De la a învăța cum să se coafeze și să se machieze singură în fața camerei de filmat până la adaptarea rețetelor pentru a face față penuriei de produse alimentare în timpul unei pandemii globale, vedeta Food Network Giada De Laurentiis s-a confruntat cu mai multe provocări atunci când a filmat noua sa serie limitată, „Giada at Home 2”.0″, în izolare în această primăvară.
Chefitoarea italo-americană spune că serialul de șase episoade, filmat într-o casă închiriată folosind nimic altceva decât o mână de iPhone-uri plasate strategic și ajutorul prietenului ei, va oferi telespectatorilor o privire rară în viața ei, pe care nu ar vedea-o în mod normal, atunci când va avea premiera sâmbătă, 27 iunie, la ora 12 p.m. ET/PT.
„Practic, nu am făcut totul de una singură în 18 ani. Când am început, am făcut-o singură, dar nu am mai făcut-o de atât de mult timp”, a declarat ea într-un interviu recent pentru TheWrap. „Îți spun, să pregătești totul în avans de una singură, să speli toate vasele între acte de una singură, cu adevărat fără niciun schimb, doar să aștepți și să cureți vasele în timp ce coci – vreau să spun, este total diferit.”
Citește și:
: Martha Stewart se va întoarce la „Chopped” în calitate de judecător, obținând un nou serial de la Food Network și HGTV
De Laurentiis a vrut inițial să facă emisiunea ca o serie web digitală, dar Food Network a convins-o să accepte provocarea de a face proiectul DIY pentru televiziunea de rețea.
„Într-un fel ciudat, a fost și ciudat de eficient”, a spus ea. „Fiica mea a învățat o mulțime de lucruri pe care altfel nu le-ar fi învățat despre gătit în general. Cred că a fost un fel de distracție să fie acasă și să nu trebuiască să conducă până la un platou de filmare.”
Filmat în aprilie și mai, în plină pandemie de coronavirus, lipsa accesului normal la cumpărături a aruncat o cheie în procesul de scriere și testare a rețetelor, a spus De Laurentiis, care în mod normal implică efectuarea mai multor drumuri pe zi la magazinul alimentar. În plus, ingredientele de zi cu zi, cum ar fi ouăle, făina și puiul, au devenit greu de găsit. Dar bucătarul a făcut tot ce a avut mai bun cu ceea ce a avut.
Citește și:
De asemenea, citiți: Mai multe episoade din „Good Eats” ale lui Alton Brown sunt în lucru la Food Network (Exclusiv)
„Toată lumea din întreaga țară se confrunta cu imposibilitatea de a găsi ingrediente pe care în mod normal le luăm de la sine înțelese”, a spus ea. „Magazinul alimentar era ca a doua mea casă și, dintr-o dată, îmi era teamă să mă duc… apoi intram acolo și nu găseam ingredientele de care aveam nevoie pentru rețetele mele.”
Un hack util pe care ni l-a împărtășit este că puteți folosi făină de semințe de in amestecată cu apă în loc de ouă în rețetele care au nevoie de un liant, cum ar fi fursecurile sau chiftelele.
Dar, cu toate acestea, experiența a fost una pozitivă, a spus De Laurentiis.
„Obișnuiam să iau multe lucruri de la sine înțelese. Cred că am învățat că, uau, sunt multe de făcut… Este, de asemenea, o nebunie că poți filma o emisiune întreagă cu un iPhone”, a spus ea. „Sunt șocată de cât de bine arată.”
„Giada at Home 2.0” are premiera sâmbătă, 27 iunie, la ora 12 p.m. ET/PT pe Food Network.