasă pentru fiecare 3 cești de ovăz pe care le coaceți.
Transformați-o într-un dip sau o tartinabilă
Data viitoare când amestecați fasole garbanzo, tahini, ulei de măsline și ierburi în robotul de bucătărie pentru un simplu hummus de casă, mergeți mai departe și adăugați și puțină pulpă rămasă. Pentru o pastă pe bază de lapte, amestecați pulpa cu cremă de brânză, iaurt grecesc sau unt pentru un condiment ușor și bogat în substanțe nutritive pe covrigi, biscuiți și pâine.
Amestecați-o în produsele de patiserie
Pâinile rapide, prăjiturile, brioșele și chiar prăjiturile ar putea primi un plus de umiditate și fibre. Pentru această aplicație, probabil că este mai bine să vă limitați la utilizarea pulpei de la alimentele mai dulci și mai fructate din sucuri, cum ar fi merele, citricele, sfecla, morcovii, pepenele galben și strugurii.
Faceți un bulion de legume
Dacă pulpa din sucuri constă în legume, cum ar fi țelina, morcovii, ceapa și/sau usturoiul, puteți transforma cu ușurință pulpa într-un bulion de legume savuros și aromat. Gătiți pulpa într-o oală mare cu puțin ulei de măsline, iar apoi adăugați condimentele preferate, ierburi proaspete și câteva căni de apă până când amestecul dă în clocot. Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 2 ore. Scoateți de pe foc și lăsați-o să se răcească puțin înainte de a o strecura.
Faceți dulciuri pentru câini
Dacă nu puteți concepe gândul de a mânca amestecul de pulpă dură și misterioasă după ce totul este spus și făcut, probabil că aveți un prieten cu blană care ar face cu plăcere onorurile. Amestecați-o în mâncarea lor sau faceți biscuiți de casă pe care să îi ronțăie. Oricum ar fi, nu vor fi dezamăgiți.
Toate subiectele din Ingrediente
Nu ratați rețetele noastre cele mai bine cotate
Obțineți cele mai bune rețete MyRecipes în căsuța dvs. poștală.