Osmoza (/ɒzˈmoʊ.sɪs/) este mișcarea netă spontană a moleculelor de solvent printr-o membrană permeabilă selectiv într-o regiune cu o concentrație mai mare de solut, în direcția care tinde să egalizeze concentrațiile de solut de pe cele două părți. Poate fi folosit, de asemenea, pentru a descrie un proces fizic în care orice solvent se deplasează de-a lungul unei membrane permeabile selectiv (permeabilă la solvent, dar nu și la solut) care separă două soluții cu concentrații diferite. Osmoza poate fi pusă în funcțiune. Presiunea osmotică este definită ca fiind presiunea externă care trebuie aplicată pentru a nu exista o mișcare netă a solventului prin membrană. Presiunea osmotică este o proprietate colligatorie, ceea ce înseamnă că presiunea osmotică depinde de concentrația molară a solutului, dar nu de identitatea acestuia.
Osmoza este un proces vital în sistemele biologice, deoarece membranele biologice sunt semipermeabile. În general, aceste membrane sunt impermeabile la moleculele mari și polare, cum ar fi ionii, proteinele și polizaharidele, fiind în același timp permeabile la moleculele nepolare sau hidrofobe, cum ar fi lipidele, precum și la moleculele mici, cum ar fi oxigenul, dioxidul de carbon, azotul și oxidul nitric. Permeabilitatea depinde de solubilitate, sarcină sau chimie, precum și de dimensiunea solutului. Moleculele de apă se deplasează prin membrana plasmatică, membrana tonoplastului (vacuolă) sau protoplast prin difuzie pe bistratul fosfolipidic prin intermediul aquaporinelor (proteine transmembranare mici, similare celor responsabile de difuzia facilitată și de canalele ionice). Osmoza reprezintă principalul mijloc prin care apa este transportată în interiorul și în afara celulelor. Presiunea de turgescență a unei celule este menținută în mare parte prin osmoză prin membrana celulară între interiorul celulei și mediul său relativ hipotonic.
Procesul de osmoză peste o membrană semipermeabilă. Punctele albastre reprezintă particule care conduc gradientul osmotic
Aceasta este o captură dintr-o simulare computerizată tridimensională a procesului de osmoză. Plasa albastră este impermeabilă pentru bilele mai mari, dar bilele mai mici pot trece. Toate bilele țopăie de colo-colo
Hypotonic, izotonic, și hipertonic
Efectul diferitelor soluții asupra celulelor sanguine
Celulă vegetală în medii diferite
Soluțiile pot avea mai mult sau mai puțin solut pe unitatea de solvent. Cea cu mai puține se numește hipotonă. Când cele două soluții au concentrație egală, ele sunt izotone. Cea cu mai mult este Hipertonică. Când soluția hipotonică se află în afara celulei,iar soluția hipertonică în interior, celula se umflă și se deformează.
Membranele celulare
Membrana plasmatică a unei celule este semipermeabilă, ceea ce înseamnă că a permis intrarea sau ieșirea anumitor molecule, lasă să treacă moleculele mici, dar blochează moleculele mai mari,. Membrana are, de asemenea, porturi sau porți care lasă să treacă anumite macromolecule. Acesta este transportul activ, care utilizează energie și este selectiv. Este învelișul cel mai exterior al celulei animale. Este alcătuită din proteine și lipide. Exemplu: – Schimbul de gaze precum oxigenul și dioxidul de carbon.
Pagini conexe
- Osmoza inversă
.