Ligure, sănătos și plin de proteine, puiul are mulți adepți în lumea fitness-ului. Nu doar bunătăți sănătoase, puiul, mereu atât de versatil, nu dezamăgește nici în preparatele decadente și indulgente. Luați un sandviș, un burger, curry, bulion sau o salată; știți că doar câteva bucăți suculente și fragede de pui vă pot oferi un fel de mâncare câștigător. Și, cea mai bună parte a puiului este că puteți păstra bucățica pe care nu o folosiți în prezent într-un congelator adânc. Potrivit experților, bucățile de pasăre sunt sigure în frigider timp de 1-2 zile și sigure în congelator până la nouă luni. Păsările de curte gătite sunt sigure la frigider timp de 3-4 zile și în congelator timp de 2-6 luni. Da, ne-ați auzit! Poți să le depozitezi până la câteva luni, iar când vrei să le folosești, trebuie doar să dezgheți bucățica pe care vrei să o folosești și ești gata. Nici decongelarea puiului nu este o nucă atât de greu de spart. Trebuie doar să țineți cont de câteva indicații pentru a vă asigura că puiul dvs. nu este contaminat de bacterii.
Iată tot ce trebuia să știți despre cum să dezghețați puiul.
Cum să dezghețați puiul: Când dezghețați puiul în frigider
1. Puteți dezgheța puiul și în frigider. Tot ce trebuie să faceți este să scoateți puiul congelat din congelator și să îl puneți în frigider. Dar, înainte de a face acest lucru, iată câteva sfaturi pentru a vă asigura:
- Puneți puiul în fața raftului de jos al frigiderului. Acest lucru ar preveni ca sucul în exces să ajungă pe alte alimente din frigider. Dacă ați scos puiul din folie, asigurați-vă că îl depozitați într-un castron, astfel încât sucurile să se scurgă doar în castron.
- Aceasta este una dintre cele mai ușoare și mai sigure metode existente pentru a vă decongela puiul, dar poate dura mult timp. Aproximativ 450 de grame pot avea nevoie de 5 ore pentru a se dezgheța în frigider. Un pui întreg poate dura chiar și o zi; prin urmare, este recomandat să vă planificați în consecință.
- După ce puiul dvs. este decongelat, veți vedea că nu există nicio urmă de îngheț. Nu ar fi tare și împietrit, ci foarte moale la atingere. Dacă încă mai vedeți câteva cristale de gheață. Puneți-l la frigider pentru încă un timp.
- Rețineți, odată ce puiul este decongelat, nu trebuie recongelat. După ce ați decongelat puiul, îl puteți păstra în frigider până la 1-2 zile. Dar, asigurați-vă că depozitați puiul decongelat în cea mai rece parte a frigiderului pentru a evita contaminarea cu bacterii.
Cum să decongelăm puiul: Când dezghețați puiul în chiuvetă
Dacă nu aveți atât de mult timp pentru a dezgheța puiul în frigider, puteți opta pentru o modalitate mai rapidă, dezghețându-l în chiuveta din bucătărie. Urmați acești pași pentru a vă asigura că o faceți corect:
- Puneți bucățica de pui pe care doriți să o decongelați într-o pungă Ziploc, acest lucru ar asigura că puiul dvs. nu se contaminează din cauza bacteriilor în timpul procesului de decongelare.
- Acum, găsiți-vă un bol în care să vă încapă puiul. Este de reținut că bolul ar trebui să fie suficient de mare pentru ca întregul dvs. pui să fie scufundat în apă.
- Puneți puiul dvs. în bol împreună cu punga Ziploc.
- Umpleți bolul cu apă rece. Apa fierbinte tinde să favorizeze creșterea bacteriilor, dacă există. Deci, asigurați-vă că folosiți apă rece.
- Umpleți până când partea superioară a puiului este acoperită de apă.
- Schimbați apa la fiecare 30 de minute. Conform estimărilor experților, aproximativ 450 de grame de pui ar avea nevoie de o oră pentru a se dezgheța. În mod similar, aproximativ un kilogram de pui ar putea avea nevoie de aproximativ 3 ore pentru a se dezgheța folosind această metodă.
(Citește și: 6 moduri delicioase de a mânca pui la micul dejun, prânz și cină)
Cum dezghețăm puiul: Puteți opta pentru un mod mai rapid, dezghețându-l în chiuveta din bucătărie
Cum să dezghețați puiul: Când dezghețați puiul în cuptorul cu microunde
Aceasta este poate cea mai rapidă modalitate de a dezgheța puiul, dar atenție, odată ce ați decongelat puiul la microunde, trebuie să îl consumați imediat. Acesta este motivul pentru care nu este recomandat să puneți la microunde întregul pui deodată. S-ar putea să nu reușiți să le gătiți imediat, iar dacă îl lăsați să zacă, va fi, de asemenea, sărăcit de coeficientul său nutritiv. Pentru a decongela puiul cu ajutorul cuptorului cu microunde, urmați aceste sfaturi:
- Dezamblați puiul și apoi puneți-l cu grijă într-un bol rezistent la microunde. Acest lucru ar preveni scurgerea sucurilor în cuptorul cu microunde. (Trebuie să asigurați o atenție sporită atunci când dezghețați puiul în cuptorul cu microunde. Dacă îl încălziți prea mult timp, există șanse să vă faceți puiul mai deschis la dezvoltarea bacteriilor. Evitați întotdeauna să dezghețați puiul întreg în cuptorul cu microunde. Dezghețați doar o parte din el.)
- În continuare, puneți acest bol în cuptorul cu microunde, setați cuptorul cu microunde la decongelare. Începeți prin a decongela puiul timp de două minute. Scoateți puiul afară. Lăsați-l să stea timp de un minut, examinați textura, vedeți dacă este moale și gata de gătit. Dacă mai are nevoie de decongelare, puneți-l din nou în cuptorul cu microunde. Verificați să nu-l încălziți, prea, mult că puiul nu începe să se gătească.
- După ce a fost decongelat, se recomandă să folosiți tot puiul decongelat pentru gătit. Nu este indicat să păstrați puiul decongelat în cuptorul cu microunde înapoi în frigider. Ar putea exista riscul de contaminare.
Acum, că aveți ghidul suprem despre cum să dezghețați puiul. Dă-i drumul și gătește-ți un deliciu!
Despre Sushmita SenguptaPărtășind o înclinație puternică pentru mâncare, Sushmita iubește toate lucrurile bune, brânzoase și unsuroase. Celelalte activități preferate ale ei în afara discuțiilor despre mâncare includ, cititul, vizionarea de filme și vizionarea de emisiuni TV.