Probioticele sunt microorganisme care trăiesc în mod natural în intestinele fiecărei persoane. Cele mai comune probiotice sunt Lactobacillus, Bifidobacterium și Saccharomyces. Multe mame însărcinate iau un supliment probiotic, dar multe mame însărcinate doresc să știe de unde pot obține probiotice în mod natural. Ce alimente conțin probiotice?
Cum să obțineți probiotice în mod natural
Iogurtul: Cea mai frecvent utilizată sursă alimentară pentru dobândirea probioticelor în mod natural este iaurtul. Iaurtul viu și băuturile cu iaurt viu sunt două opțiuni viabile.
Kefir: Similar iaurtului este produsul lactat fermentat numit kefir. Kefirul implică o combinație de boabe de kefir fermentate și lapte de capră. Acesta este considerabil mai puțin răspândit decât iaurtul obișnuit de cultură vie.
Chocolată: Mamele însărcinate vor fi încântate să afle că probioticele pot fi găsite adesea în ciocolata neagră de înaltă calitate. Nivelurile de probiotice sunt adesea semnificativ mai ridicate.
Alge: Luând drumul mării și valorificând microalgele, cum ar fi algele albastre-verzi, chlorella și spirulina, oferă consumatorilor atât Lactobacillus cât și Bifidobacteria.
Miso: Pentru cunoscătorii de mâncare asiatică, supa Miso este o altă sursă de obținere a probioticelor în mod natural. Miso este făcut din orz, fasole, orez sau secară fermentate. Procesul de fermentare este cel care aduce probioticele.
Pickles: Am auzit cu toții de mama însărcinată care tânjește după murături și înghețată. Vestea bună este că murăturile sunt o altă sursă de probiotice.
Tei: Ceaiul Kombucha este un ceai fermentat care are un conținut ridicat de probiotice, oferind mamelor însărcinate posibilitatea de a-și bea probioticele. Vestea bună este că nivelurile de cofeină din aceste ceaiuri sunt mai mici decât cele din ceaiurile obișnuite, deși există totuși o anumită cantitate de cofeină.
Lapte: Este, de asemenea, posibil să obțineți probiotice din laptele fermentat și din unele tipuri de lapte nefermentat.
Când vă uitați peste listă, este ușor de înțeles de ce iaurtul cultural viu este cea mai frecvent utilizată sursă alimentară pentru obținerea probioticelor în mod natural.
Vreți să știți mai multe?
- Nutriția în timpul sarcinii
- Dieta în timpul sarcinii
- Nutriția în timpul alăptării
Compilat folosind informații din următoarele surse:
1. Dugoua, Jean-Jacques și colab., „Probiotic Safety in Pregnancy: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials of Lactobacillus, Bifidobacterium, and Saccharomyces spp, Journal of Obstetrics and Gynecology Canada, 2009; 31(6).
2. Delias, Jackie, Bozzo, Pina, and Einarson, Adrienne, „Are probiotics safe for use during pregnancy and lactation? National Library of Medicine, National Institute of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3056676/
3.Group, Edward, „Probiotic Foods,” Global Health Center
.