Atractivii pasionaților de păsări de curte confundă deseori termenii „free-range” și „pasturat” și se întreabă care dintre aceste stiluri de creștere a păsărilor se poate aplica la efectivele lor din curte.
Ca un memento, nu există un sistem perfect de creștere a animalelor. Boala și moartea fac parte din agricultura animală. Prin urmare, obiectivul nostru este de a înțelege mai bine avantajele și dezavantajele diferitelor sisteme de creștere a păsărilor de curte în ceea ce privește sănătatea păsărilor de curte, siguranța alimentară, bunăstarea, eficiența producției și mediul înconjurător, pentru a atenua orice probleme potențiale. Indiferent de metoda pe care o utilizați, cunoașterea diferitelor abordări și o minte deschisă, curioasă și critică sunt esențiale pentru sănătatea generală a efectivului dumneavoastră.
Ce este free-range?
În sens general, free-range este un termen liber pentru orice sistem care nu folosește cuști și oferă acces la o zonă exterioară care este împrejmuită și care poate avea și un anumit tip de plasă sau gard deasupra. Puii crescuți în aer liber sunt adăpostiți într-un spațiu interior staționar, cu cuiburi, perne și, adesea, cu acces nelimitat la spațiul exterior împrejmuit și/sau cu plasă.
Configurarea dvs. poate fi foarte asemănătoare cu aceasta, cu excepția faptului că vă țineți turma într-un coteț protejat pe timp de noapte, spre deosebire de a le oferi acces 24/7 la exterior. Prin asigurarea unui spațiu în afara cotețului care este împrejmuit cu gard sau plasă, atenuați riscul de mortalitate din cauza prădătorilor, care este cea mai frecventă cauză de mortalitate pentru păsările de curte crescute în aer liber, pe baza cercetărilor noastre de laborator.
Ce este pasărea de curte?
Pasărea de curte este similară păsărilor de curte crescute în aer liber în ceea ce privește accesul la exterior, cu excepția faptului că păsările sunt de obicei adăpostite într-un coteț mobil cu cuiburi, pergole și adăposturi. Coop-ul este mobil deoarece, dacă acesta și turma ar fi lăsate în aceeași zonă, pășunea ar fi în cele din urmă denudată de către păsări. Un coteț mobil poate fi mutat cu ușurință, în funcție de necesități, pe o nouă porțiune de pășune, lăsând astfel zona mai veche să se refacă.
Într-un sistem tipic de pășunat, păsările își petrec noaptea în cotețul mobil și au acces la pășune doar în timpul zilei. Păstrarea păsărilor închise pe timp de noapte reduce mortalitatea cauzată de prădători și este mai sigură decât să oferiți turmei dvs. acces în aer liber 24 de ore din 24, 7 zile din 7.
Considerații pentru cotețele mobile
Multe cotețe mobile au podele cu lamele, care permit ca gunoiul de grajd să cadă pe pășune. Deși acest lucru este ideal din punct de vedere al fertilizării, aceleași podele cu fante pot permite, de asemenea, ca animalele sălbatice să intre în coteț, ceea ce înseamnă prădarea și transmiterea de boli la păsările dumneavoastră. De asemenea, păsările de curte se adună adesea sub podelele cu fante în timpul zilei pentru a căuta umbră și adăpost, astfel încât orice pui care se află încă în coteț va defeca pe păsările de sub ele, sporind transmiterea bolilor în cadrul efectivului.
Din aceste motive, podelele solide sunt adesea ideale pentru efectivele de păsări de curte aflate la pășunat. Cu toate acestea, dacă doriți totuși să folosiți podele cu fante, luați în considerare posibilitatea de a oferi umbră și adăpost în mai multe locuri – gândiți-vă la copaci sau structuri artificiale – pentru a atrage păsările departe de cotețul mobil. Acest lucru are avantajul suplimentar de a mări suprafața în care păsările își fac nevoile.
Avantajul pășunii
Avantajele creșterii păsărilor de curte pe pășune includ reduceri ale costului hranei pentru animale și modificări ale conținutului nutrițional și ale caracteristicilor ouălor. În mod specific, s-a raportat că ouăle provenite de la găini crescute pe pășune au niveluri mai ridicate de acizi grași omega-3, vitamina A și vitamina E, toate considerate a fi benefice pentru sănătatea umană.
După cum sugerează și numele, trebuie să aveți pășune pentru a avea păsări de curte crescute pe pășune. În curtea dvs. din spate, vă puteți folosi gazonul ca pășune. Cu toate acestea, ar trebui, de asemenea, să luați în considerare suplimentarea dietei efectivului dumneavoastră cu amestecuri de furaje universale disponibile în comerț. Deși găinile mănâncă iarbă, cea mai mare parte a valorii nutritive pe care o obțin provine din semințele și insectele de pe pășunea dumneavoastră, care sunt mai frecvente în medii diverse. Dacă gazonul din curtea dvs. nu are prea multă varietate, luați în considerare reîmpădurirea acestuia cu un amestec comercial de semințe de pășune.
Lucrând cu vremea & Pământ
Culegătorii de pui din vestul SUA, care traversează o secetă istorică, pot lua în considerare încercarea unui sistem de pășunat sezonier, în care plantați pășunea toamna și folosiți o irigare minimă până la sfârșitul primăverii. Permițând ca pășunea să moară în timpul verii, puteți avea un sistem hibrid de creștere a păsărilor de curte fără pășunat în timpul lunilor secetoase și apoi să reînsămânțați din nou în toamnă, în așteptarea sezonului ploios. Economiile de apă pot fi semnificative, iar această abordare modificată reflectă importanța luării în considerare a diferitelor opțiuni care se potrivesc cu mediul dumneavoastră specific.
Majoritatea exploatărilor de păsări de curte pășunate utilizează un sistem de rotație a pășunilor pentru a preveni suprapășunatul pășunilor lor și pentru a fertiliza terenul într-un mod sistematic. Deși nu există linii directoare stabilite cu privire la momentul și frecvența rotației pășunilor, cea mai simplă regulă este să nu lăsați niciodată pășunea să crească sub 5 cm. Pe baza acestei reguli și permițând un minim de 5 picioare pătrate per pasăre pe pășune, puteți experimenta și dezvolta un sistem de rotație care să funcționeze pentru curtea dumneavoastră.
Controlul faunei sălbatice pentru găini
Poate cel mai mare obstacol cu care se confruntă entuziaștii din curtea din spate care practică un anumit tip de creștere a păsărilor de curte în aer liber și/sau pe pășune este controlul faunei sălbatice. Observațiile anecdotice și cele bazate pe sondaje indică faptul că prădarea este cauza nr. 1 a mortalității în aceste sisteme, așa că, dacă locuiți într-o zonă în care prădătorii, inclusiv coioții, urșii, sconcșii, oposumii, ratonii și șoimii, sunt obișnuiți, ar trebui să luați în considerare următoarele măsuri preventive.
- Utilizați pânză de feronerie cu lățimea de 1/4 de inch în loc de sârmă de pui pentru garduri. Pânza de feronerie este mai groasă și mai greu de străpuns de către prădători.
- Pentru împrejmuiri permanente, se poate săpa 2 până la 3 picioare de pânză de feronerie sub perimetrul cotețului pentru o protecție suplimentară. Acest lucru face mai dificil pentru prădători să sape sub gard. În plus, aplicați pietriș acolo unde linia gardului se întâlnește cu solul (la 15 cm adâncime și de-a lungul). Gardurile sunt la fel de puternice ca și cea mai slabă verigă a lor, așa că, de exemplu, dacă aveți o poartă care are un gol între partea de jos a porții și sol, animalele sălbatice îl vor găsi și îl vor folosi.
- Asigurați mai multe opțiuni de umbră, inclusiv copaci și structuri artificiale. Aceste structuri încurajează păsările să pască pe mai mult teren și oferă adăpost împotriva prădătorilor aerieni (de exemplu, șoimi și bufnițe). În timp ce plasele și gardurile pot ajuta la ținerea la distanță a animalelor sălbatice, este într-adevăr necesară o combinație de practici de gestionare pentru a optimiza controlul prădătorilor. Ca și în cazul altor aspecte ale proprietății de păsări de curte, nu există un glonț de argint pentru controlul faunei sălbatice, așa că încercați câteva dintre aceste strategii și vedeți ce funcționează cel mai bine pentru sistemul dumneavoastră.
- Dispozitivele care folosesc materiale reflectorizante, cum ar fi banda de respingere a faunei sălbatice, ochii înfricoșători și baloanele de teroare, pot speria alte păsări și unii prădători, de asemenea.
- Momeala de coiot/ vulpe poate speria păsările de apă, dar a fost raportată adaptarea la aceste momeli. Ar trebui să le mutați în mod regulat și poate chiar să faceți o pauză de la utilizarea lor din când în când.
- Repelenții electronici pentru păsări folosesc sunete de păsări pentru a speria alte păsări problematice. De obicei, acestea vin cu un fel de mod de ordine aleatorie pentru a preveni adaptarea la sunete. Inițial au fost folosite pentru podgorii, dar au fost utile și în alte exploatări de animale.
În timp ce aceste recomandări pot fi folosite în exploatările de păsări de curte în aer liber sau pe pășuni, utilizarea gardurilor electrice portabile sunt adesea folosite în sistemele de pășunat pentru a delimita granițele unei noi pășuni specifice locului unde a fost mutat cotețul mobil. În acest caz, obiectivul este de a îngrădi o suprafață de cel puțin 5 metri pătrați pentru fiecare pasăre și de a atenua intruziunea animalelor sălbatice. Deși acest tip de gard nu este ideal, deoarece nu ține la distanță toate animalele sălbatice, el poate ajuta la menținerea prădătorilor mai mari în afara zonei de pășunat.
Cele mai bune practici de întreținere a găinilor de curte
Cele ce urmează sunt câteva reguli generale care pot fi aplicate pentru gestionarea păsărilor crescute în aer liber și a păsărilor de pășune din curte. Notă: Dacă vă vindeți ouăle în scop comercial, luați în considerare posibilitatea de a vă consulta cu un grup de audit independent. În prezent, nu există un consens în ceea ce privește densitatea de populare între diferitele grupuri de audit, iar pentru scopurile noastre, oferim orientări care sunt cele mai cuprinzătoare.
- Densitatea de populare pentru interiorul cotețului ar trebui să fie de cel puțin 2 picioare pătrate per pasăre. La exterior, asigurați cel puțin 5 picioare pătrate per pasăre.
- Dacă intenționați să folosiți terenul fertilizat ca teren de cultură, este foarte important să aveți în vedere siguranța alimentară. Potrivit Programului Național Organic al USDA, culturile de contact – culturi recoltate de pe sol, cum ar fi morcovii și salata – nu ar trebui să aibă gunoi de grajd crud aplicat pe ele cu mai puțin de 120 de zile înainte de recoltare. În cazul culturilor care nu se ating – culturi care nu au contact direct cu solul, cum ar fi pomii fructiferi – acestea nu ar trebui să fie acoperite cu gunoi de grajd cu mai puțin de 90 de zile înainte de recoltare. Scopul acestor perioade de decalaj recomandate este de a evita contaminarea bacteriană încrucișată între gunoiul de grajd crud și culturile care vor fi folosite pentru consumul uman.
Creșterea păsărilor în aer liber și pe pășuni devine din ce în ce mai frecventă atât pentru crescătorii de păsări de curte, cât și pentru producătorii comerciali. Pasionații din curtea din spate au avantajul flexibilității operaționale în ceea ce privește selectarea practicilor de creștere pe care le preferă. Cu toate acestea, niciun sistem nu este perfect. Cu cât învățăm mai multe despre fiecare sistem în parte, cu atât mai mult putem amesteca și combina pentru a crea un mediu optim în curtea din spate pentru turma noastră și pentru noi înșine.
Poultry Science este redactat de cadre didactice și personal de la Facultatea de Medicină Veterinară de la Universitatea din California, Davis (www.vetmed.ucdavis.edu) și de la University of California Cooperative Extension (www.ucanr.edu). Această rubrică a fost scrisă de Myrna Cadena și Dr. Maurice Pitesky, D.V.M., M.P.V.M., D.A.C.V.P.M. Pitesky este specializat în sănătatea păsărilor de curte și în epidemiologia siguranței alimentelor.
Acest articol a apărut inițial în numărul din ianuarie/februarie 2017 al revistei Chickens.