Să recunoaștem, suntem cu toții obsedați de fursecurile cu ciocolată, și cine nu iubește un s’more proaspăt prăjit? Așa că de ce să nu le punem împreună? Gata și gata. Trebuie să încercați asta!
Primăvara trecută am postat o listă aleatorie de idei de s’mores, aceasta era pe listă și știam că trebuie să fie bună.
Sunt atât de bucuroasă că în sfârșit am încercat-o pentru că este mai mult decât bună! Este o decadență totală și răsfățul suprem. Acesta este două dintre lucrurile mele preferate într-unul singur.
Întotdeauna am avut o slăbiciune majoră pentru s’mores – da, sunt unul dintre acei oameni care mănâncă două s’mores, apoi continuă să prăjească bezele pe foc până la perfecțiunea maro auriu și să le mănânce până când mă simt rău. Pur și simplu nu mă pot opri.
Pe de altă parte, prăjiturile cu ciocolată sunt o altă slăbiciune majoră a mea. Iar ciocolata – este ca și cel mai bun prieten al meu, așa că această versiune a unui s’more îmi vorbește.
Când muști din această minunăție, pentru o clipă s-ar putea să nu-ți mai pese de nimic, pentru că este atât de binefăcătoare :).
Asigură-te că le mănânci cât timp bezelele sunt calde și proaspăt prăjite pentru a obține acea bunătate de bezea elastică, moale și lipicioasă.
Distracție plăcută!
Follow Cooking Classy
.
Chocolate Chip Cookie S’mores
Ingrediente
- 2 2/3 căni de făină integrală
- 1 lingură de amidon de porumb
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 3/4 linguriță de sare
- 1 cană de unt nesărat , înmuiat
- 1 1/4 căni de zahăr brun deschis
- 1/4 cană de zahăr granulat
- 2 ouă mari
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- 2 pungi (12 oz) de chipsuri de ciocolată, (ciocolată cu lapte sau semidulce)
- 32 de bezele mari
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 350 grade. Într-un bol de amestecare bateți împreună făina, amidonul de porumb, bicarbonatul de sodiu și sarea timp de 20 de secunde, lăsați deoparte.
-
În castronul unui mixer electric stand echipat cu atașamentul cu palete, amestecați împreună untul, zahărul brun și zahărul granulat până când devine cremos, aproximativ 30 de secunde – 1 minut.
-
Încorporați ouăle, unul câte unul, apoi amestecați vanilia. Cu mixerul setat la viteză mică, adăugați încet amestecul de făină și amestecați doar până când se combină. Amestecați 12 oz de chipsuri de ciocolată.
-
Formați aluatul în bile de 2 linguri fiecare și așezați-le pe foi de copt căptușite cu Silpat sau hârtie pergament, distanțate la 2 inci. Coaceți în cuptorul preîncălzit 9 – 12 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.
-
Toate cele 12 oz de ciocolată rămase se topesc în cuptorul cu microunde la 50% în cuptorul cu microunde în trepte de 30 de secunde, amestecând între trepte până când se topesc și se omogenizează. Întindeți ciocolata pe partea de jos a jumătate din fursecuri.
-
Tăiați bezelele deasupra unui focar sau pe arzătorul aragazului, rotindu-le ocazional, până când devin aurii (dacă folosiți arzătorul aragazului, aveți mare grijă ca bezelele să nu atingă arzătorul, de asemenea, vă recomand să folosiți bețele de prăjit mai scurte pentru a le prăji pe aragaz).
-
Puneți 2 bezele peste fursecurile acoperite cu ciocolată, apoi puneți deasupra un alt fursec și serviți imediat (puteți face fursecurile din timp, doar adăugați ciocolata și bezelele atunci când le serviți pentru cele mai bune rezultate).
.