CITEȘTE PE SCURT

Sarea de mare este cea mai pură și neprelucrată formă de sare care se obține în mod natural din apele mării. Spre deosebire de sarea de masă, nu este iodată și este produsă prin evaporarea și filtrarea apei sărate din oceane și lacuri.

Îmbrăcată sub denumirile vernaculare de sare de golf sau sare solară, sarea de mare are o culoare mai închisă în mod natural datorită conținutului ridicat de minerale datorat căptușelii argiloase a corpului de apă.

Săra cu un mic vârf de cuțit nu numai că sporește gustul mâncării, dar, de asemenea, fiind neprocesată, are intacte toate substanțele nutritive și mineralele esențiale care o fac extrem de benefică și îi cresc valoarea nutritivă.

În funcție de regiunea din care este produsă, cum ar fi Himalaya, Marea Nordului, Oceanul Atlantic, Marea Celtică sau Marea Mediterană, sarea de mare are o culoare, un gust, o metodă de recoltare și o caracteristică distincte. Câteva soiuri celebre de sare de mare includ sarea de mare din Himalaya sau sarea roz, sarea de mare celtică, sarea de mare fulgurantă, sarea de mare hawaiiană și sarea de mare Fleur de Sel.
Citește și: „Sarea de mare”: Sarea roz pentru a vă menține în rozul sănătății

De sute de ani, înainte ca modernizarea să pună stăpânire pe noi, oamenii foloseau sarea de mare, nu doar pentru a găti alimente, ci și pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Beneficiile tradiționale pentru sănătate ale sării de mare au fost menționate pentru prima dată în scrierile istorice ale Vinaya Pitaka, un text budist din secolul al V-lea î.Hr.

Toți știm, că sarea îndeplinește aportul nostru de sodiu, care este extrem de necesar pentru a echilibra conținutul de electroliți din corpul nostru, pentru a menține corpul hidratat și pentru a controla transmisia nervoasă și funcția musculară.

Dar prea puțin știam că are o multitudine de beneficii pentru sănătate datorită conținutului său bogat în minerale.

Beneficii incredibile pentru sănătate ale includerii sării de mare în dieta dumneavoastră obișnuită

Ajută la ameliorarea artritei

Proprietatea antiinflamatoare puternică pe care o posedă sărurile de mare este un element cheie în reducerea durerii și a inflamației pentru cei care suferă de artrită. Mai multe cercetări atestă faptul că scăldatul cu săruri de mare moartă și includerea sării de mare în aportul alimentar au dat rezultate remarcabile în reducerea durerii și a inflamației cu care se confruntă atât în timpul artritei reumatoide, cât și a osteoartritei.
Citește și: Ziua Mondială a Artritei: Sfaturi simple și eficiente pentru a gestiona durerile articulare

Stimulează sistemul imunitar

Proprietatea alcalinizantă a sării marine ajută la menținerea la distanță a infecțiilor bacteriene și virale. De asemenea, prezența unor minerale esențiale precum zincul, fierul, fosforul, manganul, magneziul, magneziul, potasiul și iodul ajută la stimularea imunității organismului. Cantitatea corespunzătoare de nutrienți și depunerile de minerale din sarea de mare o fac extrem de benefică pentru alergii, febră, răceală și gripă.

Îmbunătățește funcționarea cardiacă

Sarea de mare fiind o sursă excelentă de sodiu și potasiu, este un ingredient cheie în menținerea bătăilor normale ale inimii și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Spre deosebire de sărurile de masă obișnuite, sarea de mare nu crește tensiunea arterială, deși mai multe cercetări atestă faptul că un vârf de cuțit de sare de mare în locul sării de masă în dieta obișnuită a arătat un efect marcat în reducerea hipertensiunii și, astfel, reducerea riscurilor de boli de inimă.

Promovează digestia

Sarea de mare joacă un rol esențial în promovarea digestiei. Ea stimulează papilele gustative să secrete o enzimă numită amilază salivară care ajută la descompunerea primară a carbohidraților. Lipsa unei secreții adecvate de acid clorhidric poate duce la o serie de afecțiuni ale stomacului, inclusiv indigestie, balonare, crampe stomacale, distensie abdominală, arsuri la stomac etc. Sarea de mare are o mare însemnătate deoarece stimulează stomacul să producă acid clorhidric care, la rândul său, ajută la descompunerea alimentelor, reducând astfel îmbunătățirea digestiei.

Întinerește pielea

Sarea de mare, atunci când este folosită local, acționează ca un exfoliant natural. Conținutul ridicat de minerale și proprietățile antiinflamatorii ale sării de mare sunt extrem de benefice pentru acnee, psoriazis, eczeme și îmbătrânire. Încercați să vă frecați corpul cu un amestec de sare de mare, miere și ulei de migdale pentru a exfolia celulele moarte ale pielii, a îmbunătăți circulația sângelui, a spori conținutul de hidratare și a îmbogăți pielea cu nutrienți esențiali.

Combate anomaliile respiratorii

Abordanța de proprietăți antiinflamatorii și efectele calmante ale sării de mare oferă un remediu extrem de valoros pentru sănătatea respiratorie. Fiind un puternic expectorant, ajută la eliminarea depozitelor de mucus și flegmă din căile nazale, oferă ușurare în cazul durerilor de gât, congestiei toracice și, de asemenea, calmează gâtul uscat și iritat. De asemenea, oferă un remediu puternic pentru astm, bronșită, sinuzită și faringită.

Liberează de stres

Datorită prezenței proprietăților adaptogene, și sedative, sarea de mare ajută în mod activ la reglarea a doi hormoni din organism – serotonina și melatonina, ambele ajutând la relaxare și la un somn mai liniștit. De asemenea, are o mare însemnătate în asigurarea stabilității mentale prin reglarea hormonului stresului, adică serotonina care, la rândul său, reduce diverse simptome de anxietate, inclusiv neliniștea, neliniștea, mâinile și picioarele reci etc. și conferă o senzație de prospețime și fericire.

Remediază crampele musculare

Crampele musculare sunt destul de frecvente după o sesiune de antrenament excesiv din cauza pierderii de electroliți prin transpirație. Un pahar de apă îmbibat cu o linguriță de sare de mare, atunci când este luat înainte de a pleca la antrenament, acționează ca o băutură electrolitică care echilibrează deficitul de electroliți, menținându-vă în același timp hidratat, prevenind astfel crampele musculare și deshidratarea deodată.

.