Cum să organizezi o fiertură de țară joasă
Vremea mai caldă aduce întotdeauna petreceri în curte. Cel mai bun tip de petreceri în curtea din sud sunt petrecerile low country boil, iar acestea sunt frecvente aici, în sud. Am participat la prima mea low country boil în prima vară în care m-am mutat în Georgia și a devenit o tradiție favorită a verii. De fapt, ne place să organizăm o „low country boil” ori de câte ori ne aflăm pe plajă, deoarece cumpărăm creveți proaspăt prinși de la debarcader și, atunci când este sezonul, raci și crabi proaspăt prinși pe care îi adăugăm la fiertură. Un low country boil este asemănător cu un clambake boil din New England. Singura diferență este că se folosesc creveți pentru un low country boil, față de scoici pentru un clambake. Dar stilul de gătit este foarte asemănător. Low Country Boils reprezintă o modalitate excelentă de a sărbători vara prin mâncarea ocazională, fără stres și cu o experiență manuală. Împărtășim 5 pași despre cum să organizezi o fiertură low country.
Pasul 1: Detalii înainte de petrecere
Înainte de a organiza o fiertură low country, mergeți la piața locală de fructe de mare și cumpărați creveți proaspeți și, dacă sunt disponibili, raci. Îmi place să merg la piața de fructe de mare, dar dacă nu am timp, iau creveți congelați. O fiertură low country poate deveni foarte murdară, așa că adunați hârtie de măcelărie sau ziare pentru a acoperi timpul. Nu risipiți cu tone de prosoape de hârtie, în schimb luați un pachet de prosoape mici pentru ca oaspeții dvs. să își șteargă degetele murdare. Deci, merită cu ea. Luați, de asemenea, cârnați, cartofi, lămâi, ceapă, porumb cu usturoi de la magazinul dvs. alimentar, împreună cu condimente Old Bay. Luați, de asemenea, baghete franțuzești și sau biscuiți saltine împreună cu unt și sare și piper. Asigurați-vă că aveți un coș de gunoi în apropiere pentru a face curățenia mai ușoară.
Pasul 2: Gătiți mâncarea
O fiertură low-country este rapidă și ușor de făcut și este întotdeauna pe placul mulțimii. Asigurați-vă că aveți o oală mare și umpleți-o cu apă împreună cu condimentele. Mie îmi place să urmez această rețetă de Low Country boil și este una dintre acele rețete cu care nu poți da greș niciodată. Dacă aveți un aragaz în aer liber, funcționează foarte bine și menține mizeria din interior la un nivel minim.
Pasul 3: Pregătiți masa
Ceea ce este grozav la o fiertură low country este că nu trebuie să o luați razna cu decorațiunile de masă, dar trebuie să pregătiți masa! Aruncați straturi de hârtie de măcelărie sau ziare pentru a acoperi masa. Folosiți farfurii și ustensile de unică folosință sau, dacă aveți porțelanuri frumoase, scoateți-le, dar păstrați-le simple. Nu uitați de prisme pentru a apuca fructele de mare. Rulați prosopul mic pe o parte a farfuriei. Degetele oaspeților tăi se vor murdări, dar îți vor mulțumi pentru prosop. Așezați boluri mari pentru a ține cochiliile și știuleții și încurajați-vă invitatul să arunce în boluri. Asigurați-vă că apa este ușor de găsit. Topiți untul și puneți lângă condimentele Old Bay, sare și piper.
Etapa 4: Cina este servită
Cea mai bună parte a unui Low Country Boil este să mănânci mâncarea de pe masă… cu mâinile. Odată ce oala este scursă, aruncați fiertura chiar deasupra ziarului sau hârtiei de măcelărie și săpați în ea! Serviți cu felii de baghetă, felii de lămâie, unt topit și condimente Old Bay suplimentare. Nu uitați de băuturi reci și multă apă. Nu uitați clești pe care invitații dvs. să îi folosească pentru a ridica mâncarea. Bucurați-vă de companie, mâncați fructe de mare delicioase și faceți mizerie!
Pasul 5: Curățenie!
Curățenia este floare la ureche cu o fiertură low country și probabil că va fi cea mai rapidă curățenie pe care ați făcut-o vreodată cu invitații la cină! După ce totul este consumat, adunați ziarele murdare și aruncați totul la gunoi. Bineînțeles, mâncarea în aer liber este cea mai bună variantă!
Sperăm că veți încerca „How to Throw a Low Country Boil” în această vară! S-ar putea să devină o tradiție favorită pe timp de vară!
SalvațiSalvați
SalvațiSalvați
.