Ce este fierul?
Fierul este un nutrient care se găsește în multe proteine din organism. Aceasta include hemoglobina, care este responsabilă pentru transportul oxigenului către țesuturile din tot corpul pentru metabolism. De asemenea, fierul susține dezvoltarea creierului și a nervilor la sugari și copii.
Cât de mult fier are nevoie copilul meu?
Ce alimente conțin fier?
- Carne, carne de pasăre, carne de porc, pește
- Tofu
- Folete și mazăre uscate
- Fructe uscate (stafide, caise)
- Legume verzi cu frunze închise
- Cereale pentru micul dejun, pâine și paste făinoase îmbogățite cu fier
- Ajune, caju, nuci, nuci de Brazilia
Există două forme de fier în alimentație: fier heme și fier non-heme. Fierul heme se găsește în produsele de origine animală, inclusiv carnea, carnea de porc, peștele și păsările de curte și este cea mai ușor de absorbit formă de fier pentru organism.
Fierul nehem se găsește în alimentele de origine vegetală, cum ar fi cerealele, fasolea, legumele, fructele, nucile și semințele. Cu toate acestea, fierul non-hemic nu este complet absorbit de organism. Absorbția sa poate fi îmbunătățită atunci când este asociat cu alimente bogate în vitamina C, inclusiv portocale, căpșuni, ardei gras și kiwi.
Ce este anemia feriprivă?
Fără suficient fier, organismul nu este capabil să producă suficientă hemoglobină sau globule roșii, ceea ce duce la anemie. Anemia feriprivă este cea mai frecventă deficiență nutrițională la copii. Deficitul de fier poate duce la întârzieri în dezvoltare, afectarea funcționării cognitive și reducerea capacității de exercițiu.
Simptomele anemiei prin carență de fier
- Fatiga/ oboseală extremă
- Cădere mai repede decât în mod normal la exerciții fizice
- Pielea palidă
- Simptomele anemiei prin carență de fier
- Simptomele anemiei prin carență de fier
- Simptomele anemiei prin carență de fier
Cine este la risc pentru carența de fier?
- Sugari Copiii născuți înainte de termen necesită adesea suplimentarea cu fier datorită nevoilor crescute pentru creșterea rapidă. Sugarii născuți la termen tind să aibă suficient fier din rezervele de fier ale mamelor lor, din formulele de lapte praf îmbogățite cu fier și din cerealele îmbogățite cu fier. Cu toate acestea, unii sugari născuți la termen pot necesita suplimentarea cu fier începând cu vârsta de 4-6 luni.
- Copii mici Copiii mici sunt expuși riscului de deficiență de fier dacă aportul de fier din alimentație este insuficient atunci când se trece la laptele de vacă. Laptele nu este o sursă bună de fier. Consumul excesiv de lapte poate limita capacitatea copiilor mici de a consuma alimente bogate în fier. Limitarea laptelui poate ajuta la creșterea aportului de alimente bogate în fier; se recomandă limitarea laptelui la 16-24 de uncii pe zi la copiii mici.
- Diete restrictive (vegetarieni, vegani) Vegetarienii/veganii prezintă un risc crescut de deficit de fier din cauza aportului limitat de fier heme din produsele de origine animală. Este recomandat pentru cei care urmează o dietă restrictivă să crească aportul de fier non-hemic. În funcție de restricțiile alimentare ale copilului dumneavoastră, poate fi recomandată și o multivitamină care să conțină fier.