Aceste cupcakes cu lămâie și lămâie sunt o băutură răcoritoare în formă de cupcake! Lămâia înțepătoare și lămâia verde aromă cupcake-ul și glazura de cremă de unt pentru a imita gustul proaspăt și curat al 7UP. Aceste brioșe sunt perfecte pentru orice petrecere sau reuniune de vară.
Acest post a fost sponsorizat de 7UP®. Toate gândurile și opiniile îmi aparțin.
Este atât de greu de crezut că vara este deja aici! Anul zboară.
Dar, sunt recunoscătoare pentru vremea mai caldă pentru că asta înseamnă mai mult timp petrecut în aer liber. Mai mult timp petrecut la grătar, la grătar și găzduind întâlniri. Vremea aici, în TN, a fost perfectă pentru zile petrecute pe lac, urmate de fripturi și coaste la grătar.
Astăzi vă împărtășesc una dintre aromele mele preferate de prăjituri de vară, care se va potrivi tuturor activităților dvs. de divertisment în aer liber cu familia și prietenii. Aceste cupcakes cu lămâie și lămâie verde sunt super ușoare și se prepară într-o clipă. 7UP este folosit în aluat împreună cu coajă de lămâie și lămâie pentru cea mai aromată brioșă pe care o veți avea toată vara.
Îmi place aroma răcoritoare de citrice a 7UP și aceste brioșe oferă exact asta. În plus, brioșele sunt ușor de transportat dintr-un loc în altul, ceea ce le face minunate pentru potlucks în aer liber. Ca să nu mai spunem că sunt adorabile și amuzante de mâncat!
Cupcake-ul pornește de la o rețetă de bază de tort care a fost redusă pentru a face 12 cupcakes. Sunt pufoase și pline de aromă strălucitoare de citrice. Am luat cea mai populară rețetă de tort de vanilie și am modificat-o pentru a crea aceste cupcakes. Mulți dintre voi ați făcut această prăjitură și întotdeauna primește recenzii entuziaste.
Amestecul este simplu. Aveți nevoie de unt, zahăr, ouă, făină, praf de copt, sare, coajă de lămâie, coajă de lime și 7UP. Azi am folosit 7UP în loc de lapte. Aluatul iese atât de aromat și parfumat. Sunt sigură că vă va plăcea la nebunie gustul.
Nu umpleți prea mult formele de brioșe sau aluatul se va revărsa. Umpleți-le doar ⅔ din plin. Mie îmi place să folosesc o lingură de înghețată pentru a porționa aluatul astfel încât să obțin cupcakes de dimensiuni uniforme.
Pentru că aceste cupcakes folosesc sifon în loc de lapte, este foarte important să nu le coaceți prea mult. Începeți să le verificați la aproximativ 16 minute și scoateți-le imediat ce nu mai sunt umede în centru.
Testați-le cu o scobitoare. Dacă aceasta iese cu aluatul umed, au nevoie de mai mult timp. Dacă iese cu câteva firimituri umede lipite de ea, sunt gata.
Nu le coaceți mai mult decât este necesar pentru a vă asigura că ies umede și fragede.
În timp ce prăjiturile se răcesc, ar trebui să începeți să faceți glazura. Întotdeauna așez untul pentru glazură pe tejghea pentru a ajunge la temperatura camerei în timp ce cupcakes se coc.
Voi avea nevoie de mai multă coajă de lămâie și lime, precum și de câteva linguri de 7UP. Da, așa este. Azi punem sifon în glazură!
Măcinați untul la temperatura camerei până când este cremos și neted. Apoi bateți un strop de sare și zahărul de cofetărie. Odată ce este bine combinat, bateți în coaja de lămâie și de lime. Apoi adăugați una-două linguri de 7UP și bateți glazura până când este ușoară și pufoasă.
Am putea mânca serios glazura de una singură. Îmi place cât de dulce și picant are gustul. Acesta este noul meu mod preferat de a aromatiza glazura!
Puteți găsi mai multă inspirație și rețete simple de vară folosind 7UP la 7UP.com.
AVEȚI NEVOIE DE MAI MULTE IDEI DE COACERE? Abonați-vă la buletinul nostru informativ și la canalul Youtube. De asemenea, urmăriți-ne pe Facebook, Instagram și Pinterest pentru cele mai recente actualizări!
Ingrediente
Pentru cupcakes
- ½ cană (113 g) de unt nesărat, temperatura camerei
- ¾ cană (150 g) de zahăr granulat
- 2 ouă mari
- 1 lingură de coajă de lămâie, aproximativ 1 lămâie
- 1 linguriță de coajă de lămâie, aproximativ 1 lămâie
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 ½ cești (195 g) de făină integrală
- 1 ½ linguriță de praf de copt
- ¼ linguriță de sare
- ½ ceașcă (120 ml) de 7UP
Pentru glazură
- 1 ceașcă (226 g) de unt nesărat, temperatura camerei
- ⅛ linguriță de sare
- 3 ½ căni (420 g) de zahăr de cofetărie, cernut
- 1 lingură de coajă de lămâie, aproximativ 1 lămâie
- 1 linguriță de coajă de lămâie, aproximativ 1 lămâie
- 2-3 linguri 7UP
Instrucțiuni
Faceți brioșele
- Încălziți cupcakes
- Încălziți cuptorul la 350°F. Tapetați 12 forme de brioșe cu forme pentru brioșe; dați-le deoparte.
- Într-un castron mare, bateți untul și zahărul împreună până când devin ușoare și pufoase, aproximativ 5 minute. Adăugați ouăle, unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare. Bateți în coaja de lămâie, coaja de lămâie și vanilia.
- Combinați făina, praful de copt și sarea într-un castron mediu. Amestecați cu un tel și adăugați-l la amestecul de unt alternativ cu 7UP, bătând bine după fiecare adăugare.
- Repartiți aluatul în mod egal în formele de brioșe pregătite. Coaceți timp de 18-20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese doar cu câteva firimituri uscate. Se lasă să se răcească timp de 10 minute. Scoateți brioșele din tavă și răciți-le complet pe un grătar de sârmă.
Faceți glazura
- Într-un mixer vertical prevăzut cu un accesoriu cu palete sau cu un mixer electric de mână, bateți untul la viteză medie-înaltă până la omogenizare. Adăugați sarea și continuați să bateți până când se încorporează. Adăugați 1 cană de zahăr de cofetărie, bateți la viteză medie-joasă până când cea mai mare parte a zahărului este umezită. Bateți în coaja de lămâie și de lime. Adăugați treptat restul de zahăr, câte o ceașcă pe rând. Este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin, în funcție de cât de moale este untul. Bateți la viteză medie-joasă până când zahărul este umezit. Adăugați cele 2-3 linguri de 7UP, în funcție de cât de cremoasă doriți să fie glazura. Măriți viteza la mediu-mare și bateți până când devine ușoară și pufoasă. Răzuiți marginile bolului după cum este necesar.
- Înghețați brioșele răcite în orice mod vă place.
Note
Consiliu de preparare
- Cupcakes pot fi făcute cu 1 zi înainte. Acoperiți-le și păstrați-le la temperatura camerei. Glazura poate fi, de asemenea, făcută cu o zi înainte. Păstrați-o într-un recipient ermetic în frigider. Păstrați brioșele glazurate într-un recipient ermetic până la 3 zile în frigider. Cupcakes pot fi, de asemenea, congelate timp de până la 3 luni, cu sau fără glazură. Se decongelează în frigider peste noapte.
Produse recomandate
În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achizițiile eligibile.
Informații nutriționale:
Randament: 12
Cantitate per porție: Calorii: 429
* Valorile zilnice în procente se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Deoarece diferite mărci de ingrediente au informații nutriționale diferite, valorile afișate sunt doar o estimare.
Ați încercat această rețetă? Împărtășește-o pe Instagram!
Menționează @introvertbaker sau etichetează #introvertbaker!
.