Chiar dacă sunteți un profesionist al aragazului sub presiune sau abia ați început, această rețetă Pressure Cooker Pot Roast este sigură și delicioasă!
Scoateți aparatul de gătit sub presiune, prietenii mei, pentru că această rețetă Pressure Cooker Pot Roast este pe cale să devină noua ta rețetă de gătit în timpul săptămânii! În mod surprinzător, puteți pregăti această cină consistentă de friptură de vită, cartofi și morcovi în doar câteva minute.
Cu toate aromele clasice ale rețetelor dvs. preferate din oala de gătit sau din oala olandeză pentru friptură în literalmente o fracțiune de timp, veți fi trist că nu ați gătit-o mai devreme. Gătitul fripturii la oală într-o oală sub presiune este cel mai bun mod de a vă asigura că friptura dvs. iese nebunește de umedă și se destramă în farfurie.
Friptura la oală sub presiune
Vă place această rețetă? Pin it to your INSTANT POT pinboard!
Follow Real Housemoms on Pinterest
Am sărit în tren cu câțiva ani în urmă după ce mi-am cumpărat oala instant. De atunci, mi-am recrutat prietenii, familia și aproape toată lumea pe care o întâlnesc! Mulți dintre prietenii mei au amânat achiziționarea unuia pentru că dețineau deja o oală de gătit. Dar, băieți, gătitul sub presiune este un cu totul alt nivel de libertate în bucătărie!
După ce te obișnuiești cu el și găsești câteva rețete pe care familia ta le iubește, îți promit că nu va părăsi niciodată blatul din bucătărie. Dacă sunteți nou în jocul cu oala sub presiune, aceste rețete instant pot sunt un loc minunat pentru a începe!
Când am crescut, îmi amintesc că mama mea făcea întotdeauna o cină de duminică cu friptură la ceaun. Ea punea friptura în cuptor înainte de biserică. Apoi ne întorceam întotdeauna acasă cu casa mirosind grozav și aveam o masă de familie perfectă la ora cinei.
Mesele cu amintiri sunt atât de nostalgice. Așa că, în mod natural, îmi place să-mi servesc familia cu o friptură bună la ceaun. Această friptură la oală electrică cu oală sub presiune are o metodă de gătit actualizată. Cu toate acestea, este la fel de reconfortantă și delicioasă ca și cina tradițională de duminică pe care o aveam când eram copil.
- CUM SĂ PREPARĂM RĂZBOIUL LA CUPTORUL DE PRESIUNE
- CÂT DE MULT TIMP TREBUIE SĂ GĂTEASCĂ CARNE ÎN OGLINZIARUL DE PRESĂ
- PUTREȚI GĂTIR O Friptura ÎNCĂRCINATĂ LA PRESIUNE
- TRĂIASCĂ ACESTE ALTE REȚETE DE PREPARARE LA PRESĂ!
- UTILAJE UTILIZATE PENTRU A PREPARA ACEASTĂ REȚETĂ DE RĂZBOI LA CUPTORUL DE PRESĂ
- Friptura la oală sub presiune cu oală sub presiune Instant Pot
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Note
- Nutriție
- 5 secrete pentru a economisi timp
- Cum să pui cina pe masă…RAPID
CUM SĂ PREPARĂM RĂZBOIUL LA CUPTORUL DE PRESIUNE
- Scoateți oala sub presiune și setați-o la rumenit. Adăugați 2 linguri de unt și lăsați-l să se topească.
- Asezonați friptura cu sare de usturoi și piper și adăugați-o în oala sub presiune încinsă.
- Spargeți friptura pe ambele părți și scoateți-o pe o farfurie și dați-o deoparte.
- Măcinați oala sub presiune pe sauté și adăugați o cană de apă și 1 lingură de Better Than Bouillon Beef Base pentru a crea un bulion. Amestecați până când se combină, asigurându-vă că răzuiți și încorporați orice resturi maronii rămase pe fundul vasului de la prăjirea fripturii.
- Închideți oala sub presiune de pe sauté și adăugați friptura înapoi în oală.
- Adaugați cartofii tăiați și spălați, morcovii mici și acoperiți totul cu amestecul de supă de ceapă.
- Copriți oala sub presiune cu capacul, blocați-l în poziție și deplasați supapa de presiune pentru a sigila.
- Gătiți la presiune înaltă (Manual) timp de 90 de minute.
- După ce timpul de gătire a expirat, lăsați să se elibereze presiunea naturală timp de 10 minute. Apoi eliberați rapid orice presiune rămasă.
- Îndepărtați friptura din oală și tăiați friptura în felii sau mărunt. Apoi folosiți o lingură cu fantă pentru a îndepărta legumele. Puteți servi friptura la ceaun, cartofii și morcovii în stil familial sau puteți servi în farfurii individuale. Mie îmi place să presar și puțin pătrunjel tocat deasupra pentru puțină culoare.
De obicei, pun o parte din sucul din cratiță peste friptură și legume. Ați putea cu ușurință să porniți aparatul Instant Pot la rumenit și să faceți un sos rapid adăugând niște unt și o suspensie de amidon de porumb (făcută într-un castron mic).
Astelele se fac atât de repede în Instant Pot. Obținerea gustului de gătit lent pe care îl iubesc cu atât de puțin timp de pregătire și mult mai puțin timp de gătit este un cadou. Aceasta este cu adevărat o masă într-un singur vas care îi va face pe toți să ceară a doua oară.
CÂT DE MULT TIMP TREBUIE SĂ GĂTEASCĂ CARNE ÎN OGLINZIARUL DE PRESĂ
- Pui: Poate că ceea ce îmi place cel mai mult la oalele sub presiune este avantajul de a economisi timp. Sunt una dintre acele persoane care uită adesea să scoată carnea din congelator pentru a o dezgheța. Oala mea Instant Pot m-a salvat de mai multe ori de la a comanda inevitabil mâncare la pachet!
Puteți găti piept de pui Instant Pot direct din congelator în 12 minute. Indiferent dacă rezultatul final este tacos de pui mărunțit, sliders de pui sau pur și simplu piept asezonat, Instant Pot-ul dvs. vă are acoperit. - Porc: Regula generală de bază pentru carnea de porc este de aproximativ 15-20 de minute de gătire pentru fiecare kilogram de carne. Cu cât gătiți mai mult timp carnea de porc, cu atât mai mult va avea tendința de a se mărunți și de a fi fragedă. Carnea de porc este puțin mai iertătoare dacă o gătiți puțin prea mult timp, spre deosebire de carnea de vită care tinde să se întărească. De asemenea, preia aromele și condimentele ca nici o altă carne, astfel încât rezultatul final este întotdeauna uimitor!
- Carne de vită: Desigur, veți dori întotdeauna să verificați instrucțiunile de gătire specifice pentru carnea dvs. în funcție de greutate, tăietura de carne și dacă este sau nu proaspătă sau congelată. De asemenea, veți dori să verificați pentru a vă asigura că adăugați cantitatea corectă de lichid. În general, friptura de vită se va găti timp de 15-25 de minute pe kilogram de carne, în funcție de mărimea bucăților. Carnea de vită tocată va fi gătită timp de 6-20 de minute, în funcție de faptul dacă este congelată sau nu.
PUTREȚI GĂTIR O Friptura ÎNCĂRCINATĂ LA PRESIUNE
Da! Este posibil să se gătească prea mult o friptură la oală în mașina de gătit sub presiune.
Mai mult decât orice, vă veți usca friptura dacă o gătiți prea mult timp. Cea mai mare parte din aroma cărnii de vită se va scurge în sos. Pe de o parte, sosul dvs. poate fi super aromat, dar carnea dvs. ar putea fi uscată. Puteți consulta întotdeauna site-ul Instant Pot pentru recomandările lor oficiale de gătire.
Sugestia mea cea mai bună este că, dacă nu sunteți sigur, să optați întotdeauna să gătiți ceva pentru opțiunile mai scurte între timpii de gătire enumerați. Puteți oricând să gătiți ceva pentru mai mult timp dacă este nevoie, dar nu puteți niciodată să nu-l mai gătiți.
TRĂIASCĂ ACESTE ALTE REȚETE DE PREPARARE LA PRESĂ!
- Pui întreg la oala sub presiune
- Chili de pui la oală instant
- Supă de mazăre la oală sub presiune
- Pui cu lămâie la oală sub presiune
- 25 de rețete pentru a începe să folosiți oala sub presiune
- Mai multe rețete pentru cină…
UTILAJE UTILIZATE PENTRU A PREPARA ACEASTĂ REȚETĂ DE RĂZBOI LA CUPTORUL DE PRESĂ
Instant Pot: Acesta este cel mai bun lucru pe care l-am pus pe blatul meu! Este o oală sub presiune, un aragaz lent și un preparator de orez, toate într-unul singur!
Cupa de lemn: Lingurile de lemn sunt un element esențial în bucătărie. Păstrez o grămadă de ele la îndemână pentru fiecare masă, de la micul dejun până la cină.
Lădiță: Cea mai bună parte a oricărei fripturi la cratiță este baza delicioasă de bulion din partea de jos, așa că ai nevoie de acest polonic în viața ta pentru a aduna toată acea aromă!
*Acest post a fost postat inițial pe 21/05/2018.
Friptura la oală sub presiune cu oală sub presiune Instant Pot
Ingrediente
- 2 linguri de unt
- 2 pound chuck roast (sau friptură rotundă inferioară)
- 1 linguriță de sare de usturoi
- 1 linguriță de piper
- 1 pound de cartofi Yukon gold spălați și tăiați în două sau în patru (în funcție de mărime)
- . 1 livră de morcovi baby
- 2 uncii de amestec uscat pentru supă de ceapă
- 1 linguriță de bază de carne de vită Better Than Bouillon
- 1 cană de apă
- Fresh pătrunjel tocat
Instrucțiuni
-
Pregătiți oala sub presiune la rumenit și adăugați 2 linguri de unt.
-
După ce oala sub presiune este fierbinte și untul este topit, asezonați friptura cu sare de usturoi, și piper. Puneți friptura în oală și rumeniți friptura pe ambele părți.
-
După ce friptura este rumenită, scoateți-o din oală și puneți-o deoparte pe o farfurie.
-
Păstrați oala sub presiune la rumenit și adăugați o cană de apă și 1 linguriță de bază de carne de vită Better Than Bouillon. Amestecați până când se combină, răzuind orice bucățele maro de pe fundul oalei.
-
Închideți oala sub presiune. Adăugați friptura înapoi în oală, împreună cu cartofii și morcovii mici. Presărați amestecul de supă de ceapă peste tot.
-
Închideți capacul oalei sub presiune în poziție. Mutați supapa de presiune la etanșare. Setați oala instant la presiune înaltă (Manual) pentru 90 de minute.
-
După ce au trecut cele 90 de minute, lăsați oala sub presiune să se elibereze natural timp de 10 minute. Apoi eliberați rapid orice presiune rămasă.
-
Îndepărtați friptura din oală și transferați-o pe o placă de tăiat. Folosiți două furculițe pentru a mărunți friptura, sau un cuțit zimțat pentru a o tăia în felii. Transferați-o pe farfurii de masă sau pe un platou de servire.
-
Îndepărtați cartofii și morcovii din oala sub presiune folosind o lingură cu fantă. Așezați în farfurie împreună cu friptura la ceaun. Turnați o parte din sucul de la cratiță peste friptură și legume. Se presară cu pătrunjel tocat pentru garnitură, dacă se dorește.
*Dacă doriți, folosiți sucurile din oală pentru a face un sos direct în oala sub presiune folosind setarea de rumenire, puțin unt și o suspensie de amidon de porumb.
Note
Puteți folosi cartofi roșii mici în locul cartofilor Yukon gold dacă este nevoie.
Nutriție
5 secrete pentru a economisi timp
Cum să pui cina pe masă…RAPID
.