Primarul părinte

Consumul de alimente sănătoase, exercițiile fizice regulate sau chiar mersul pe jos timp de cel puțin 30 de minute pe zi vă pot ajuta să pierdeți în greutate. Suntem siguri că trebuie să faceți exerciții fizice în mod regulat și să urmați o dietă sănătoasă, dar acordați atenție și uleiului pe care îl folosiți pentru gătit? Dacă nu, atunci este timpul să o faci, deoarece uleiul pe care îl folosești joacă, de asemenea, un rol crucial în obiectivele tale de pierdere în greutate. Uleiul este o sursă importantă de grăsimi din dieta dumneavoastră. Acesta conține atât grăsimi saturate, cât și grăsimi nesaturate. În timp ce grăsimile saturate sunt rele pentru sănătate, grăsimile nesaturate nu sunt. Ele sunt foarte bune pentru sănătate, deoarece aceste grăsimi nu ridică nivelul colesterolului și ajută la buna funcționare a organismului. Așadar, citiți acest articol pentru a afla ce uleiuri ar trebui să folosiți.

Uleiuri de gătit care ajută la pierderea în greutate

Înainte de a arunca o privire asupra unor uleiuri de gătit sănătoase care ajută la pierderea în greutate, trebuie să înțelegeți că nu toate grăsimile saturate cresc nivelul colesterolului. Uleiuri precum uleiul de palmier și uleiul de nucă de cocos conțin grăsimi saturate, iar acestea ajută de fapt la scăderea nivelului de colesterol. Să începem acum.

Uleiul de măsline

Uleiul de măsline este unul dintre cele mai bune uleiuri de gătit pentru pierderea în greutate. Este îmbogățit cu grăsimi sănătoase și este cunoscut pentru prevenirea afecțiunilor cardiovasculare și a cancerului. Uleiul de măsline este bogat în grăsimi mononesaturate, un tip de grăsimi care ajută la scăderea nivelului de colesterol. Uleiul de măsline extravirgin poate reduce riscul de cancer de sân și este poate cele mai bune uleiuri pentru pierderea în greutate.

Ulei de cocos

Utilizat mai ales în sudul Indiei pentru a găti alimente, uleiul de cocos este o altă opțiune excelentă. Acesta este extras din miezul de nucă de cocos și conține grăsimi saturate. Dar grăsimile saturate din uleiul de cocos sunt sănătoase. Uleiul de cocos conține trigliceride cu lanț mediu care ajută la pierderea în greutate. Cu toate acestea, ar trebui să optați pentru uleiul de cocos extra virgin pentru cele mai bune rezultate. Este una dintre cele mai sănătoase opțiuni existente, care poate ajuta la reducerea grăsimii abdominale.

Uleiul de arahide

Uleiul de arahide conține acid oleic, o grăsime mononesaturată care ajută la pierderea în greutate prin suprimarea apetitului. Uleiul de arahide are un punct de afumare ridicat și este una dintre cele mai bune opțiuni atunci când vine vorba de prăjire, sau de gătit în woks și tigăi.

Uleiul din tărâțe de orez

Extras din coaja de risc, uleiul din tărâțe de orez este o sursă bogată de vitamina E. De asemenea, conține un antioxidant numit y-oryzanol. Uleiul din tărâțe de orez este bogat în acizi grași mononesaturați, care pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol. Uleiul din tărâțe de orez ajută la pierderea în greutate și poate reduce riscurile asociate cu bolile cardiovasculare.

Uleiul de avocado

Îmbogățit cu grăsimi mononesaturate sănătoase pentru inimă, acest ulei favorizează pierderea în greutate, îndepărtând foamea. Uleiul de avocado este, de asemenea, cunoscut pentru îmbunătățirea nivelului de colesterol. Acesta conține potasiu și vitamina B. Puteți folosi uleiul de avocado în salate. De asemenea, poate fi stropit peste pizza de casă, pește și pâine. Știați că avocado este uleiul recomandat persoanelor care urmează dieta Paleo.

Uleiul de migdale

Cu toate că este un pic mai caloric în comparație cu celelalte uleiuri menționate aici, uleiul de migdale, atunci când este consumat cu moderație, poate ajuta la reducerea greutății. Asigurați-vă că folosiți ulei de migdale nerafinat, deoarece omologul rafinat este lipsit de substanțe nutritive. Uleiul de migdale nerafinat este bogat în nutrienți. Acesta conține grăsimi mononesaturate și mai puțin de grăsimi saturate. Puteți folosi uleiul de migdale pentru coacerea brioșelor și prăjiturilor. Este îmbogățit cu antioxidanți și vă poate menține inima sănătoasă.

Uleiul de canola

Cu un conținut scăzut de grăsimi saturate, uleiul de canola va servi ca un excelent înlocuitor pentru orice ulei nesănătos. Uleiul de canola, atunci când este folosit în locul grăsimilor saturate, poate reduce riscul de boli cardiovasculare. Având un punct de fum mai ridicat în comparație cu uleiul de măsline, uleiul de canola poate fi folosit pentru gătit la temperaturi înalte. Nu are un gust sau o aromă prea pronunțată. Așadar, evitați să îl folosiți pentru dressingul de salată.

Ulei de susan

Uleiul de susan este adesea folosit în bucătăria indiană, asiatică și din Orientul Mijlociu. Acesta ajută la menținerea unui nivel sănătos al tensiunii arteriale și la reducerea masei corporale și a greutății corporale. Uleiul de susan conține acizi grași polinesaturați care influențează nivelul de leptină din organism, un hormon care reduce depunerea de grăsime și pofta de mâncare. Consumul de ulei de susan reduce IMC, circumferința greutății și greutatea corporală. De asemenea, îmbunătățește nivelul colesterolului și al tensiunii arteriale.

Uleiul de semințe de in

Uleiul de semințe de in conține acid alfa-linolenic, un acid gras omega 3. Acesta este unul dintre acizii grași omega-3 din alimentație pe care organismul uman nu îl poate produce singur. Acesta ajută la menținerea unei greutăți corporale sănătoase prin controlul foamei. De asemenea, uleiul din semințe de in reduce riscul de cancer și de inflamație. Cu toate acestea, nu folosiți uleiul din semințe de in pentru gătit. Folosiți-l în salate.

Ulei de nucă

Cu o aromă de nucă și prăjită, uleiul de nucă este un alt ulei care ajută la pierderea în greutate. Acizii grași polinesaturați prezenți în acest ulei îmbunătățesc rata metabolică și ajută la arderea caloriilor. De asemenea, uleiul de nucă ajută la scăderea tensiunii arteriale și a stresului. Cu toate acestea, nici acest ulei nu ar trebui să fie folosit pentru gătit la temperaturi înalte. Cel mai bine este folosit pentru pansamente pentru salate.

Uleiul de rapiță

Uleiul de rapiță este unul dintre cele mai sănătoase uleiuri de gătit pentru pierderea în greutate. Are un punct de fum ridicat, ceea ce îl face o alegere bună pentru gătitul la foc mare. De asemenea, poate fi folosit pentru dressingul de salată sau pentru a-l adăuga la legume prăjite, pește etc.

Ce uleiuri de gătit trebuie evitate în timp ce încercați să slăbiți?

Uleiurile pe care trebuie să le folosiți cu prudență în timp ce slăbiți sunt:

Uleiul de palmier

Cu un conținut ridicat de grăsimi saturate, uleiul de palmier trebuie evitat, cu atât mai mult dacă suferiți de boli de inimă.

Uleiuri hidrogenate

Făcute din semințe de bumbac sau soia, aceste uleiuri conțin grăsimi trans. Grăsimile trans sunt rele pentru sănătate și duc la creșterea masei corporale.

Uleiul de floarea-soarelui

Cu un conținut ridicat de calorii, uleiul de floarea-soarelui nu vă va ajuta în demersul dumneavoastră de slăbire.

Întrebări frecvente

Cât ulei de gătit ar trebui să folosesc zilnic?

O dietă sănătoasă conține 20-30% grăsimi. Limitați-vă consumul de ulei la mai puțin de 20 g pentru cele mai bune rezultate atunci când încercați să pierdeți în greutate.

Pentru cele mai bune rezultate, consumați ulei de măsline și ulei de cocos pentru pierderea în greutate, deoarece acestea sunt procesate în mod natural. Alte uleiuri trebuie folosite cu moderație. De asemenea, amintiți-vă că uleiurile organice sunt cea mai bună opțiune dacă încercați să pierdeți în greutate.

Citește și:

Alimente pe care ar trebui să le evitați pentru pierderea în greutate
Consiliere eficiente pentru utilizarea dietei Keto pentru pierderea în greutate
Alimente care ard grăsimile pentru a pierde în greutate

.