CITEȘTE PE SCURT

Fructele Lichi sau Litchi sunt o bogăție naturală populară în regiunile tropicale, care nu numai că dau o aromă delicioasă numeroaselor produse de patiserie și deserturi, dar conferă și o multitudine de beneficii pentru sănătate. Printre acestea se numără ridicarea imunității, promovarea pierderii în greutate, îmbunătățirea proceselor digestive, îmbogățirea texturii pielii, pe lângă hidratarea organismului și ameliorarea stresului mental, a tensiunii și a anxietății.

Denumite științific Litchi chinensis, fructele de litchi sunt singurii membri ai acestui gen special Litchi din familia Sapindaceae sau familia soapberry a plantelor cu flori.

Ce înseamnă Lichi?

Termenul lichi înseamnă pur și simplu fructul litchi sau fructul de litchi, care se formează la înmugurirea florilor arborelui litchi.

Deși acest fruct este cultivat pe scară largă și disponibil în toate regiunile Indiei, denumirile locale în hindi, precum și în alte limbi regionale Tamil, Kannada, Telugu, Gujarati, Bengali sunt toate una și aceeași – lichi.

Arborele litchi:

Arborele litchi este o floră tropicală veșnic verde care este originară din zonele mai calde ale Chinei. Cu toate acestea, este, de asemenea, cultivat pe scară largă în națiunile din Asia de Sud-Est: Thailanda, Malaezia, India, Sri Lanka și Vietnam.

Crescând la o înălțime considerabil de mare, între 15 și 30 de metri, arborele litchi poartă frunze verzi luxuriante cu foliole ascuțite. Florile arborelui litchi dețin un parfum plăcut, cu nuanțe diferite de verde vibrant, galben și alb.

După înmugurire, florile se transformă în fructul litchi, care este foarte delicios și, prin urmare, foarte consumat ca parte a multor feluri de mâncare, sucuri și deserturi.

Ce gust are litchi?

Fructele litchi sunt rotunde, ovale sau în formă de inimă, cu un interior cărnos. Pielea exterioară dură a acestui fruct este verde când este imatur și devine roșu-roz la coacere. Are porțiuni proeminente bombate, cu o textură aspră. Acest înveliș nu este însă comestibil și se îndepărtează înainte de a mânca pulpa fructului.

În interior, pulpa fructului litchi este albă până la translucidă, cu multe semințe sau arilii și un minunat miros suculent, cu un gust dulce și răcoritor.

Datorită gustului său apetisant și a mirosului plăcut, fructele litchi sunt adăugate la multe băuturi, ceaiuri reci, cocktailuri, pe lângă faptul că sunt consumate ca fruct copt, suc de pulpă, sau sub formă de înghețată, budinci, prăjituri și produse de patiserie. Utilizările culinare ale fructelor litchi sunt într-adevăr multiple, datorită gustului său zaharat preferat, precum și a conținutului nutrițional bogat și a stimulentelor fantastice pentru starea de bine.

Datele nutriționale ale fructelor litchi:

Profilul nutrițional al fructelor litchi sau litchi este destul de impresionant. Fructul zemos este ideal pentru pierderea în greutate datorită conținutului său scăzut de calorii și a cantității neglijabile de grăsimi saturate. În plus, acesta oferă și fibre alimentare, pentru a ajuta la digestie și nu are colesterol, pentru o mai bună funcționare a inimii. Litchiul este bogat în vitamina C, pentru stimularea imunității, și în vitamina A, pentru o bună vedere. Sunt, de asemenea, abundente în vitaminele B, care pot ajuta la reglarea metabolismului.

Consultați gama noastră largă de suplimente de sănătate, pentru un metabolism și o imunitate optime!

În plus, posedă cantități mari de oligoelemente cruciale, cum ar fi fierul și calciul, și antioxidanți, care monitorizează funcția enzimatică și previn deteriorarea radicalilor liberi în celulele organismului. Lichisul conține, de asemenea, compuși vegetali puternici numiți flavonoide, care oferă proprietăți antiinflamatorii pentru cei care suferă de afecțiuni cronice. Citiți și: Fierul: Funcții, surse de hrană, suplimente, deficiență și toxicitate

Lichisul este cultivat și consumat pe scară largă în întreaga lume în prezent și este încorporat și în gătitul alimentelor, sub formă de sucuri proaspete, gemuri, deserturi și salate. Aroma plăcută, gustul pulpos și dulce și nenumăratele beneficii pentru sănătate ale acestui fruct delicios îl fac ideal pentru a fi consumat de persoane din toate grupele de vârstă și servește ca un adaos valoros la dieta zilnică.

Contenutul nutritiv într-o porție de 100 de grame de fructe de lichi este evidențiat mai jos. (Conform United States Nutrient Database)

Apă: 70%

Calorii: 66 cal

Macronutrienți:

Proteine:

Proteine totale 0,6 g 1%

Carbohidrați:

Carbohidrați totali 5,7 g 2%

Fibre dietetice 1,5 g 0,5%

Ambidon 0.0 g

Zaharuri 3.0 g

Grăsimi:

Grăsimi totale 0.3 g 0%

Grăsimi saturate 0.0 g

Grăsimi mononesaturate 0.0 g

Grăsimi polinesaturate 0.0 g

Colesterol 0.0 mg

Micronutrienți:

Vitamine:

Vitamina C 156 mg 25%

Vitamina A 22 mg 5%

Vitamina B1 (Tiamina) 10 mg 2%

Vitamina B3 (Niacina) 5 mg 1%

Minerale:

Calciu 29.0 mg 3%

Fier 0,1 mg 0,1 %

Magneziu 5.0 mg 1%

Fosfor 8,0 mg 1%

Potasiu 123 mg 20%

Sodiu 0,0 mg 0%

Sulf 13 mg 1.5%

Beneficii litchi pentru sănătate:

Luptă împotriva daunelor provocate de radicalii liberi

Lichiul este bogat în vitamina C și alți compuși fenolici numiți flavonoide. Aceștia previn deteriorarea celulelor din cauza radicalilor liberi, a poluanților și a substanțelor chimice toxice care duc la afecțiuni de sănătate precum boli de inimă, cancer și artrită. Radicalii liberi se dezvoltă în organism atunci când corpul este expus la radiații, tutun sau fum și în timpul procesului de descompunere a alimentelor. Proprietatea antioxidantă a litchiului combate eficient toxinele din organism. De asemenea, citiți: Topul celor mai bogate alimente bogate în antioxidanți

Stimulează funcțiile imunitare

Cu un aport de vitamina C, lichiul întărește imunitatea împotriva infecțiilor de sezon și a bolilor cronice. Vitamina C îmbunătățește producția de celule albe din sânge și ajută, de asemenea, la funcționarea. Întrucât vitamina C este un antioxidant, aceasta elimină daunele oxidative și îmbunătățește buna funcționare. Vitamina C stimulează în mod eficient sistemul imunitar pentru a contracara răcelile.

Risc redus de accident vascular cerebral

Cantitățile neglijabile de sodiu și colesterol din litchi scad șansele de accident vascular cerebral și afecțiuni de sănătate, cum ar fi inflamația, daunele oxidative, sănătatea cardiacă, ateroscleroza, tensiunea arterială și sănătatea endotelială. Dezvoltarea plăcii în organism are ca rezultat accidentul vascular cerebral sau infarctul care ar putea fi redus cu ajutorul vitaminei C.

Crește colesterolul bun HDL

lișii sunt o sursă bună de niacină, adică vitamina B3, care reglează sinteza colesterolului în sistem. Niacina sporește nivelul de colesterol bun HDL și reduce cantitățile de trigliceride dăunătoare și de colesterol rău LDL din sânge. De asemenea, citiți: Vitamina B3: Funcții, surse alimentare, carențe și toxicitate

Îmbunătățește metabolismul

Consumul de lichis în dieta de rutină ajută la accelerarea asimilării carbohidraților, grăsimilor și proteinelor din alimente, acționând ca un catalizator pentru enzimele din procesele biochimice. Acest lucru, la rândul său, promovează apetitul și metabolismul adecvat și ajută la menținerea unei greutăți corporale optime.

Previne constipația

Fibrele dietetice din lichis sprijină sistemul digestiv în mișcarea materială și adaugă volum la scaun, ceea ce este util pentru cei care au funcția intestinală neregulată sau constipație. Susține în greutate sănătoasă și reduce șansele de boli de inimă și diabet.

Ajută la vindecarea crampelor musculare

Fructele de litchi posedă cantități adecvate de potasiu și apă. Îmbunătățește forța mușchilor și reduce crampele musculare cauzate adesea din cauza nivelurilor scăzute de potasiu, sodiu și deshidratare.

Hidratează organismul

Conținutul abundent de apă din lichis le face o modalitate perfectă de a potoli setea și de a răcori organismul în timpul vârfului de vară, când oamenii sunt adesea deshidratați. Fructele pot fi consumate ca atare sau stoarse sub formă de suc, răcite și sorbite, pentru a asigura un aport adecvat de apă și pentru refacerea electroliților în celulele organismului. Citește și: „Ce se poate face cu fructele? Vara aceasta, doar răcorește-te: Rețete de băuturi răcoroase preferate dintotdeauna pentru a învinge căldura toridă

Vindecă afecțiunile hepatice

Afecțiunile hepatice duc la diverse afecțiuni care sunt cauzate din cauza consumului excesiv de alcool, anemiei, malnutriției, infecțiilor și medicamentelor hepatotoxice. Litchi conține agenți hepatoprotectori care ajută la tratarea eficientă a afecțiunilor hepatice.

Este Litchi bun pentru diabet?

Fructele de Litchi sau litchi au puternice proprietăți antihiperglicemiante, ceea ce înseamnă că scad nivelul de zahăr din sânge la pacienții cu diabet. Cu o valoare scăzută a încărcăturii glicemice de doar 2, ele ajută la procesarea treptată a zaharurilor din alimentele care intră în organism și, prin urmare, monitorizează nivelul glicemiei să nu devină alarmant de ridicat.

Cerți alcaloizi cristalini bioactivi puternici prezenți în fructele de litchi suspendă de fapt transformarea amidonului în zahăr, reglând astfel nivelul de zahăr, în special la pacienții diabetici.

În consecință, fructele de litchi pot fi consumate în cantități moderate de către diabetici. Cu toate acestea, consultați medicii și nutriționiștii, pentru a evita orice risc de efecte secundare. Citește și: 5 fructe cu indice glicemic scăzut care sunt bune pentru diabetici-Infografic

Rețeta de suc de litchi:

Ingrediente:

4 litchi coapte

2 linguri de jaggery

1 lingură de suc de portocale

2 căni de apă

Un strop de sare

Metodă:

Spălați și curățați litchi, îndepărtând toate semințele.

Tăiați-i în bucăți.

Într-un vas de mixer, adăugați litchiul tocat și apa și măcinați bine.

Curgeți piureul de litchi printr-un filtru pentru a obține sucul limpede de dedesubt.

La sucul limpede de litchi, adăugați jaggery, sarea, sucul de portocale.

Măcinați din nou în blender, astfel încât totul să se amestece bine.

Stocați la frigider timp de 1 oră și serviți rece.

Este gata sucul de litchi delicios și răcoros.

Nutriție:

Fructele de litchi abundă în antioxidanți, astfel încât cantitatea de sânge transportată în sistem este crescută pentru a satisface cerințele nutriționale ale tuturor organelor. Acest suc de litchi răcit ajută la controlarea tensiunii arteriale scăzute sau a hipotensiunii și, de asemenea, hidratează organismul, ajutând la gestionarea episoadelor frecvente de greață și amețeală.

Utilizarea litchi pentru piele:

Îmbunătățește textura pielii

O cantitate adecvată de vitamina A și C ar putea fi obținută din fructele de litchi, ceea ce ajută la prevenirea daunelor provocate de stresul oxidativ cauzat de o dietă săracă, stres și poluare. De asemenea, reduce uscăciunea pielii și diminuează ridurile.

Curăță bronzul și petele închise la culoare

Conținutul fenolic din frunzele fructelor de lichi cuprinde agenți utili pentru albirea pielii. Extractele din frunze de Syzygium aqueum sunt utilizate pe scară largă în produsele de îngrijire a pielii, deoarece antioxidantul fenolic posedă capacitatea de blocare a UVB.

Pachet pentru față cu litchi și fulgi de ovăz:

Ingrediente:

2 litchi

½ ceașcă de fulgi de ovăz

½ ceașcă de apă

Metodă:

Mixați fulgi de ovăz cu extractul de suc proaspăt de litchi și amestecați-l până obțineți o pastă omogenă.

Aplicați uniform pe față, lăsați-o să acționeze timp de 10 minute.

Spălați cu apă călduță.

Cum acționează:

Componentele flavonoide active din fructele de litchi posedă proprietăți minunate de iluminare a pielii, care vor întineri celulele pielii, vor încetini îmbătrânirea și vă vor lăsa fața cu un aspect impecabil și radiant. În plus, antioxidanții din fulgii de ovăz ajută la eliminarea celulelor moarte ale pielii, luminând astfel fața. Citește și: 5 moduri uimitoare în care produsele pe bază de fulgi de ovăz reîmprospătează sănătatea pielii

Previne acneea

Acneea vulgară este o afecțiune a pielii care duce la inflamația cauzată din cauza infecției pielii. Fructele proaspete și coapte de litchi posedă proprietăți antiacneice, cum ar fi proprietățile antiinflamatorii, antioxidante și antibacteriene, pentru a combate eficient microbii care cauzează acneea și a reduce astfel inflamația și cicatricile acneice.

Tratează infecțiile cutanate

Extractele preparate din fructele și sucurile de litchi sunt foarte eficiente împotriva Staphylococcus aureus, un agent microbian bacterian comun care cauzează multe afecțiuni ale pielii, cum ar fi bășicile și pustulele, precum și hipersensibilitatea și alergiile.

Aplicațiile terapeutice ale litchi în Ayurveda:

În Ayurveda – sistemul indian de medicină testat în timp, documentele antice prezintă o serie de proprietăți terapeutice incredibile și utilizări ale fructelor de litchi, precum și ale frunzelor și scoarței.

Tratează epilepsia și crizele

Constituenții bioactivi din fructele de lichi, cunoscuți sub numele de terpenoizi, ajută la îmbunătățirea funcției nervoase. Prin urmare, este eficient ca remediu pentru cei care suferă de complicații neuronale, cum ar fi convulsiile.

Vindecă aftele orale

Extractul de scoarță de arbore de litchi este zdrobit și aplicat pe infecțiile microbiene din gură cunoscute sub numele de afte orale, pentru a vindeca rănile și umflăturile.

Remediază pietrele la rinichi

Extractul din frunze de fructe de lichi posedă proprietăți antiinflamatorii puternice, care ajută la eliminarea pietrelor la rinichi din organism și asigură o bună eliminare a toxinelor și buna funcționare a vezicii urinare.

Rețete gustoase și sănătoase cu fructe Lichi/Litchi:

Ingrediente:

10 litchi (cu toate semințele îndepărtate)

1 ceașcă de extract de semințe de in

100 gm zahăr 100gm

1 lingură de extract de vanilie

50 gm tot-făină integrală (maida)

1 lingură de ulei

1 ½ cană de frișcă

Un buchet de cireșe roșii dulci

Metodă:

Preîncălziți cuptorul la 180 grade Celsius.

Încingeți tava de copt circulară cu ulei și hârtie de copt.

Băteți extractul de semințe de in și extractul de vanilie cu ajutorul unui bătător într-un bol, pentru a obține o textură ușoară, pufoasă și cremoasă.

Adaugați încet făina integrală și continuați să amestecați.

În cele din urmă, puneți uleiul și amestecați bine, pentru a obține un aluat de tort omogen.

Vărsați acest aluat de tort în tava de copt unsă.

Coaceți timp de 15 – 20 de minute la 180 de grade Celsius, până când se formează o textură moale.

Lăsați aceasta să se răcească puțin, apoi tăiați-o în bucăți triunghiulare egale.

Tăiați litchi în bucăți mici.

Mixați frișca cu lichisul tocat pentru a obține o pastă.

Acum, acoperiți ușor fiecare bucată de tort cu această frișcă infuzată cu litchi.

Înfrumusețați feliile de tort cu încă câteva porții de litchi și cireșe deasupra.

Serviți cald și savurați acest tort de litchi apetisant cu un ceai seara.

Nutriție:

Litchiul este un depozit de vitamina C, care oferă beneficii antioxidante pentru piele, păr, pe lângă faptul că menține mecanismul de apărare al organismului, protejându-l de boli. Semințele de in sunt bogate în proteine, pentru dezvoltarea organelor corpului, a țesuturilor și a mușchilor puternici. Făina universală sau maida conține grăsimi sănătoase pentru aportul de energie și un metabolism optim. Citește și: „Încearcă să te relaxezi: Esențialități de închidere: 5 varietăți de făină pe care să le aveți în bucătărie pentru a vă satisface necesarul zilnic

Înghețată de litchi

Ingrediente: Înghețată de litchi:

500 g de litchi proaspăt

100 g de zahăr pudră

2 căni de lapte

3 căni de apă

1 lămâie mică

Metodă:

Spălați bine fructele de litchi și îndepărtați toate semințele.

Într-o cratiță, încălziți laptele, apa și zahărul, împreună cu litchi tocat, aducând totul la fierbere.

Mixați bine, asigurându-vă că zahărul s-a dizolvat complet.

Lăsați să se răcească complet.

Se stoarce sucul de lămâie și se pune deoparte într-un castron.

La amestecul îndulcit de fructe de litchi cu pulpă în sirop lăptos de zahăr, se adaugă sucul de lămâie.

Se pune acest amestec într-un storcător de fructe și se mixează bine, până când se formează o pastă omogenă.

Refrigerați această pastă de litchi îndulcită, groasă și lăptoasă, timp de cel puțin 4 până la 5 ore, până când devine solidă.

Încântați-vă cu această înghețată dulce și divină de litchi ca desert răcoros, după prânz sau cină.

Nutriție:

Gratuite cu fibre alimentare, fructele de litchi îmbunătățesc digestia, evită tulburările intestinale, cum ar fi balonarea, arsurile la stomac, IBS. Mai mult, ele furnizează și fier, pentru o circulație optimă a sângelui în sistem. Laptele este un superaliment care furnizează proteine, calciu și vitamina D, pentru fortificarea mușchilor, oaselor și articulațiilor. Sucul de lămâie este plin de antioxidanți care detoxifică ficatul și curăță sângele de resturile alimentare dăunătoare, de radicalii liberi.

De ce este litchiul rău pentru tine?

Indubitabil, litchiul este un fruct dens în nutrienți care oferă merite excelente atât pentru, bunăstarea fizică, cât și pentru cea mentală. Cu toate acestea, ele prezintă riscul anumitor efecte secundare, cum ar fi:

În timp ce fructul litchi sau litchi este de obicei vândut în comerț ca fructul complet dezvoltat, tulpinile, frunzele și rădăcinile sale conțin urme de acid cianhidric și, prin urmare, este otrăvitor.

De aceea, ar trebui să se dea dovadă de prudență înainte de a consuma lichis provenit din ferme și alte produse organice.

Aveți în vedere să consumați doar porții măsurate de fructe de lichis/litchi, deoarece consumul în exces prezintă riscul de toxicitate în organism datorită acumulării în organism a compușilor metalici oligominerali prezenți în fructe.

Concluzie:

Lichis, numite și fructe de litchi sau litchi, sunt, de fapt, o mină de aur de macronutrienți esențiali, oligominerale și antioxidanți puternici. Ele conferă trăsături benefice pentru îmbunătățirea sănătății fizice și mentale, pe lângă faptul că sunt neprețuite în remedierea mai multor afecțiuni, cum ar fi diabetul, bolile de inimă și tulburările neurodegenerative.

În plus, ele pot fi savurate sub formă de fructe coapte, suc de pulpă și deserturi delicioase. Prin urmare, adăugarea fructelor litchi în dietă pentru valorile lor nutriționale ieșite în evidență și stimulentele minunate de bunăstare, ridică cu adevărat sănătatea generală.

.