Kinilaw na Tuna

Kinilaw înseamnă pește crud înmuiat sau vindecat cu oțet și sare.

Rețetă de kinilaw na Tuna

Ingrediente:

• 2 lbs ton; fără piele, dezosat și tăiat în cuburi
• 1 1/2 cană de oțet
• 3 linguri de ghimbir, tocat mărunt
• 1 ceapă roșie mare, tocată mărunt
• 2 lingurițe de sare
• 1 linguriță de piper negru măcinat
• 1/2 cană de suc de lămâie sau de calamansi
• 1 până la 2 linguri de ardei iute roșu, tocat

Procedeu:

1. Puneți carnea de ton tăiată cubulețe într-un castron mare, apoi turnați 3/4 căni de oțet.
2. Lăsați să stea timp de 2 minute apoi stoarceți ușor tonul punând o lingură deasupra aplicând o mică presiune.
3. Spălați ușor carnea de ton cu oțet. Scurgeți tot oțetul odată ce ați terminat. Acest lucru va ajuta la reducerea mirosului de pește.
4. Adaugați restul de 3/4 ceașcă de oțet, zeama de calamansi sau de lămâie, ghimbirul, sarea, piperul negru măcinat și ardeii iuți roșii, apoi amestecați bine.
5. Copriți castronul și dați la frigider pentru cel puțin 2 ore.
6. Cuplați cu ceapă roșie tocată mărunt și serviți (puteți, de asemenea, adăuga ceapa roșie împreună cu restul ingredientelor la pasul 4).
7. Împărtășiți și savurați!

Publicitate

Căutați și alte rețete Lutong Bahay pe care să le încercați? Nu ezitați să verificați rețetele noastre de ulam, rețete de deserturi și rețete de gustări.

Submiteți rețeta dvs. Nu pretindem că aceste rețete sau fotografii sunt proprietatea noastră. Dacă acestea vă aparțin și doriți ca ele să fie eliminate și să nu fie împărtășite cu alții, vă rugăm să ne anunțați prin trimiterea unui e-mail la contact @ lutongbahayrecipe.com, puteți folosi formularul de contact al site-ului nostru sau prin trimiterea unui mesaj pe pagina noastră de Facebook. Citiți declarația noastră de renunțare la răspundere. Publicitate .