Flavanoli de cacao: Fapte, beneficii pentru sănătate și utilizări

Beneficiile pentru sănătate ale cacauei sunt numeroase. Conținutul ridicat de minerale și compuși unici vă îmbunătățește atât sănătatea mentală, cât și cea fizică. Dar secretul din spatele tuturor acestor activități este conținutul de flavanoli de cacao. Acest articol vă dezvăluie tot ceea ce trebuie să știți despre flavanolii din cacao, inclusiv faptele sale, beneficiile pentru sănătate și diferitele modalități de utilizare a cacaoi.

Fapte interesante despre flavanolii din cacao

Ce sunt flavanolii din cacao?

Flavanolii sunt nutrienți derivați din plante care se găsesc în multe alimente, cum ar fi ceaiul, fructele de pădure, strugurii și, mai ales, cacao. Metodele tradiționale de prelucrare a boabelor de cacao din care se obține ciocolata din zilele noastre înlătură, de obicei, flavanolii cu aromă amară din cacao. Dar toate acestea sunt pe cale să se schimbe, deoarece au existat diverse dovezi care leagă faptul că aroma întunecată și amară din boabele de cacao conține antioxidanți.

Antioxidanții sunt un compus considerat pozitiv care combate oxidarea. Care, la rândul său, reduce reacția chimică din corpul nostru care produce radicali liberi. Organismul nostru produce în mod natural acești așa-numiți radicali liberi pe măsură ce descompune alimentele atunci când este expus la fum și radiații și joacă un rol în bolile de inimă și alte boli.

Unde să găsiți o sursă bogată de flavanoli de cacao?

Există o mulțime de produse pe bază de cacao care conțin acești flavanoli de cacao sănătoși, cum ar fi suplimentele și pulberile de cacao. Cantitatea de flavanoli variază foarte mult. Prin urmare, cel mai bine este să rămâneți prin produse care sunt naturale și care nu au fost foarte prelucrate. La fel ca orice aliment pe care îl consumăm, moderația este cheia. Dacă sunteți un fan al ciocolatei, asigurați-vă că obțineți ciocolată neagră. Acestea sunt cele mai susceptibile de a avea cele mai mari concentrații de flavanoli în ciocolată pe uncie. Altfel, pudra de cacao este cea mai bogată sursă de flavanoli de cacao.

8 Cele mai bune beneficii pentru sănătate ale flavanolilor din cacao

Fiind o parte atât de magică a boabelor, flavanolii devin o sursă esențială care oferă organismului uman sănătate fizică și mentală. Iată care sunt cele mai bune 8 cele mai bune beneficii pentru sănătate pe care le obțineți atunci când luați zilnic flavanoli de cacao.

1. Flavanolii de cacao îmbunătățesc funcția creierului

Au existat multe studii despre efectul polifenolilor care se găsesc în alimentele pe bază de plante și efectul lor asupra corpului uman. S-a dovedit că aceștia contracarează declinul cognitiv și previn riscul apariției bolilor neurodegenerative. Datorită antioxidanților pe care îi posedă, cacaua contribuie la cogniția generală, atenția și viteza de procesare prin îmbunătățirea fluxului sanguin.

2. Flavanolii din cacao mențin sănătatea inimii

Flavanolii și antioxidanții joacă un rol imens în beneficiile pentru sănătate ale cacaoi. Prin urmare, cacao afectează în mod pozitiv sistemul nostru cardiovascular. Studiile și dovezile au arătat o reducere a evenimentelor coronariene. De exemplu, infarctul miocardic, insuficiența cardiacă ischemică, angina instabilă și atacurile de cord. Majoritatea cardiologilor recunosc acum potențialele sale beneficii. Această cacao bogată în flavanoli scade tensiunea arterială prin îmbunătățirea nivelurilor de oxid nitric din corpul nostru, ceea ce, la rândul său, îmbunătățește fluxul sanguin și face ca trombocitele din sânge să fie mai puțin lipicioase și capabile să se coaguleze.

Beneficii ale pudrei de cacao pentru piele

Era un mit că mâncatul ciocolatei poate provoca erupții de acnee. Cu toate acestea, oamenii au respins aceste mituri din cauza lipsei de dovezi concrete care să lege consumul de ciocolată contribuie la provocarea acneei. Studiile arată că un consum pe termen lung de ciocolată care conține polifenoli de cacao favorizează o mai bună circulație a sângelui. Prin urmare, aceasta poate îmbunătăți starea și suprafața pielii noastre.

4. Flavanolii de cacao vă controlează greutatea

Mulți au trecut cu vederea faptul că ciocolata foarte procesată conține anumiți aditivi, cum ar fi zahărul. Acesta este motivul pentru care consumul de ciocolată a fost considerat că îngrașă și este asociat cu creșterea în greutate. Dimpotrivă, dacă acei aditivi sunt reduși sau, mai bine zis, eliminați din ciocolata fabricată, respectiv ciocolata neagră, aceștia contribuie la reducerea apetitului și a inflamației.

5. Flavanolii din cacao au proprietăți de protecție împotriva cancerului

Deteriorarea celulelor din corpul nostru poate duce la apariția cancerului. O modalitate mai bună de a contracara aceste efecte este consumul de antioxidanți și alimente bogate în flavanoli. Având în vedere că majoritatea populației a devenit conștientă de sănătate, ciocolata a atras un mare interes datorită cantității imense de acești micronutrienți care apar în mod natural. Aceștia ne afectează organismul prin contracararea oxidării care are loc în corpul nostru. Cu toate acestea, suplimentarea cu un consum moderat de ciocolată ajută împotriva inflamației și, în cele din urmă, ajută la răspândirea celulelor canceroase.

6. Flavanolii din cacao luptă împotriva astmului

Compușii naturali care se găsesc în cafea și cacao sunt benefici pentru persoanele cu dificultăți respiratorii. Acești alcaloizi care 1,9% prezenți la 3,75 uncii sunt medicamente folosite în tratamentul astmului prin relaxarea mușchilor netezi bronșici. Aceste substanțe chimice sunt cele care sunt responsabile de blocarea receptorilor de adenozină care, la rândul lor, reduc tusea. Mai multe studii au descoperit că prin inducerea la subiecți a unor cantități de acești compuși ajută la dilatarea plămânilor și la o scădere semnificativă a inflamației.

7. Flavanolii din cacao vă îmbunătățesc starea de spirit

Îți amintești senzația aceea de amețeală de fiecare dată când muști din acel baton de ciocolată? Vinovatul este feniletilamina, un neuromodulator care ajută la reglarea stării de spirit prin creșterea nivelului de serotonină din creierul nostru. Un alt factor pentru care ciocolata este considerată un „aliment reconfortant” pentru unii este datorită nivelului ridicat de antioxidanți care acționează prin combaterea anxietății și a depresiei.

8. Flavanolii din cacao ajută persoanele cu diabet zaharat de tip 2

Pacienții cu diabet zaharat de tip 2 s-au despărțit, de obicei, de consumul de alimente dulci. Din fericire, ciocolata este aici pentru a salva din nou ziua. În urma studiilor efectuate pe pacienți care au consumat o porție moderată de cacao de înaltă calitate, oamenii de știință pot concluziona că flavanolii din ciocolata neagră îmbunătățesc secreția de insulină și reduc inflamația. Deci, acest lucru, la rândul său, ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge și ajută organismul în utilizarea acelei insuline.

6 moduri diferite de a folosi pudra de cacao pentru cea mai bogată sursă de flavanoli de cacao

Cacao fierbinte

Cacao fierbinte este modul perfect de a supraviețui lunilor reci de iarnă. Unii oameni se răsfață cu toppinguri de bezea și frișcă, în timp ce alții adaugă unt pe băutură pentru locurile cu condiții meteo mult mai reci.

Cocolată

De la batoanele de ciocolată standard, obișnuite, până la trufele mai cremoase și mai scumpe, cacaua este folosită în multe dintre aceste bunătăți delicioase.

Make-up

Cine a spus că cacaua este doar pentru consumul oral? Oamenii folosesc cacaua și în anumite aplicații estetice, cum ar fi machiajul. Poate părea ușor excentric, dar este mult mai natural și mai ieftin decât marca pe care o folosiți.

Mască de față

Câteva companii cosmetice au încorporat, de asemenea, utilizarea pudrei de cacao în produsele lor de îngrijire a pielii. Cu efectele sale naturale de oxidare, aceasta a fost infuzată direct în masca de față pentru a-i conferi acea strălucire apetisantă. Realizarea unei măști de față devine una dintre cele mai importante utilizări emergente ale pudrei de cacao din această cauză!

Torturi

Căutând doar câteva ingrediente simple, cum ar fi făină, praf de copt, lapte, un vârf de cuțit de sare, iar cacaua fiind centrul chemării sale, se poate realiza cu ușurință o prăjitură de ciocolată pentru a satisface poftele în cel mai scurt timp.

Desert

Bucăturile sănătoase nu trebuie să fie plictisitoare. Le puteți condimenta cu un strop de pudră de cacao pentru acea aromă extra bogată de ciocolată.

Beneficiile cacauei sunt incontestabile. Cu cât îl folosești mai des, cu atât viața ta este mai bună! Una dintre cele mai bune mărci de pudră de cacao crud este Alluvia Chocolatier. Alluvia este un producător lider de cacao cultivată la nivel local în cea mai tare țară producătoare de cacao, Vietnam. Aici puteți găsi produse de cacao cu conținut ridicat de flavanol pentru uz casnic și tratament, precum și o mulțime de ciocolată bean-to-bar.

Alluvia este un producător de ciocolată bean-to-bar din Vietnam. Marca confecționează manual produse de ciocolată din boabe de cacao din solul aluvionar al Deltei Mekong, capturând gustul Vietnamului în fiecare tabletă de măiestrie. Pentru a cumpăra produsele Alluvia sau pentru a rezerva un tur la ferma de cacao și fabrica de ciocolată Alluvia, vă rugăm să contactați Alluvia pe Messenger.

.