Linia de coastă evocatoare a Coastei de Nord și interiorul cețos și plin de sequoia este un cadru perfect pentru o bere locală. Și de la Boonville la Eureka și peste tot între ele, berea așteaptă să fie degustată. Luați în considerare posibilitatea de a urma acest itinerar de „vacanță cu bere” de la Consiliul de Turism al Coastei de Nord, sau creați-vă propriul itinerar din lista de mai jos.
Începeți la Ukiah Brewing Company, „primul brewpub organic din America”, și gustați una dintre cele câteva zeci de beri organice la robinet în pub-ul său. La sud, în Booneville, Anderson Valley Brewing Company satisface localnicii încă din 1987, în special cu băuturile sale Boont Amber și Barney Flats Oatmeal Stout. Compania își numește berile într-un dialect local, în mare parte uitat, numit Boontling. Așa că riscați la unul dintre robinetele cu nume ciudat și lăsați să iasă un călduros „Bahl hornin’!”. (Noroc!)
În McKinleyvillle, Humboldt Regeneration Brewery & Farm se concentrează pe practici organice și sustenabile și a fost confirmată de California Craft Brewers Association ca fiind prima fabrică de bere din stat care cultivă, maltează, prăjește și fabrică bere cu propriile ingrediente de la Prohibiție încoace. O sală de robinet, prietenoasă cu animalele de companie și cu familiile, are mai mult de 20 de beri. Orașul găzduiește, de asemenea, Six Rivers Brewery, unde se pune accentul pe berile și berile de tip englezesc în loturi mici.
Pe coastă, North Coast Brewing Company din Fort Bragg, fondată în 1988, este o oprire obligatorie, în special pentru premiatul Old Rasputin Russian Imperial Stout. Trecutul industriei lemnului din Humboldt County este imortalizat în Eureka, la Lost Coast Brewing, și în Fortuna, la Eel River Brewing: ambele sunt adăpostite în rămășițele vechilor fabrici de cherestea. Nu departe de acestea, în somnorosul Blue Lake, se află veteranii berii artizanale (în activitate din 1989) de la Mad River Brewing; John Barleycorn Barleywine și Serious Madness Black Ale sunt preferatele localnicilor.