Se pare că aproape tuturor le place ideea de a cultiva smochine. Poate că este vorba de o atracție primară pentru acest fruct străvechi. Aroma bogată și dulce a fructelor coapte în copac este, cu siguranță, o parte din motiv.
Figii pot fi, de fapt, cultivați pe o mare parte din țară. Deși planta este subtropicală, este foarte adaptabilă, permițând grădinarilor, de-a lungul secolelor, să îi extindă aria de cultivare.
Primul truc în cultivarea smochinelor dincolo de casa lor nativă mediteraneană este să le faci să treacă prin iernile reci.
SURVIEȚUIREA LA RĂCEALĂ
Din fericire, smochinii tolerează tot felul de abuzuri. Nu-i deranjează să fie ținuți mici sau să li se înghesuie rădăcinile și chiar să fie retezate anual. Asta îi face să fie ușor de cultivat în ghiveci. Un smochin în ghiveci poate fi protejat de iernile friguroase prin simpla mutare în spații mai ospitaliere. Ani de zile, am cultivat smochine în ghivece mari. Am folosit pământ de ghiveci obișnuit și, în fiecare toamnă, am cărat plantele până la protecția subsolului meu neîncălzit.
Ou puteți planta smochinul în aer liber în fiecare primăvară și, în fiecare toamnă, să-l dezgropați cu un ghem de pământ care să adere la rădăcini. Înfășurați ghemul într-o pungă de plastic și depozitați planta într-un loc răcoros.
Încă un alt mod de a cultiva smochinele acolo unde iernile sunt friguroase este de a apleca întreaga plantă la pământ în toamnă, iar apoi să îngrămădiți niște frunze sau alt mulci pufos ca izolație. Plantele sunt mai ușor de îndoit dacă rădăcinile de pe partea opusă îndoirii sunt tăiate cu o lopată.
Dacă temperaturile de iarnă nu coboară mult sub zero grade, o cușcă de sârmă umplută cu frunze uscate și acoperită cu o găleată pentru a evacua apa oferă suficientă protecție. Sau chiar, dacă iernile nu sunt prea friguroase, pur și simplu înfășurați planta în câteva straturi de pânză de sac, cu o găleată răsturnată deasupra, pe post de capac impermeabil.
Ca plantă subtropicală mai degrabă decât tropicală, smochinele se bucură de acel repaus răcoros, de iarnă. Nu îndoiți o plantă în jos sau nu o mutați într-un subsol sau garaj până când nu-și pierde frunzele. Tulpinile goale vor tolera temperaturi de până la aproximativ 15 grade, dar oriunde între 30 și 50 de grade Fahrenheit este potrivit pentru depozitarea pe timp de iarnă.
Cu excepția cazurilor în care toamna și iarna rămân calde, plantele își pierd frunzele la sfârșitul sezonului. Ceea ce este în regulă și înseamnă că plantele fără frunze nu au nevoie de lumină în timpul odihnei de iarnă.
Acum, FĂCEȚI-le să se coacă
După ce ați reușit ca planta dumneavoastră să treacă peste iarnă, următoarea provocare este să o faceți să dea cât mai multe fructe coapte. Formarea fructelor nu este o problemă: în general, fructele se nasc pe lăstari noi (și uneori vechi). Acestea se formează fără polenizare (cu excepții). Iar plantele încep deseori să rodească din primul sezon în care sunt plantate!
Riparea fructelor este o altă problemă. Pentru aceasta, planta are nevoie de căldură și soare din abundență, ceea ce este, în general, suficient în cea mai mare parte a Americii de Nord continentale. Oferiți plantei dvs. cel mai însorit și mai cald loc din curte, poate împotriva unui perete orientat spre sud.
Regiunile de coastă au avantajul iernilor blânde, dar pot rămâne prea reci vara pentru a coace multe soiuri. Același lucru a fost valabil și în nordul Europei: Acum o mie de ani, Carol cel Mare nu a renunțat la cucerirea Europei, dar a renunțat să mai încerce să cultive smochine în Olanda. Acolo unde verile rămân în general răcoroase, smochinele care trebuie cultivate sunt cele care necesită un sezon de creștere mai scurt pentru coacere – soiuri precum Desert King, Olympia, Latarulla și Celeste.
Dacă verile devin calde și lungi, soiurile preferate includ Brown Turkey, Celeste, Peters Honey și Flanders.
Figurile nu se vor coace deloc odată ce sunt recoltate. Așa că rezistați tentației de a culege orice fruct până când acesta este mort de copt, moment în care poate fi ușor zbârcit și căzut spre pământ, poate cu o „lacrimă” în ochi. Atunci, ele sunt pur și simplu delicioase.
Online:
http://www.leereich.com/blog
.