- Yummly
Oh, cât de mult îmi plac aceste Trufe Oreo fără coacere, și lăsați-mă să vă spun de ce…
De ce #1: Am spus fără coacere? OH, DA, AM SPUS. Gândiți-vă că se apropie o căldură serioasă de vară și puteți obține deserturi atât de delicioase fără să porniți acel dispozitiv producător de căldură numit cuptor. Câștigând.
De ce #2: Doar TREI ingrediente! Ceea ce se traduce prin ușor de mâncat. Puteți acoperi trufele cu ingrediente suplimentare, cum ar fi stropitori și/sau ciocolată albă topită pentru a le face să arate mai drăguțe, așa cum am făcut eu în Proba A (mai jos), dar într-adevăr aveți nevoie doar de trei ingrediente cheie pentru a face acest lucru să aibă un gust wowza – o mulțime de chipsuri de ciocolată, o mulțime de Oreo și un bloc de cremă de brânză.
De ce #3: Ei bine, bună ziua! Tocmai am spus că aceste lucruri sunt pur delicioase? Ca să nu mai spun că dau dependență, ca și cum te fac să visezi la asta. Să spun că am dezvoltat o obsesie cu aceste mici chestii de trufe este o subestimare.
De unde a început totul…
Persoana responsabilă pentru toată această afacere cu trufe Oreo este prietena mea, Lisa.
John și cu mine am mâncat cantități copioase de trufe Oreo din ziua în care ea le-a făcut pentru o petrecere cu ani în urmă. Să spunem doar că am iubit fiecare înghițitură și la fel și talia noastră.
Lisa a primit această rețetă de la mama ei, care a primit-o de la altcineva. Așa că, în concluzie, chiar nu știm de unde provine rețeta, dar aș vrea să îmi iau un minut și să îi mulțumesc sincer Lisei, mamei Lisei și acelei persoane destul de cool care a inventat aceste trufe glorioase, pentru că aceste trufe sunt VIAȚĂ.
Așa că da, aceste lucruri au gust de rai pe pământ, dar sunt și super ușor de făcut! Gândiți-vă la Oreos zdrobite amestecate cu cremă de brânză înmuiată în ciocolată. Da, asta este. AȘA ESTE.
Și asta produce încântare pură, bucurie și fericire pentru omenire.
Cum să faci trufe Oreo fără coacere
Lăsați-mă să vă spun asta totuși. Înainte de asta, nu aș fi amestecat niciodată, nici într-un milion de ani, Oreo și cremă de brânză împreună, dar vă spun, unele lucruri pur și simplu funcționează, iar acesta este unul dintre ele. Împreună fac această minunăție dulce, lipicioasă, asemănătoare cu o prăjitură/brownie.
Încredere în ea, prietene. Doar ai încredere în ea. Și poți să-mi mulțumești mai târziu.
Pro Tip
Când am primit prima dată rețeta de la Lisa, puneam Oreo într-o pungă cu fermoar și îl puneam pe John să le lovească cu un rulou până deveneau bucățele mici, pentru că el este ființa umană mai puternică dintre noi doi.
Sau poate că am tendința de a-i da ordine în bucătărie (uneori) 😉 .
Apoi Lisa mi-a spus că ea zdrobește Oreo-urile într-un robot de bucătărie. Vorbim despre o economie de timp! Asta durează cinci secunde, la propriu. Puteți folosi și un blender, dacă îl aveți în schimb.
După ce ați zdrobit Oreo-urile, adăugați crema de brânză înmuiată și amestecați/ zdrobiți-o în continuare. Acest întreg proces durează mai puțin de un minut. Este uimitor. Și un fel de schimbare a vieții.
Apoi modelați amestecul în bile mici de Oreo de 1-1 1/2 inch.
Îmi place să dau la frigider bilele de Oreo pentru aproximativ 20-30 de minute, deoarece face procesul de scufundare în ciocolată mult mai ușor dacă sunt mai tari.
Când sunteți gata să le înmuiați în ciocolată, aduceți chipsurile de ciocolată într-un bol și încălziți-le în cuptorul cu microunde în reprize de 20 de secunde.
Acest lucru înseamnă să le puneți în cuptorul cu microunde timp de 20 de secunde, să le scoateți, să amestecați, să le puneți din nou în cuptorul cu microunde și să repetați până când toate chipsurile de ciocolată sunt topite.
În continuare, tehnici de scufundare. Aceasta este partea murdară, dar distractivă. Iată câteva moduri de a face acest lucru:
- Așezați mingea pe o furculiță și scufundați-o în ciocolata topită. S-ar putea să aveți nevoie de o lingură pentru a vă ajuta să o acoperiți complet în ciocolată. Apoi așezați bilele acoperite cu ciocolată înapoi pe hârtia cerată folosind furculița.
- Înțepați bila cu o scobitoare, apoi înmuiați-o în ciocolată. Folosiți această tehnică numai dacă bilele sunt refrigerate, reci și ferme; se vor desface dacă nu sunt. Probabil că veți avea nevoie și de o lingură pentru a acoperi complet bila cu ciocolată (mai ales dacă bolul dvs. nu este suficient de adânc). Așezați bila pe hârtia cerată și mișcați ușor scobitoarea pentru a o scoate din bilă.
După ce ați înmuiat toate bilele Oreo în ciocolată și le-ați așezat pe hârtie cerată, aduceți-le înapoi la frigider pentru a le refrigera pentru cel puțin o oră. Dacă doriți să decorați trufele cu sprinkles, faceți acest lucru cât timp ciocolata este încă umedă și înainte de a pune trufele la frigider.
Dacă decorați cu ciocolată albă, așteptați până când trufele sunt puse la frigider. Apoi topiți niște chipsuri de ciocolată albă în cuptorul cu microunde în reprize de 20 de secunde, apoi adăugați ciocolata albă topită într-o pungă cu fermoar.
Strângeți-le într-un colț și tăiați o mică fantă (începeți cât mai mică posibil) pe colțuri. Apoi puteți stoarce ciocolata albă din colț pentru a desena linii subțiri (sau orice altceva cu adevărat) pe trufe.
Aceasta este aceeași tehnică de decorare folosită în rețeta mea de căpșuni acoperite cu ciocolată. Există mai multe imagini detaliate pas cu pas pe postarea Chocolate Covered Strawberry pentru a vă arăta cum să faceți acest lucru!
Vă spun, acesta este unul dintre deserturile mele preferate de primăvară/vară, deoarece nu este nevoie de coacere și nu trebuie să porniți cuptorul.
Dar cu siguranță nu se limitează la vară. Este, de asemenea, un desert uimitor de făcut înainte de timp pentru petreceri, dușuri și sărbători.
Se păstrează bine zile întregi și dacă aveți multe de făcut pentru un eveniment, îl puteți face când aveți timp/cu mult timp înainte!
Pentru mine, partea cea mai dificilă de stăpânit în tot acest demers este înmuierea bilelor în ciocolată. Dar exersați-o la primele câteva trufe și veți fi un profesionist înainte ca lotul să se termine!
De asemenea, rețineți că ciocolata pare mai dezordonată înainte de refrigerare. Cumva, după refrigerare, ciocolata se întărește și trufele se vor întări și vor avea un aspect mult mai profesional decât imediat după ce le-ați înmuiat în ciocolată.
De asemenea, să recunoaștem. Trufele cu învelișuri de ciocolată murdare și cu învelișuri de ciocolată care nu sunt murdare au același GUST! Așa că, indiferent de mizerie, veți uita de ea odată ce veți mușca din aceste mici și delicioase chestii care dau dependență!
Amici, este prea bun pentru a trece cu vederea. Ne place la nebunie în gospodăria noastră și devorăm aceste lucrușoare ca nimeni altul. Încercați-l și spuneți-mi ce părere aveți!
Mai multe deserturi cu Oreo
Vezi un alt favorit de pe blog – Cea mai bună înghețată de biscuiți și cremă. Îi spunem cea mai bună pentru că este, de fapt, THE BEST.
Alte deserturi cu ciocolată
- Tort Lava cu ciocolată topită
- Mini Chocolate Chess Pie
- Caramel White Chocolate Chip Chocolate Cookies
- Homeemade Hot Chocolate
Dacă faceți această rețetă, comentați mai jos și spuneți-mi ce părere aveți! De asemenea, nu uitați să faceți o poză și să mă etichetați pe Instagram, pentru că VREAU SĂ VĂD!!!
Trufe Oreo fără coacere
Imprimă Pin
Ingrediente
- 14 oz de biscuiți Oreo (1 pachet standard)
- 8 oz de cremă de brânză înmuiată în bloc
- 16 oz de chipsuri de ciocolată semi-dulce
- stropiți opțional
- chipsuri de ciocolată albă opțional
- 14 oz de biscuiți Oreo (1 pachet standard)
- 8 oz de cremă de brânză înmuiată în bloc
- 16 oz de chipsuri de ciocolată semi-dulce
- stropiți opțional
- chipsuri de ciocolată albă opțional
Instrucțiuni
-
Plasează Oreo folosind un robot de bucătărie sau un blender. Dacă nu aveți un procesor de alimente sau un blender, puneți Oreos într-o pungă cu fermoar și folosiți un rulou sau o cană pentru a le zdrobi.
-
Adaugați crema de brânză la Oreos zdrobite și amestecați bine folosind un blender, un procesor de alimente sau folosind o lingură de amestecat.
-
Întoarceți amestecul într-o bilă de 1-1 1/2 inch și puneți-o pe o farfurie tapetată cu hârtie cerată. Dați la frigider timp de 20-30 de minute, sau până când bilele Oreo sunt reci și ferme (vezi Nota 1).
-
Puneți chipsurile de ciocolată la cuptorul cu microunde într-un castron timp de 20 de secunde, scoateți-le și amestecați, și repetați de câteva ori până când toate chipsurile de ciocolată sunt topite.
-
După ce ciocolata este topită, puneți bila Oreo pe o furculiță și scufundați-o în ciocolată. Folosiți o lingură pentru a ajuta la obținerea ciocolatei acoperite pe toate bilele Oreo. Așezați bila acoperită înapoi pe hârtia cerată cu furculița și glisați ușor furculița afară. Sau, introduceți ușor o scobitoare în bila Oreo și scufundați-o în ciocolată. De asemenea, folosiți o lingură pentru a ajuta. Apoi așezați bila acoperită înapoi pe hârtia cerată și mișcați ușor scobitoarea pentru a o scoate.
-
Repetați pasul 5 pentru toate bilele Oreo. Dacă decorați cu sprinkles, adăugați sprinkles în partea de sus a bilelor Oreo înainte de a le refrigera.
-
Refrigerați bilele Oreo acoperite cu ciocolată timp de cel puțin 1 oră.
-
Dacă decorați cu ciocolată albă, topiți chipsurile de ciocolată albă în cuptorul cu microunde timp de 20 de secunde și amestecați, apoi repetați până când toate chipsurile de ciocolată albă sunt topite. Puneți ciocolata albă topită într-unul din colțurile unei pungi cu fermoar. Tăiați o mică fantă în colț și stoarceți ciocolata albă din fantă pentru a desena linii subțiri pe trufe. Puneți trufele la frigider timp de 10-15 minute. Pentru imagini despre acest pas, consultați rețeta mea de căpșuni acoperite cu ciocolată.
-
Serviți și savurați!