Cu clătite cu afine și nuci fără zahăr adăugat

Aceste clătite sănătoase cu afine nu au zahăr adăugat! Ele sunt un amestec simplu de făină integrală de grâu, ovăz, piure de banane, lapte, ouă și condimente.

Când a fost ultima dată când ați făcut clătite de la zero? Ce zici de niște clătite sănătoase fără zahăr cu afine?

Nu sunt o mare pasionată de panificație, dar îmi place un mic dejun bun cu clătite. Este foarte comun să cumperi un amestec de clătite în cutie și să adaugi doar apă sau lapte. Dar dați-mi voie să vă spun un mic secret – ingredientele din cutie sunt lucruri pe care le aveți deja în dulap.

Aceste clătite sunt minunate pentru combustibilul dinaintea antrenamentului. Alăturați-vă provocării GRATUITE de 5 zile de alimentare pentru a afla mai multe!

Este adevărat, majoritatea amestecurilor de clătite au făină, zahăr și bicarbonat de sodiu și trebuie doar să adăugați puțină apă sau lapte pentru a pregăti rapid un mic dejun delicios.

Dar iată partea frumoasă… nu trebuie să cumpărați un amestec la cutie cu zahăr și făinuri rafinate. În schimb, vă puteți face acasă propria versiune sănătoasă din grâu integral!

Sunt sănătoase?

Este greu să pui cuvintele „clătite” și „sănătoase” în aceeași propoziție. Din moment ce clătitele sunt de obicei acoperite cu unt și sirop, ele nu sunt considerate cu adevărat un aliment sănătos.

Astfel spus, această rețetă este alcătuită din ingrediente bune pentru tine, cum ar fi făină integrală de grâu, ovăz, banane, lapte, ouă și afine . Fiecare ingredient din această rețetă oferă un beneficiu nutrițional. Să vorbim puțin:

• Făina integrală de grâu are mai multe proteine și fibre decât făina albă, ceea ce înseamnă că vă menține sătul mai mult timp
• Ovăzul este o cereală fără gluten care este plină de fibre. Aceștia conțin o fibră specială, numită beta glucan, despre care s-a demonstrat că ajută la scăderea colesterolului
• Bananele sunt o sursă excelentă de potasiu și oferă un combustibil ușor de digerat înainte de antrenament
• Laptele este o sursă bună de proteine și conține 9 vitamine și minerale esențiale
• Oăjii sunt plini de proteine și alte minerale importante pe care nu le obțineți din multe alte alimente. Ouăle sunt una dintre singurele surse alimentare de vitamina D și colină pentru formarea oaselor, necesare femeilor însărcinate
• Amurele sunt pline de antioxidanți (cum ar fi vitamina C, care stimulează sistemul imunitar) și ajută la combaterea inflamațiilor

Fără toate garniturile adăugate, aceste clătite reprezintă un mic dejun bine rotunjit, care are carbohidrați sănătoși, proteine și grăsimi sănătoase. Cu alte cuvinte, acestea sunt clătite pe care vă puteți simți bine să le mâncați și care vă vor oferi energie de lungă durată.

Au zahăr?

În primul rând, este important să ne amintim că există două tipuri de zahăr- natural și adăugat. Zahărul natural se găsește în alimente precum fructele, legumele, cerealele integrale, fasolea, legumele și lactatele. Zahărul adăugat este zahărul care este adăugat în alimente pentru gust.

Această rețetă de clătite are piure de banane în aluat, ceea ce îndulcește gustul fără adaos de zahăr. Se obține o clătită sățioasă care are doar o notă de dulceață fără zahăr.

Banata și afinele fac ca aceste clătite să fie delicios de dulci, consistente și sănătoase. Sunt minunate înainte sau după un antrenament de dimineață!

Cum să le faceți vegane

Puteți face cu ușurință aceste clătite cu afine vegane cu doi pași simpli:

1. Substituiți laptele cu un lapte fără lapte. Laptele de ovăz, de soia sau de migdale va funcționa bine.
2. Utilizați un ou de chia sau de in în loc de ou în această rețetă. Pentru a face un ou de chia, combinați 1 lingură de semințe de chia cu 2,5 linguri de apă și lăsați să stea timp de 5 minute. Pentru a face un ou de in, combinați 1 lingură de făină de in cu 3 linguri de apă și lăsați să stea timp de 10 minute pentru a se îngroșa.

Pot face înlocuiri?

Un cititor ne-a contactat recent și ne-a întrebat dacă ar putea folosi un alt tip de nucă în clătite, deoarece nu avea nuci pecan la îndemână. Răspunsul este absolut. Fructele și nucile sunt complet interschimbabile.

Dacă preferați căpșunile congelate, aruncați-le alături de afine sau schimbați complet afinele cu orice fruct vă place. Și dacă există un condiment care vă place, cum ar fi ghimbirul sau coaja de lămâie, aruncați-l neapărat înăuntru!

Cu orice nuci sau semințe sunt, de asemenea, un adaos grozav la aluat. Singurul lucru pe care nu-l puteți schimba sunt ingredientele principale, cum ar fi făinurile, ouăle, laptele și banana.

Cum se prepară clătite cu afine și nuci pecan fără zahăr adăugat

Facerea acestor clătite este simplă. Aveți nevoie doar de două boluri, câteva căni și linguri de măsurat, un bici și câteva lingurițe. Iată pașii simpli.

1. Într-un bol, combinați ingredientele uscate. Într-un bol separat, combinați ingredientele umede și bateți-le împreună.

2. Turnați ingredientele umede în ingredientele uscate și amestecați. Apoi adăugați afinele și nucile pecan în castron. Amestecați din nou până când se combină bine.

3. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare și adăugați untul sau uleiul. Adăugați clătitele în tigaie și lăsați-le să se gătească până când încep să se formeze bule de aer. Apoi întoarceți clătitele și gătiți-le pe cealaltă parte până când devin aurii.

Pin această rețetă pentru mai târziu!

5 din 4 voturi

Imprimă

Crêpes cu afine și nuci pecan fără adaos de zahăr

O clătită sănătoasă din cereale integrale, făcută cu banane în loc de zahăr adăugat

CursMic dejun

Cuvinte cheie afine, nuci pecan, clătite

Timp de pregătire 10 minute

Timp de gătire 8 minute

Timp total 18 minute