Prima piramidă alimentară a fost creată în anii 1970 în Suedia. În urma numeroaselor proteste de stradă rezultate din prețul ridicat al produselor alimentare, guvernul a decis să creeze un comitet special căruia i-a fost încredințată sarcina de a evalua dacă este posibilă alcătuirea unor mese echilibrate din punct de vedere nutrițional la un cost rezonabil.
În 1974, prima piramidă alimentară a fost prezentată publicului cu următorul mesaj: „O alimentație bună și sănătoasă la un preț rezonabil”.
Această piramidă era alcătuită din 3 părți:
-
Baza includea alimentele de bază considerate esențiale pentru bunăstarea individului: cereale, produse lactate, paste făinoase și cartofi.
-
Centrul și vârful piramidei reprezentau alimentele complementare care asigurau vitaminele și mineralele care nu se găsesc în alimentele de bază.
-
Fructele și legumele au fost plasate în centru, iar carnea, peștele și ouăle în partea de sus.
Popularizarea conceptului
Conceptul de reprezentare vizuală a recomandărilor dietetice din partea autorităților de sănătate din diferite țări s-a răspândit apoi și în alte țări, inclusiv în Japonia, Danemarca și Sri Lanka. Statele Unite au adoptat piramida alimentară în 1992. Deși piramida alimentară prevalează în continuare, recomandările alimentare au luat de atunci alte forme, cum ar fi o farfurie în Statele Unite (2010), un steag în Thailanda (2010), o pagodă în China (2007), un curcubeu în Canada (2007) și o cariocă în Japonia (2010)
.