Cafeaua poate reduce pofta de mâncare și stimula metabolismul, dar vă va ajuta cu adevărat să pierdeți kilograme? Aflați ce spune un nutriționist.
Am mai scris înainte despre beneficiile pentru sănătate ale cafelei, precum și despre avantajele potențiale ale somnului de cafea și despre motivul pentru care savurarea unei cești înainte de un antrenament poate duce la rezultate mai bune de fitness. Acum, cafeaua a devenit componenta centrală a unui plan de pierdere în greutate pe care unii îl numesc „dieta cu cafea.”
Ce este mai exact dieta cu cafea?
Planul, bazat pe cartea din 2017 The Coffee Lover’s Diet (Dieta iubitorului de cafea), scrisă de medicul Bob Arnot, presupune consumul a minimum trei cești de cafea prăjită deschisă zilnic, datorită conținutului mai mare de polifenoli antioxidanți. (Polifenolii din cafea sunt legați de un risc redus de apariție a unui număr de boli, inclusiv diabetul de tip 2 și anumite tipuri de cancer). De fapt, puteți bea oricât de multă cafea doriți, fie ea decofeinizată sau normală, atâta timp cât atingeți minimul de trei cești.
RELATED: The Zero-Carb Diet May Be a Simple Way to Lose Weight-but Is It Safe?
Dr. Arnot include în carte o bună parte din cercetările despre capacitatea cafelei de a reduce pofta de mâncare, de a reduce absorbția grăsimilor, de a stimula metabolismul, de a îmbunătăți circulația și de a arde grăsimile. (Unele dintre beneficiile pe care le promovează Dr. Arnot sunt legate de cofeină, în timp ce altele sunt valabile pentru cafeaua obișnuită sau decofeinizată). El sfătuiește însă să sară peste zahăr, smântână și lapte, mai ales că acesta din urmă reduce absorbția polifenolilor.
Este, de asemenea, deosebit în ceea ce privește boabele, care sunt, de fapt, semințele din interiorul boabelor de cafea, fructul întreg al plantei de cafea. El recomandă selecții de cafea din regiuni de mare altitudine, cu sol bogat, vulcanic, din apropierea ecuatorului, care produc cei mai mulți antioxidanți. Etiopia, Kenya, Columbia și Brazilia se clasează în top.
În afară de cele trei cești zilnice, restul planului este similar cu alte regimuri de slăbire. Acesta presupune evitarea carbohidraților rafinați și a alimentelor procesate, urmând în același timp multe principii ale dietei mediteraneene, cu un aport caloric de aproximativ 1.500 de calorii pe zi. Cartea include, de asemenea, rețete, la fel ca o carte de dietă tradițională.
Poate dieta cu cafea să favorizeze pierderea în greutate?
Așadar, este cu adevărat cafeaua soluția pentru a pierde kilograme și a le menține? Datorită beneficiilor menționate mai sus, care sunt susținute de cercetări, ea poate ajuta. Cu toate acestea, țineți cont de câteva puncte importante.
În primul rând, sorbirea cafelei java pe tot parcursul zilei fără a ține cont de restul dietei dvs. probabil că nu va da rezultate. Simpla înlocuire a meselor și gustărilor sănătoase cu cafea neagră poate deveni o formă de restricție care vă privează organismul de nutrienți, plus că vă distruge energia mentală și fizică. Cu alte cuvinte, nu doar cafeaua în sine, ci echilibrul modelului dvs. general de alimentație este cheia pentru pierderea în greutate.
RELATED: Reducerea cu doar 300 de calorii pe zi vă poate îmbunătăți sănătatea, potrivit unui studiu
Pentru unele persoane, cafeaua poate declanșa iritații digestive, inclusiv arsuri la stomac, și o stare de rău. Prea multă cofeină poate, de asemenea, să crească tensiunea arterială, să provoace anxietate, bătăi rapide ale inimii, oboseală de revenire, deshidratare și să interfereze cu somnul.
Îi sfătuiesc, în general, pe clienții mei să renunțe la orice fel de cofeină cu cel puțin șase ore înainte de culcare și să își asculte corpul pentru a detecta semnele că ar putea face excese. De asemenea, este important să consumați o cantitate consistentă de cofeină în fiecare zi. Acest lucru ajută organismul să se adapteze și poate compensa efectul diuretic al cofeinei. Din fericire, cafeaua decofeinizată oferă în continuare o serie de beneficii, așa că, dacă vreți să încercați să vă măriți consumul de cafea pentru beneficiile polifenolilor, ar fi bine să rămâneți cu „fără plumb” în întregime.
Bottom line: Cafeaua este bună pentru dumneavoastră, mai ales fără adaosuri. Dar nu este un glonț magic, iar prea multă poate duce la efecte secundare nedorite. Dacă sunteți un iubitor de cafea, bucurați-vă de ea într-un echilibru sănătos. Dar dacă încercați să pierdeți în greutate, rămâneți concentrat pe imaginea de ansamblu. A mânca curat, a fi activ, a dormi suficient și a gestiona stresul rămân în continuare pilonii unei pierderi în greutate sănătoase și durabile.
Cynthia Sass, MPH, RD, este editor de nutriție colaborator al Health’s, un autor de best-seller New York Times și consultant în nutriție pentru New York Yankees.
Pentru a primi mai multe sfaturi despre nutriție și dietă livrate în căsuța dvs. poștală, înscrieți-vă la buletinul informativ Balanced Bites.
Toate subiectele legate de pierderea în greutate
Aderare gratuită
Obțineți îndrumări nutriționale, sfaturi de wellness și inspirație sănătoasă direct în căsuța dvs. poștală de la Health
.