Pui hawaian la cuptor este un fel de mâncare principală ușor de preparat, care necesită doar 10 minute de pregătire. Puiul gătit este fraged și suculent, lăsându-vă cu resturi și mai delicioase!
Există multe rețete de pui hawaiian online, dar aceasta este preferata mea. Am ales să folosesc coapse cu piele și os, astfel încât sosul și puiul să fie foarte gustoase și veți obține și pielea crocantă a puiului (un adevărat deliciu!).
Rețeta mea nu cere marinarea puiului. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați sosul într-o tavă de copt, să puneți puiul și ananasul în sos și să lăsați să se coacă timp de 35 de minute. Rezultatul va fi un sos dulce-acrișor super aromat, cu un pui fraged, suculent și cu pielea crocantă.
Dacă doriți să pregătiți vasul din timp și să-l serviți mai târziu, este și mai bine. Puteți înveli vasul cu folie de aluminiu și să-l păstrați în frigider și să încălziți puiul fără capac la 300 F. Repausul va da puiului mai mult timp să absoarbă aromele din sos.
Rețeta va genera sos în plus, așa că veți ajunge să aveți suficient pentru a-l servi peste paste sau orez la aburi. De asemenea, ați putea folosi o tavă de copt puțin mai mare și să aruncați niște ardei gras, pentru a adăuga o legumă crocantă la masă.
Gătitură plăcută!
Pui hawaiian la cuptor
INGREDIENTE
- 1 ceașcă suc de ananas
- 1/3 ceașcă sos de soia
- 1/4 ceașcă oțet de orez
- 1/4 ceașcă zahăr brun
- 2 linguri de pastă de roșii (sau ketchup)
- 1 lingură de usturoi ras
- 2 lingurițe de ghimbir ras
- 2 până la 3 kilograme de oase…în coapsă cu piele (sau coapsă dezosată fără piele, sau bețișoare)
- 2 căni de ananas bucăți
- 1 ceapă, tocată
DIRECȚII
- Preîncălziți cuptorul la 450 F cu convecție.
- Combinați sucul de ananas, sosul de soia, oțetul de orez, zahărul brun, pasta de tomate, usturoiul și ghimbirul într-o tavă mare de copt. Amestecați pentru a se amesteca bine. Așezați ceapa în în vasul de copt și puiul deasupra, fără ca bucățile să se suprapună. Adăugați bucățile de ananas între (nu deasupra) bucățile de pui.
- Coaceți timp de aproximativ 15 minute și scoateți scurt vasul pentru a unge puiul cu sos. Continuați imediat să coaceți până când pielea este crocantă și un termometru introdus lângă os indică 165 F (încă 15 minute).
- Lăsați să se odihnească timp de 5 până la 10 minute. Serviți cald ca fel principal.
- Pentru a reîncălzi puiul rămas, coaceți puiul cu sosul rămas în tigaie la 350 F până se încălzește. Puiul va rămâne umed.
Bare Feet in the Kitchen
Posted on August 31st, 2016
Ashley este fondatoarea CenterCutCook și o fostă profesoară care acum își petrece zilele în bucătărie pentru a putea împărtăși cu voi rețetele ei preferate!