https://thrivecuisine.com/wp-content/uploads/2019/11/why-is-lettuce-a-vegetable-300×144.jpg” alt=”de ce este salata o legumă” width=”640″ height=”307″>
Este o salată de bază. Dar de ce anume este considerată o legumă? În acest articol, explicăm definiția botanică a legumelor și răspundem de ce se încadrează salata în această categorie. În plus, explicăm care sunt beneficiile consumului de salată. În cele din urmă, abordăm preocuparea dacă este sau nu sigur să consumăm această legumă crudă.
Carte de materii
De ce este salata o legumă?
O legumă este definită în multe feluri. Dar definiția sa cea mai largă, așa cum este definită în https://en.wikipedia.org/wiki/Vegetable” target=”_blank”>Wikipedia, este „orice plantă a cărei parte este folosită pentru hrană”. Legumele se deosebesc de fructe prin faptul că acestea din urmă reprezintă ovarul matur al unei plante.
Legumele sunt grupate în funcție de ce parte a plantei este folosită pentru hrană. În acest caz, salata verde este considerată o legumă cu frunze. Alte https://vric.ucdavis.edu/main/faqs.htm” target=”_blank”>clasificări ale legumelor sunt tulpina, rădăcinile, tuberculii, bulbii și florile.
Care sunt beneficiile consumului de salată verde?
Lettuca are multe beneficii pentru sănătate. Are un conținut ridicat de apă. Site-ul de sănătate https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/health-benefits-of-lettuce.html” target=”_blank”>Organic Facts enumeră alte beneficii pentru sănătate ale acestei legume, cum ar fi cantitățile mari de energie, proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre alimentare și zaharuri. În plus, are vitamine și minerale precum calciu, fier, magneziu, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu și zinc.
Lettuca este benefică ca agent antiinflamator, cunoscută pentru că luptă împotriva inflamației induse de biocatalizatori precum lipoxigenaza.
Se știe, de asemenea, că reduce colesterolul, ale cărui niveluri ridicate sunt cunoscute ca ducând la boli cardiovasculare și alte afecțiuni periculoase.
Pe lângă beneficiile menționate mai sus, salata este, de asemenea, cunoscută pentru faptul că induce somnul, funcționează ca un agent antioxidant și antimicrobian.
În unele relatări, se spune că salata conține proprietăți anti-anxietate.
https://thrivecuisine.com/wp-content/uploads/2019/11/lettuce-has-many-health-benefits-300×144.jpg” alt=”salata are multe beneficii pentru sănătate” width=”660″ height=”317″>
Este sigur să mănânci salată crudă?
Lăptuca crudă este sigură pentru consum. Dar ceea ce este important este să conștientizați și să practicați o manipulare adecvată.
Câteva salate cumpărate de la supermarketul dumneavoastră sunt etichetate ca fiind „spălată”, „spălată de trei ori” sau „gata de consum”. Nu este nevoie să o spălați.
În rest, iată care este modul corect de spălare a salatei crude, conform https://www.webmd.com/diet/features/lettuce-learn-wash-produce-properly#2″ target=”_blank”>WebMD. Mai întâi, spălați-vă bine pe mâini cu săpun și apă caldă. De asemenea, trebuie să curățați chiuveta, strecurătoarea și orice alte ustensile care vor intra în contact cu salata dumneavoastră. De asemenea, este important să folosiți apă rece curgătoare.
Pentru a vă usca salata crudă, folosiți o rotiță de salată curată sau un prosop de hârtie care nu a fost folosit anterior în alt scop.
Care este cea mai sănătoasă salată?
Printre toate soiurile de salată, salata grasă este în fruntea listei celor mai sănătoase. Altfel numită salată Boston sau salată bibb, frunzele sale sunt mai bogate în acid folic, fier și potasiu, potrivit acestui https://www.businessinsider.com/best-salad-greens-kale-spinach-lettuce-2017-6″>article</a de Business Insider.
De asemenea, una dintre cele mai sănătoase este și salata Romaine. Aceasta a fost clasată printre primele 10 alimente puternice de către CDC, sau Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Această listă se bazează pe asocierea alimentelor cu reducerea riscurilor de boli cronice. De asemenea, salata Romaine este considerată de nutriționiști și dieteticieni ca fiind cea mai bună varietate a acestor legume cu frunze verzi.
Articol conex: De ce devine brună salata verde?
Încheiere
Lettuca verde este o legumă, deoarece este o plantă care este folosită pentru hrană. În special, este clasificată ca o legumă cu frunze. Este o legumă sănătoasă, deoarece s-a dovedit că are proprietăți antiinflamatorii și este cunoscută pentru scăderea nivelului de colesterol. Atâta timp cât este manipulată corespunzător, este sigură pentru a fi consumată crudă. Untul și Romaine sunt cele mai sănătoase tipuri de salată verde.
.