Acest studiu raportează diferențierea țesutului acinar pancreatic în embrionii șarpelui de iarbă, Natrix natrix, folosind microscopia luminoasă, microscopia electronică de transmisie și imunoetichetarea cu aur. Diferențierea celulelor acinare în pancreasul embrionar al șarpelui de iarbă este similară cu cea a altor amniote. Acinii pancreatici au apărut pentru prima dată în stadiul VIII, care reprezintă punctul median al dezvoltării embrionare. Au fost observate două modele de diferențiere a celulelor acinare. Primul a implicat formarea de granule de zimogen, urmată de migrarea celulelor din canale. În cel de-al doilea, s-a format un singur granule zimogen la sfârșitul diferențierii celulelor acinare. În timpul dezvoltării embrionare în acinii pancreatici de N. natrix, s-au format cinci tipuri de granule zimogene, care s-au corelat cu gradul de maturare și condensare a acestora. În cadrul acinilor în diferențiere ai speciei studiate, au fost prezente trei tipuri de celule: celule acinare, centroacinare și endocrine. Originea celulelor acinare, precum și a celulelor centroacinare din pancreasul speciilor studiate a fost reprezentată de canalele pancreatice, ceea ce este similar ca la alte vertebrate. În acinii pancreatici în diferențiere de la N. natrix, celulele intermediare nu au fost prezente. Aceasta poate fi legată de lipsa activității de transdiferențiere a celulelor acinare la specia studiată. Activitatea amilazică a pancreasului exocrin a fost detectată doar la sfârșitul dezvoltării embrionare, ceea ce poate fi legat de alimentația animalelor după eclozare din surse externe bogate în carbohidrați și de prezența enzimelor digestive în gălbenușul de ou. Diviziunea mitotică a celulelor acinare a fost principalul mecanism de expansiune a țesutului acinar în timpul diferențierii pancreasului la embrionii de șarpe de iarbă.