De fiecare dată când mă uit la hashtag-ul #traderjoes pe Instagram, oamenii postează poze cu mâncarea lor sănătoasă – conopidă încolțită, suc de sfeclă, iaurt, salate. Este adevărat, Trader Joe’s este grozav pentru a lua unele dintre aceste alimente de bază sănătoase la un preț rezonabil. Desigur, Trader Joe’s vinde, de asemenea, Peppermint Joe-Joe’s și un macaroane cu brânză congelate care sunt atât de nerezonabil de bune pentru congelate încât îmi pare rău că v-am împovărat cu aceste informații. În concluzie, nu e totul puritate și virtute. Și acum, mai e ceva ce trebuie să știți despre Trader Joe’s. Puteți obține toate ingredientele pentru a face o imitație sănătoasă a unui burrito de fasole Taco Bell.
De ce ați vrea să faceți asta?
Nu am luat acest burrito de la un drive-thru.
Bine ați venit în rușinea mea. Existau nu mai puțin de trei Taco Bells pe o rază de câțiva kilometri de liceul meu. Ca seniori, puteam evada din campus la prânz și, în scurt timp, eu și prietena mea cea mai bună aveam un „obișnuit” la Taco Bell. Două burrito cu fasole și brânză și un Dr. Pepper mediu. Nachos suprem se strecurau acolo, din când în când, dar doi burrito de fasole erau chiar în punctul dulce pentru bugetul unui licean. Asta se întâmpla în zilele „Run for the Border” 59-79-99 cenți, așa că puteai lua prânzul cu mai puțin de 3 dolari. Nu în fiecare zi, dar se întâmpla des. Prea, prea des.
Creditul imaginii: Taco Bell Careers on Pinterest
Acum, lăsați deoparte tendințele dvs. de a fi mai gurmand decât dumneavoastră. Recunoașteți că iubiți unele alimente cu adevărat teribile pentru voi, dar al naibii de bune. Lingeți-vă praful de Cheeto de pe degete. Fără judecată. Mă judecați, nu-i așa?
Unul dintre secretele ascunse ale lui Trader Joe este că sosul lor enchilada îmbuteliat are același gust ca și sosul roșu de la Taco Bell, fără ingredientele de patru silabe. Nu glumesc, acesta este aproape un burrito cu fasole și brânză de la Taco Bell – și este sănătos.
Toate ingredientele principale provin de la Trader Joe’s. Acesta nu este un fel de lucru făcut din palmă. Vei drege fasolea cu niște ceapă, usturoi și chimen. Brânza rasă fin este cheia. Și dacă chiar vrei să retrăiești acea experiență Taco Bell Bean Burrito, pune burrito-ul finit la microunde timp de 15-20 de secunde. Este un fel de nebunie. Atât de trash, atât de nebunește de bun.
Trader Joe’s Taco Bell-Style Bean and Cheese Burrito
Ingrediente
- 4 tortillas de făină Trader Jose’s (mărime burrito)
- 1 conservă de fasole prăjită Trader Joe’s tradițională, fără grăsime
- 1 ceapă galbenă mică, tăiată mărunt (împărțită)
- 2 lingurițe de ulei de măsline și de fasole prăjită (împărțită)
- 2 lingurițe de ulei de măsline. ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 t. chimen măcinat
- ¼ c. apă + mai mult, după cum este necesar
- sos enchilada de la Trader Joe’s
- 1 c. brânză cheddar rasă fin
Instrucțiuni
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie de sos la foc mediu-mare. Adăugați jumătate din ceapă și sotați-o până se rumenește ușor. Adăugați usturoiul și mai gătiți un minut, până când este parfumat. Reduceți focul la mediu-jos și adăugați fasolea prăjită, amestecând până când amestecul de ceapă/usturoi este distribuit uniform. Adăugați chimenul. Gătiți timp de 3-4 minute, până când fasolea este bine încălzită. Adăugați apa, plus mai multă dacă este necesar, pentru a slăbi amestecul de fasole.
Încălziți tortillas pe aragaz, la foc deschis, până când sunt flexibile și ușor rumenite pe alocuri. Pe fiecare tortilla, întindeți aproximativ ½ c. de fasole prăjită pe tortilla, acoperiți-o cu cantitatea dorită de sos enchilada, presărați puțină ceapă și acoperiți-o cu ~1/4 c. de brânză cheddar.
Îndoiți tortilla în stil burrito, lăsând un capăt deschis, pentru un adevărat stil Taco Bell. Luați o mușcătură și apoi râdeți de voi înșivă, pentru că este total ridicol, dar chiar are gust de burrito Taco Bell.