Chili de dovleac cu fasole albă

.

Chili de dovleac cu fasole albă este confort într-un bol. Preparat cu dovleac din conservă, fasole cannellini, roșii tăiate cubulețe și ardei gras roșu, este un prânz consistent sau o cină călduroasă. Această rețetă super ușoară este vegană și fără gluten.

Chili cu dovleac

Cobac, dovleac, dovleac. La un moment dat, în ultimii ani, febra dovleacului a pus stăpânire pe Statele Unite. Acesta începe să își facă apariția pe rafturile magazinelor alimentare în luna august, sub formă de prăjituri, sosuri, sosuri și, da, latte.

În timp ce eu nu mă voi da peste cap pentru a obține cel mai nou și cel mai bun produs cu dovleac, mă bucur de puțin dovleac aici și acolo. Îmi place să am câteva cutii de piure la îndemână, în cazul în care mă lovește o poftă.

Copacul este plin de vitamine și minerale, așa că sunt de acord cu nebunia de dovleac. De asemenea, conțin L-triptofan, care este cunoscut pentru ameliorarea depresiei și declanșarea sentimentelor de bunăstare, ceea ce îi face să fie alimentul perfect pentru a combate tristețea care începe să se instaleze odată ce se termină ora de vară.

Acest chili conține o doză mare de dovleac, dar nu ați ști dacă nu l-ați vedea pe bucătar în acțiune – sau dacă nu l-ați preparat dumneavoastră – deoarece dovleacul nu are prea multă aromă. (Scuze pentru spoiler, dar „aroma de dovleac” pe care toată lumea o cunoaște și o iubește provine de obicei din scorțișoară, nucșoară și condimente). De obicei, folosesc sosul de roșii ca bază atunci când fac chili, dar în această rețetă am folosit dovleac pentru a da mâncării un aer de toamnă și pentru a-i da un mic impuls nutrițional.

Cum se prepară chili de dovleac cu fasole albă

Această rețetă este foarte ușor de făcut!

• În primul rând căliți ceapa în ulei timp de 5 minute.
• Apoi adăugați piperul și usturoiul și gătiți dacă pentru încă 5 minute.
• În continuare adăugați dovleacul, roșiile tăiate cubulețe, bulionul de legume, fasolea și condimentele. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ o jumătate de oră.
• Chili-ul dvs. este gata! Serviți-l cu garnitură de ceapă verde tăiată felii și avocado tocat.

Când cumpărați dovleac la conservă, asigurați-vă că achiziționați piure de dovleac, nu umplutură pentru plăcintă de dovleac.

Cum să vă personalizați chiliul

Este ușor să faceți din această rețetă una proprie!

• Puteți adăuga mai multe legume pentru a-i da un pic de vervă. Încercați să adăugați cubulețe de dovleac butternut sau cartofi dulci. De asemenea, puteți adăuga morcovi și mai mulți ardei grași.
• Dacă vă plac mâncărurile picante, puteți adăuga un pic de boia sau fulgi de ardei roșu.
• Puteți folosi fasole roșie, fasole neagră sau fasole pinto în loc de fasole albă.
• Dacă piureul de dovleac nu este disponibil, puteți folosi în schimb piure de cartofi dulci sau piure de dovleac butternut.

Chili de dovleac cu fasole albă este perfect pentru cină, cu o salată alături sau cu niște varză de Bruxelles prăjită. Este, de asemenea, un prânz delicios de sățios. Se prepară foarte repede, așa că este o masă excelentă pentru zilele aglomerate. De asemenea, poate fi făcut în avans și congelat. Doar dezghețați-o și reîncălziți-o când sunteți gata să o mâncați.

Mai multe rețete de chili care s-ar putea să vă placă ar putea include:

Cuvintele de chilli:

• White Chili
• Three Bean Chili
• Chili Roasted Pumpkin Nachos
• Chili Lime Roasted Chickpeas

Mai multe rețete cu dovleac de care v-ar putea plăcea să vă bucurați includ:

• Curry de dovleac
• Supă de dovleac cu arahide curry
• Pastă cremoasă de dovleac Carbonara
• Ziti la cuptor cu dovleac

.