Fursecurile decupate din zahăr capătă o nouă viață cu aceste fursecuri inventive făcute cu un aluat simplu și delicios de fursecuri de zahăr cu vanilie.
Nu vreți să petreceți ore întregi conturând, inundând și decorând fursecurile cu glazură regală pentru a obține un efect decorat frumos? Aveți nevoie de fursecurile mele ușor de decupat! Este atât de simplu să colorați o porțiune din aluat cu colorant alimentar în gel și apoi să vă jucați de-a puzzle-ul cu un cutter pentru pomul de Crăciun.
Biscuiții simpli de zahăr cu vanilie sunt ideali pentru atât de multe situații! Sunt delicioase cu o ceașcă de ceai și își păstrează forma foarte bine, cu mult loc pentru stropiri și glazură. În trecut m-am jucat cu glazura regală (minunata Bridget de la Bake at 350 face cele mai incredibile fursecuri glazurate!) pentru a decora fursecurile, ceea ce arată uimitor, dar consumă destul de mult timp. Este potrivit pentru o ocazie cu adevărat specială, dar nu pentru biscuiții de zi cu zi în cartea mea.
Pentru aceste Christmas Tree Cookies, jumătate din aluatul de biscuiți este ușor de colorat în verde pădure prin adăugarea a aproximativ o treime de linguriță de colorant alimentar gel verde (este același lucru pe care îl folosesc pentru a face prăjitura mea Rainbow Cake!). De multe ori îl iau pe al meu de pe eBay pentru câteva lire sterline, sau puteți încerca la magazinul local de decorare a prăjiturilor. puteți purta mănuși de cauciuc curate, dacă vă faceți griji că mâna dvs. va deveni puțin verde, și doar frământați ușor colorantul în aluat. La început se va face tie-dye la început, dar continuați să frământați până când culoarea este complet uniformă și aluatul are o culoare verde pădure.
Pentru a face aceste prăjiturele și mai frumoase, am acoperit, de asemenea, marginile cu ciocolată albă și apoi le-am decorat cu stropitori drăguți de Crăciun.
Mi-am luat micile tăietori de prăjiturele de pom de Crăciun de pe eBay – au costat doar 1£ pentru trei! Pentru a vă asigura că fursecurile nu se lipesc de tăietor, înmuiați tăietorul în făină între fiecare fursec. Asamblarea acestor fursecuri este atât de ușoară – pur și simplu tăiați fursecuri circulare mari din aluatul de vanilie, apoi folosiți tăietorul de pom de Crăciun pentru a face o gaură în formă de pom de Crăciun în centru, în care veți introduce un pom de Crăciun decupat din aluatul de culoare verde. De fapt, este incredibil de ușor – pur și simplu se potrivesc unul în celălalt, iar după ce se coc, deoarece fursecurile se extind, vor fi complet un singur fursec!
Ce-mi place cel mai mult la aceste fursecuri este că ideea amuzantă de decupaj te scutește de a face o glazură regală de decorare a fursecurilor fantezistă și consumatoare de timp (cum ar fi fursecurile de mai jos), care sunt de pe panoul meu Pinterest. Nu mă înțelegeți greșit, îmi place la nebunie felul în care arată, dar aceste fursecuri sunt mult mai ușor și mai amuzant de făcut.
Imagine via
Fursecurile dvs. pentru pomul de Crăciun ar fi absolut superbe simple, dar eu le-am făcut pe ale mele și mai festive cu câteva stropiri și niște sclipici comestibil.
.
- 250g / 2 bețe plus 2 linguri de unt nesărat
- 250g / 1 cană plus o lingură umflată de unt turnat sau auriu zahăr pudră
- 2 ouă mari de crescătorie liberă
- 500g / 4 căni de făină simplă cernută
- 1 lingură de pastă de boabă de vanilie
- Colorant alimentar gel verde copac, cum ar fi Sugarflair Christmas Green sau Holly Green
- 50g ciocolată albă / puțin sub o treime de ceașcă
- Sprinkles
- În primul rând, faceți aluatul pentru biscuiți. Combinați untul, care trebuie să fie incredibil de moale, cu zahărul într-un bol mare. Bateți cele două ouă împreună cu pasta din boabele de vanilie, apoi cerneți făina și amestecați cu o spatulă mare – aluatul va fi destul de tare, dar continuați până când se încorporează totul. Împărțiți aluatul în două porții egale, apoi puneți jumătate pe o folie alimentară, înfășurați-o bine și puneți-o la frigider.
- În continuare, adăugați aproximativ o treime de linguriță de colorant alimentar sub formă de gel la aluatul rămas și frământați până când acesta este complet încorporat. La început va deveni vărgat, dar continuați și adăugați mai mult gel dacă este necesar dacă aluatul nu este suficient de verde. Dacă este lipicios, presărați-l cu puțină făină în plus. Odată ce este de un verde frumos de Crăciun, puneți-l și pe o folie alimentară, apoi înfășurați-l și lăsați-l să se odihnească în frigider timp de 20 de minute.
- În continuare, pregătiți trei foi mari de prăjituri cu un covoraș de copt antiaderent sau hârtie pergament și preîncălziți cuptorul la 160c/gaz marca 4/350F.
- Întindeți cele două aluaturi pe o suprafață de lucru suficient de presărată cu făină. Folosiți un tăietor circular mare pentru a tăia cercuri care să se potrivească cu ușurință cu dimensiunea tăieturii pentru pomul de Crăciun pe care o folosiți și transferați-le pe foile dvs. de prăjituri. Apoi, decupați o formă de pom de Crăciun în centrul fiecărui cerc. Efectuați același pas cu aluatul verde și folosiți o paletă sau o spatulă pentru a ridica și transfera brazii verzi în aluatul de vanilie și invers.
- Coaceți-le timp de 10-14 minute și urmăriți-le îndeaproape și scoateți-le din cuptor sau schimbați-le pe un raft mai jos dacă încep să se rumenească (în general, dacă încep să se rumenească, vor fi gata). Lăsați-le să se răcească complet pe un grătar de răcire.
- Dacă doriți să le decorați cu stropitori, topiți ciocolata albă în cuptorul cu microunde (eu folosesc o cană pentru o cantitate atât de mică și o pun la microunde la intervale de 15 secunde și amestec bine). Folosiți o linguriță pentru a picura ciocolată albă peste biscuiți, sau pentru a o întinde pe partea exterioară a biscuiților, apoi adăugați pe deasupra sprinkles.
.
Constat că cel mai simplu mod de a coace fursecuri este să vă căptușesc tăvile de copt cu aceste folii de copt antiaderente, pe care le-am luat de la Lakeland. Au costat 10 lire sterline și am tăiat foaia pe măsură, ceea ce a fost suficient pentru cele mai mari trei tăvi de copt ale mele. Fac să fie FOARTE ușor să scoți fursecurile din tavă și, de asemenea, înseamnă că tava ta nu va fi murdară, așa că (probabil) nu va trebui să o speli! Le folosesc, de asemenea, atunci când fac decorațiuni din ciocolată topită sau bomboane topite – din nou, se desprind atât de ușor atunci când sunt răcite.