Descriere
Mango, Mangifera indica, este un arbore veșnic verde din familia Anacardiaceae cultivat pentru fructele sale comestibile. Arborele de mango este erect și ramificat, cu un trunchi gros și un coronament larg și rotunjit. Frunzele copacului sunt lucioase și de culoare verde închis. Acestea sunt fie eliptice, fie lanceolate, cu pețioli lungi și cu o textură coroiată. Arborele produce ciorchini denși de flori cu petale roz-crem pe panicule ramificate. Fructul de mango are o formă aproximativ ovală, cu laturile inegale. Fructul este o drupă, cu o pulpă exterioară care înconjoară un sâmbure. Pulpa este moale și are o culoare galben-portocalie strălucitoare. Coaja fructului este de culoare galben-verde spre roșu. Arborele de mango poate crește până la o înălțime de 45 m (148 ft) și poate trăi mai mult de 100 de ani. Se crede că mango este originar din India sau Burma (Myanmar).
.
.
Utilizări
Mango este consumat în mod obișnuit ca fruct proaspăt. Fructele pot fi, de asemenea, prelucrate pentru a produce murături de mango sau chutney.
Propagare
Cerințe de bazăArborii de mango cresc cel mai bine în climatele tropicale sau subtropicale unde nu există pericol de îngheț și mai ales în zonele unde precipitațiile din cele patru luni de vară (iunie-septembrie) totalizează între 75 și 250 cm și sunt urmate de 8 luni de vreme uscată. Arborii se dezvoltă optim la temperaturi de 24-27°C (75,2-80,6°F), cu un sezon uscat relativ răcoros și unde căldura este maximă în timpul înfloririi și fructificării. Mangosul tolerează aproape orice sol, atâta timp cât este bine drenat. Creșterea optimă va fi obținută în luturi bogate, adânci, bine drenate. Cu toate acestea, solurile foarte bogate vor favoriza creșterea vegetativă în detrimentul producției de flori și fructe și ar trebui evitate. Pomii cresc bine și pe soluri de nisip, pietriș și calcar. pH-ul optim al solului se situează între 5,5 și 7,5. Arborii trebuie poziționați în plină lumină solară pentru o producție optimă de fructe. ÎnmulțireSemințeSemințele de mango sunt utilizate în mod obișnuit pentru a produce portaltoi sau în producerea de noi soiuri. Semințele pot fi poliembrionare sau monoembrionare. Semințele poliembrionare pot produce între 3 și 10 puieți dintr-o singură sămânță, dintre care majoritatea vor prezenta caracteristicile plantei-mamă. Semințele monoembrionare produc doar un singur răsad din fiecare sămânță și, de obicei, nu se reproduc conform tipului. Soiurile de mango monoembrionare se înmulțesc de obicei pe cale vegetativă prin altoire pe portaltoi poliembrionari. Semințele se recoltează din fructele complet coapte înainte de răcire. Miezul este apoi îndepărtat din endocarp și este plantat în termen de 24 de ore de la colectare, din cauza degenerării rapide a viabilității semințelor. Semințele de mango trebuie să fie plantate la o adâncime de 2 cm (0,8 in) și trebuie să fie poziționate pe laturi pentru a promova o creștere dreaptă. Semințele monoembrionare ar trebui să fie plantate la o adâncime de 1-2 cm (0,4-0,8 in) în ghivece de 1 până la 5 galoane care conțin un pământ de ghiveci bine drenat. Semințele poliembrionare sunt de obicei plantate în straturi pentru a lăsa spațiu pentru răsadurile multiple. Se obișnuiește să se planteze deasupra unei bariere de rădăcini pentru a facilita îndepărtarea răsadurilor din pat atunci când vine timpul să le puneți în ghiveci. În general, se selectează și se pun în ghiveci doar 3-4 dintre cele mai viguroase răsaduri. Răsadurile în ghiveci sunt crescute, de obicei, la o umbră de 50 până la 80% și se întăresc la soare înainte de a fi plantate în câmp.Înmulțirea vegetativăVarietățile dorite de mango pot fi înmulțite pe cale vegetativă prin înmugurire și altoire pentru a se asigura că noul copac împărtășește caracteristicile genetice ale părintelui. Crenguțele pentru înmulțire se recoltează cel mai bine de la pomi sănătoși și maturi, atunci când pomii încep o perioadă de creștere, dar când majoritatea terminalelor sunt încă în repaus. Crenguțele pentru înmulțire își pierd rapid viabilitatea, așa că este important să le păstrați umede și răcoroase după tăiere și să efectuați imediat altoirea. Crenguțele trebuie să aibă aceeași circumferință ca și lemnul portaltoiului pe care va fi altoit și cel puțin grosimea unui creion pentru a susține tăieturile. Nu există o metodă preferată de altoire a lemnului pe portaltoi, iar metodele tind să varieze în funcție de regiune. Altoirea cu furnir, altoirea în V și altoirea cu cipuri sunt toate metode adecvate pentru a uni lemnul de portaltoi cu portaltoiul. Unirea prin altoire este, de obicei, completă la 2-3 săptămâni de la realizarea ei. În funcție de metoda de altoire, este posibil ca mugurii de pe portaltoiul altoit să necesite forțare. Acest lucru se realizează prin tăierea orizontală a portaltoiului la 2-5 cm deasupra altoiului, pe aceeași parte cu altoiul. Atunci când un mugure de portaltoi a crescut câțiva centimetri, lemnul portaltoiului poate fi tăiat aproape de portaltoi.TransplantarePlantii de mango sunt de obicei plantați în câmp când au aproximativ 12 luni. Răsadurile trebuie să atingă o înălțime de cel puțin 1 m (3,3 ft). Dacă pomii urmează să fie irigați, cel mai bine este să fie plantați la începutul primăverii. Dacă nu există posibilitatea de irigare, ar trebui să fie plantați la începutul sezonului ploios. Gropile de plantare trebuie să aibă o adâncime de cel puțin 60 cm (2 ft) și o lățime de încă 60 cm (2 ft) pentru a găzdui ghemul de rădăcini al copacului. Îngrășământul nu trebuie adăugat în groapa de plantare în momentul plantării, deoarece poate arde rădăcinile sensibile. Distanța dintre arbori depinde de soiul cultivat, dar în general este cuprinsă între 10,5 și 18 m (34 și 60 ft). Învelișul pomilor poate fi redus cu până la 75% după plantare pentru a reduce stresul hidric și pentru a promova dezvoltarea rădăcinilor. Îngrijire și întreținere generalăArborii mango sunt ușor de întreținut odată ce sunt stabiliți. Ei sunt toleranți la secetă, dar vor avea cele mai bune performanțe dacă sunt irigați în timpul perioadelor de secetă. Mango plantat în grădina de acasă nu necesită, în general, fertilizare regulată. dacă frunzele încep să arate palide sau galbene, se poate aplica un îngrășământ echilibrat o dată sau de două ori pe an. Atunci când sunt cultivați în scop comercial, pomii de mango necesită o tăiere regulată pentru a deschide coronamentul. Tăierea menține coronamentul la o dimensiune gestionabilă și, de asemenea, favorizează o bună circulație a aerului în jurul frunzelor și fructelor, reducând incidența bolilor. RecoltareFructele de mango sunt, de obicei, gata de recoltare la 4-5 luni după înflorire. Fructele care sunt pregătite pentru recoltare se desprind ușor din copac. Dacă fructul nu se desprinde la o ușoară tragere, atunci nu este pe deplin matur și trebuie lăsat să se coacă complet. Fructele pot fi recoltate manual sau, în plantațiile comerciale, cu ajutorul unor dispozitive speciale de recoltare a fructelor. Fructele de mango sunt delicate și ușor de învinețit și trebuie manipulate cu grijă. Seva de mango este foarte caustică și trebuie să se acorde o atenție suplimentară în timpul recoltării pentru a evita ca seva să intre în contact cu pielea fructului, în caz contrar aceasta va duce la apariția unor pete întunecate.
.