Ingredient Hot List: Brain Boosters and Nootropics

Click Here for the full report!

Am putea spune că hrana pentru gândire este în creștere. Adică, ingredientele și produsele care vor contribui la sănătatea creierului sunt. Din ce în ce mai mult, abordarea holistică a consumatorilor în ceea ce privește sănătatea și bunăstarea cuprinde sănătatea creierului, precum și alte părți ale corpului. Sănătatea creierului – care include capacitatea de a învăța, de a se concentra și de a-și aminti – este o prioritate pentru fiecare generație, inclusiv pentru copii, prin intermediul părinților lor atenți. Pe măsură ce consumatorii devin mai inteligenți în ceea ce privește importanța sănătății creierului și a clarității mentale, aceștia caută mai multe ingrediente care stimulează creierul, inclusiv nootropicele (aka potențiatori cognitivi). Bazate pe termenii greci pentru „minte” și „întoarcere”, nootropicele se întind pe alimente funcționale și suplimente care intensifică funcțiile creierului, cum ar fi cogniția, inteligența și memoria

Despre interacțiunea noastră cu consumatorii de produse curate

Un sondaj la nivel național a fost realizat cu 126 de consumatori Clean Label Enthusiast®, unde aceștia au fost întrebați despre gradul lor de conștientizare și utilizarea ingredientelor în trend. De aici, au fost selectați 10 consumatori pentru a participa la un grup de discuții online cu consumatorii, unde aceștia au oferit un feedback mai detaliat cu privire la ingrediente. În acest raport, ne vom concentra asupra câtorva ingrediente legate de sănătatea creierului.

„Sprijinul pentru sănătatea creierului în băuturile sportive și energizante suscită interesul multor utilizatori din categorie. Având în vedere că băuturile energizante au stabilit de-a lungul anilor conotații cu susținerea vigilenței, a face trecerea la o afirmație de susținere a funcțiilor cerebrale nu este un salt atât de mare. Diferite ingrediente se laudă cu mențiuni aprobate de EFSA ca contribuind la menținerea funcțiilor cerebrale sau cognitive. Mărcile pot, de asemenea, să profite de zbuciumul din jurul „Nootropics”.” -Mintel

Ginseng și Ashwagandha

Ginsengul, din genul Panax al plantei ginseng, a fost folosit și venerat de mult timp pentru proprietățile sale vindecătoare, din Asia antică până la practicile medicinale ale nativilor americani și până la consumatorii de astăzi, preocupați de sănătate, din întreaga lume. Substanța a fost asociată cu îmbunătățirea gândirii, a concentrării și a memoriei, precum și cu ameliorarea depresiei și a anxietății. În formă consumabilă, se găsește în ceaiuri și extracte și este un ingredient prezentat într-o varietate de rețete asiatice.

Ginsengul indian, sau Ashwagandha, este în trend pentru asocierea sa cu reducerea stresului și îmbunătățirea stării de spirit. Am vorbit despre ashwagandha într-o altă listă fierbinte de ingrediente. Este un ingredient care vine cu o amărăciune inerentă – dar pe care Bon Appetit îl numește „cel mai prolific adaptogen.”

Sentimentul cumpărătorilor

Potrivit sondajului proprietar FONA/Insights Now al entuziaștilor curați, ginsengul are un nivel de conștientizare ridicat, de 90%. Aproape două treimi dintre respondenți – 60% – declară că au încercat ginsengul sau că îl folosesc în mod regulat. În cazul ginsengului indian/ashwagandha, gradul de conștientizare este de 31%, iar 19% declară că l-au folosit. În timp ce 47% declară că nu au consumat niciodată ginseng indian, aceștia ne-au spus că ar fi interesați să îl încerce.

Statut social

Ginsengul a înregistrat o creștere de 39% în postările sociale față de anul trecut. Ginsengul are un sentiment pozitiv de 83%, cu 3,1 mențiuni pe minut și peste 2 milioane de postări în ultimul an.

Ashwagandha/Ginsengul indian are un sentiment pozitiv de 91% și a înregistrat o creștere de 32% a numărului de postări de acum un an. Observăm 48 de mențiuni pe oră și 425.000 de postări în total.

„Abordarea nevoii de calmare, de ușurare și de sprijin emoțional va permite mărcilor de alimente și băuturi să rezoneze, în special în rândul milenialilor care, deși mențin o conștientizare peste medie a unui stil de viață sănătos, privesc dincolo de atributele tradiționale ale alimentației sănătoase bazate pe nutriție.” -The Millennial Impact, Mintel

Produse de luat în seamă

The Republic of Tea oferă un soi de ceai verde Honey Ginseng Green Tea, vândut într-o cutie de 2,65 oz. Ingredientele includ Panax ginseng împreună cu ceai verde din China, flori de tei, polen, eleuthero și aromă naturală de miere.

REBBL Ashwagandha Spicy Chai este o băutură de 12 oz. care conține extract de ginseng indian, precum și ceai assam, condimente și lapte de cocos. Este etichetată ca fiind de origine etică și organică, de asemenea.

Sentimentul consumatorilor: 8% dintre consumatorii chestionați au răspuns că probabil sau cu siguranță ar cumpăra acest produs.

L-teanina

Acest aminoacid este considerat un nootropic și se găsește în mod natural în unele frunze de ceai, se spune că L-teanina oferă o serie de capacități de stimulare a creierului, cum ar fi scăderea anxietății, îmbunătățirea calității somnului, relaxarea și atenția. Adesea, este combinată cu cofeină pentru a-și optimiza beneficiile. L-teanina se găsește în mod obișnuit în ceaiul verde, de obicei între 20 și 22 mg per ceașcă. Este prezentă și în unele ceaiuri negre și oolong și este disponibilă ca supliment pe piață.

Sentimentul cumpărătorilor

Potrivit recentului sondaj realizat de FONA & Insights Now în rândul pasionaților de etichete curate, cei mai mulți consumatori care caută o etichetă curată au auzit de L-teanină, dar recunosc că nu știu prea multe despre ea. Aproximativ 28% spun că sunt la curent cu L-teanina, 16% au încercat-o sau o folosesc în mod regulat. Aproximativ 40% nu au încercat niciodată ingredientul, dar sunt deschiși să îl încerce.

Situația socială

Sublinificându-și statutul de ingredient la modă, L-teanina este în trend în consecință pe rețelele de socializare, cu o asociere de pozitivitate de 93%, 16 mențiuni pe oră și o creștere de 40% a postărilor față de acum un an. În ceea ce privește percepția consumatorilor, produsele care conțin L-Theanina se bucură de un anumit sentiment pozitiv. Potrivit Purchase Intelligence, 78% dintre consumatorii chestionați consideră astfel de produse ca fiind convenabile; 44% unice; 36% naturale; 38% sănătoase.

„Am încercat recent L-teanina, ca ajutor pentru relaxare și somn. Am cumpărat online forma de pulbere. A funcționat destul de bine și am reușit să mă odihnesc mai complet și să adorm mai repede.” -Consumator pasionat de curățenie

Produse de reținut

Ceaiul, în special ceaiul verde, este cea mai comună sursă de L-teanină, dincolo de forma de supliment.

Ceaiul Vanilla Spice Perfect Energy Tea de la Yogi Tea este prezentat ca o băutură care energizează și susține concentrarea cu o combinație de ceai verde și ceai negru assam, împreună cu aminoacidul L-teanină. SUA

Sweet Zzzz Dark Chocolate Flavor Sleep Supplement Bites se spune că este „formulat cu melatonină pentru a susține ciclurile sănătoase de somn și L-teanină pentru a ajuta la calmarea minții și la liniștirea gândurilor”. Include 60 de mușcături, iar ingredientele includ l-teanină, aromă naturală și melatonină, printre altele.

Mind Water Peach & Passionfruit Sparkling Nootropic Drink se spune că este fabricat cu nootropice naturale, inclusiv ginkgo biloba, turmeric, boabe de cafea verde, L-teanină și ceai verde.

Sentimentul consumatorilor: 25% dintre cumpărătorii intervievați au spus că probabil sau cu siguranță ar cumpăra acest produs.

Acizi grași Omega-3

Acizii grași Omega-3 nu sunt noi în ceea ce privește o substanță alimentară cu un halou de sănătate, dar, pe lângă legăturile de lungă durată în scăderea nivelului de trigliceride și în ameliorarea durerilor articulare, se spune că acest tip de grăsime îmbunătățește sănătatea creierului. Unele studii au legat alimentele cu niveluri ridicate de omega-3 de un nivel mai scăzut de depresie la om și de îmbunătățirea funcțiilor cerebrale și a abilităților cognitive.

Omega-3, inclusiv DHA (dovedit a fi esențial în sănătatea membranelor neuronale) se găsesc în anumiți pești grași, cum ar fi somonul. Sursele vegetale cu forma ALA de Omega-3 includ nucile și semințele, inclusiv semințele de in, semințele de cânepă și semințele de chia, împreună cu unele frunze verzi, broccoli și varza de Bruxelles.

Sentimentul cumpărătorilor

Potrivit recentului sondaj al entuziaștilor etichetelor curate realizat de FONA & Insights Now, Omega-3 nu mai au blocajul recunoașterii. Un procent solid de 94% dintre consumatorii de etichete curate spun că sunt conștienți de acizii grași Omega-3 – de fapt, cea mai mare recunoaștere dintre toate ingredientele incluse. Mai mult de o treime (36%) au încercat înainte, iar 38% au încercat și folosesc în mod regulat.

Statut social

Mențiunile sociale ale Omega-3 au crescut cu 29% față de acum un an, iar ingredientele au o pozitivitate de 81%. Au existat 5 milioane de postări de anul trecut, iar noi depistăm 9,9 mențiuni pe minut.

„În cea mai mare parte a timpului mănânc natural. Când folosesc un supliment este pentru că nu cred că mănânc suficient omega-3 și aș dori să beneficiez de avantajele acestora.”

-Consumator curat eșantionat

Produse de luat în seamă

Jimmy! Wake & Focus Cookies ‘N Cream Clean Protein Bar are 19 grame de proteine și 7 grame de zahăr. Ingredientele includ guarana, ulei omega-3 și MCT

Sentimentul consumatorilor: 35% dintre consumatori au răspuns că probabil sau cu siguranță ar cumpăra acest produs.

DNX Foods Grass-Fed Beef and Uncured Bacon Jalapeno Bar, într-o porție de 1,25 uncii, are câte ceva pentru toată lumea: gustarea ceto-friendly este făcută cu proteine animale fără antibiotice și hormoni și are un conținut ridicat de omega-3. SUA

Sentimentul consumatorilor: 22% dintre consumatorii intervievați au răspuns că probabil sau cu siguranță ar cumpăra acest produs.

Spread the Love Almond Flax Butter este bogat în acizi grași Omega-3, precum și în fibre și vitamina B. Untul nemodificat genetic, fără gluten, vegan și cu etichetă 100% curată, disponibil într-un borcan de 15 uncii, este un produs bogat în superalimente care poate face parte din mișcarea de stimulare a creierului. SUA

Reishi & Alte ciuperci medicinale

Cupercile magice pot părea desprinse dintr-un basm sau din sălbaticul festival de muzică Woodstock din 1969, dar unii cumpărători atestă efecte reale de îmbunătățire a creierului la ciupercile medicinale. În special, ciupercile reishi, cunoscute și sub numele de lingzi, sunt un ingredient la modă atât pentru sănătatea minții, cât și a corpului, pentru proprietățile lor nootropice, precum și pentru utilizarea lor ca antioxidant și adaptogen. Descrisă de unii ca fiind un „tonic cerebral” – ciupercile reishi se confruntă cu o întorsătură de tip vechi-este-nouț, deoarece sunt folosite de mii de ani în medicina tradițională chineză.

Diferite tipuri de ciuperci reishi sunt cultivate în întreaga lume. În plus față de ciupercile naturale întregi și uscate, pulberea de Reishi este folosită ca ingredient în ceaiuri, cafele și alte băuturi. În plus față de reishi, alte soiuri de ciuperci și pulberi de ciuperci sunt în centrul atenției – și anume, Lion’s Mane, Chaga, Turkey Tail și Cordycepts.

Sentimentul cumpărătorilor

Deși ciupercile pământii sunt un element de bază în alimentația multor oameni, ciupercile medicinale sunt mai puțin frecvente, 30% dintre cumpărătorii care caută curățenie din sondajul nostru indicând o conștientizare. Acestea fiind spuse, în timp ce 39% spun că nu au încercat reishi sau alte produse din ciuperci medicinale, ar fi interesați să o facă. Aproximativ 17% spun că au încercat ciuperci medicinale sau că le folosesc în mod regulat.

Situația socială – Reishi

În ceea ce privește postările sociale, reishi se bucură de un sentiment pozitiv de 91%. Mențiunile au crescut cu 25% în ultimul an și reperăm 46 de mențiuni pe oră. Au existat aproximativ 402.000 de postări care menționează reishi în ultimul an. Marea majoritate (70%) a postărilor provin de la femei.

Produse cu ciuperci Reishi de remarcat

Cacao Crunch Activated Superfood Cereal se spune că include „bunătatea superalimentară a cacao-ului crud și ierburi revitalizante, cum ar fi rădăcina de maca, reishi, cordyceps și astragalus, adăugate cu un amestec de prebiotice pentru a susține starea generală de bine a organismului.

Consumer Sentiment: 15% dintre consumatorii chestionați au declarat că probabil sau cu siguranță ar cumpăra acest produs

Primordial Chocolate Salted Maca Crunch Premium Dark Chocolate se spune că este un amestec de 70% cacao, zahăr din nucă de cocos și miceliu de ciuperci regale organice superalimentare, și anume coama leului, reishi, chaga și cordyceps.

Supliment alimentar Anabolix Strawberry Smoothie conține reishi, precum și Peak O2 și matrice de aminoacizi EAA și BCAA. Acest produs poate fi consumat înainte, în timpul și după exerciții fizice pentru a susține recuperarea și hidratarea.

Sentimentul consumatorilor: 6% dintre consumatorii întrebați au spus că probabil sau cu siguranță ar cumpăra acest produs.

Ciocolata neagră

În ultimii ani, ciocolata neagră a fost lăudată pentru proprietățile sale antioxidante și există unele afirmații credibile privind beneficiile de stimulare a creierului pentru acest produs preferat. Flavanolii, o formă de polifenol din boabele de cacao, s-au dovedit în unele studii că îmbunătățesc funcția cognitivă și memoria; se spune că cacaua îmbunătățește fluxul de sânge către creier, iar consumul de flavanoli poate crește frecvența gamma în cortexul cerebral, acea parte a creierului care controlează memoria și procesarea senzorială.

În general, cu cât ciocolata este mai închisă la culoare, cu atât nivelurile de flavanoli sunt mai mari, motiv pentru care 70 la sută cacao este un ingredient fierbinte. (Nu este doar o iluzie din partea iubitorilor de ciocolată.)

Ca și ciocolata neagră, există și alte ingrediente care fac parte din alimentația de zi cu zi și care au, de asemenea, efecte de stimulare a creierului. Unele se încadrează sub umbrela tot mai largă a superalimentelor. Printre exemple se numără verdele cu frunze închise la culoare, cum ar fi spanacul și varza kale (bogate în luteină), sfecla (cu nitrați naturali care stimulează fluxul sanguin către creier) și broccoli (bogat în vitamina K și gluoscinolați care ajută la îmbunătățirea funcției cognitive).

„Aceste studii ne arată că, cu cât concentrația de cacao este mai mare, cu atât impactul asupra cogniției, memoriei, dispoziției, imunității și altor efecte benefice este mai pozitiv.” -cercetătorul Lee Berk, citat de Forbes

Creșterea produselor

Produsele care conțin ciocolată neagră au crescut în ultimii doi ani. Până în decembrie 2019, a existat o creștere de peste 8% a lansărilor de produse care conțin ingredientul care stimulează creierul. Potrivit Mintel, este mai puțin probabil ca ciocolata neagră să fie cumpărată ca un cadou decât produsele din ciocolată cu lapte.

„În timp ce cumpărătorii sunt creaturi de obișnuință atunci când aleg ciocolata, aceștia sunt, de asemenea, deschiși la noi arome și soiuri și sunt dispuși să plătească mai mult pentru o calitate premium. Există, de asemenea, oportunități pentru produsele de ciocolată care promit beneficii funcționale pentru sănătate.” -Mintel

Lansări de produse de ciocolată neagră

CocoaVia Flavanol Creamer este o cremă de cafea funcțională folosită pentru a promova un flux sangvin sănătos pentru a livra nutrienți și oxigen la creier.

Focus Functional Chocolate s descris ca fiind un aliment sportiv suplimentar formulat. Această ciocolată neagră cu energie concentrată este fabricată cu 80% cacao și conține ciuperci din crin de leu, ceai verde, ginkgo biloba și cofeină naturală.

Sentimentul consumatorilor: 21% dintre cumpărătorii întrebați au spus că probabil sau cu siguranță ar cumpăra acest produs

The Takeaways

Conștientizarea legăturii dintre minte și corp devine tot mai puternică, deoarece consumatorii de toate vârstele caută ingrediente care stimulează sănătatea creierului, din motive care variază de la o mai bună concentrare la o memorie mai clară. Dezvoltatorii de produse ca și dvs. pot alege să caute ingrediente care stimulează creierul includ nootropice, care sunt alimente și suplimente funcționale despre care se spune că sporesc funcția cognitivă, claritatea și alte aspecte ale sănătății creierului. Dacă produsele de stimulare a creierului sunt în viitorul dvs., luați în considerare acest lucru: nu toate ingredientele cu o „aureolă sănătoasă” trebuie să fie începători nedescoperiți pe lista de ingrediente – favoritele familiare, cum ar fi ciocolata neagră și ginsengul, sunt, de asemenea, opțiuni. Trebuie doar să știți că gustul este în continuare considerentul nr. 1 pentru consumatori, așa că asigurați-vă că aveți partenerul potrivit pentru soluții de gust care să vă ajute să oferiți totul – gust și nutriție.

Click aici pentru raportul complet!

Meritați mai mult. Haideți să începem.

Cum arată un parteneriat adevărat? Meritați un partener aromân gata să transforme aceste tendințe în ceva tangibil.

Lasă experții FONA în cunoașterea pieței și în cercetare să lucreze pentru dumneavoastră. Transformați aceste tendințe în idei noi și îndrăznețe pentru brandul dvs. Creșteți cota de piață și ajungeți la „ce urmează” dvs. Experții noștri în arome tehnice și dezvoltare de produse sunt, de asemenea, la dispoziția dvs. pentru a vă ajuta să satisfaceți nevoile de etichetare și profil de aromă pentru produsele dvs. pentru a valorifica această tendință de consum. Haideți să îmbinăm complexitatea aromei cu dezvoltarea mărcii dvs., cerințele tehnice și nevoile de reglementare pentru a vă oferi o soluție completă de gust.

De la concept la producție, suntem aici pentru dvs. – la fiecare pas. Contactați departamentul nostru de servicii de vânzări la 630.578.8600 pentru a solicita o mostră de aromă sau discutați cu noi pe chat la www.fona.com/chat

.